大棚西红柿栽培技术

岳建娜

西红柿，学名叫蕃茄，它既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形，深受人们的青睐，西红柿属于一种特殊的蔬菜，其制作加工的方式有很多种，因此人们对西红柿具有很大的需求。在培养西红柿的过程中，基本都会选择温室大棚种植，高品质的西红柿一般都会具有外形饱满、无虫咬、口感良好、高营养价值的特点，因此在种植过程中，需要采用适当的栽培技术，提高西红柿的价值与经济效益。

1 西红柿大棚种植条件

我市的环境比较适宜西红柿的种植，因此当地农民的经济收益可以依靠种植西红柿来发展。大棚种植西红柿，对温度、湿度、光照等外界条件有一定的要求，只有营造出适合西红柿生长的环境，才能提高西红柿的种植水平。

首先在阳光方面，西红柿的生长需要光合作用，因此充足的光照必不可少，光照过度或者过少都会影响西红柿秧苗的生长，在大棚外可以加盖一层帘子，当日光充足时，打开帘子，让西红柿秧苗充分沐浴阳光。在夜间盖好帘子，适当的进行遮阴。

其次是温度控制，西红柿在生长期中，不同的生长阶段对温度的需求不同，因此要科学的控制温度。西红柿秧苗在种植初期应该适当降低温度，有助于秧苗的健康生长，在初期，约出土前六天时，大棚内温度控制：白天约为23摄氏度，夜间约为11摄氏度左右。大棚中的温度受外界温度影响，外界温度如果过高，导致大棚内温度超过35摄氏度时，就应该将大棚的塑料薄膜适当的打开，保持大棚上下呈现出通风的状态，但是也要注意下通风口需要适当的进行遮挡，防止夜间的冷风直接吹到秧苗的根部，影响西红柿秧苗的生长。

最后是大棚内湿度的控制，西红柿秧苗的根部对湿度比较敏感，在生长期中，应该控制好秧苗根部土壤层的湿度，使根部保持湿度适中的状态。西红柿种植人员可以定期检查其根部土壤湿度，如果土壤较硬、比较干，就应该适当的浇水。要控制浇水的量，水分过多会使秧苗的根部出现腐烂的现象。西红柿种植与普通花草种植相似，浇水时间宜在清晨与黄昏，外界温度较低时进行灌溉，忌在中午灌溉，因为水比较凉，中午灌溉会使秧苗根部与水温差过大，影响其生长。大棚内的湿度应该控制在百分之六十五左右。

2 大棚西红柿栽培技术

2.1 西红柿掐尖处理

在生物学中，有提到过掐尖处理的方法，为了使西红柿的根茎生长的更加健康，我们在一定时期需要对其进行掐尖处理，也叫作整枝处理。在掐尖处理时，可以保留两个心，掐掉一个，然后等待西红柿秧结果。在第一批次结果后，需要观察秧苗的生长情况，可以在结果的主枝干上保留一个强健的分支，将分支作为结果枝干，在西红柿的结果期，可以反复更换结果枝干，这样的方式能够使西红柿秧保持长期结果的状态，有利于经济效益的发展。

2.2 西红柿肥水管理

要想让西红柿生长健康、粗壮、结果饱满就需要在生长期进行施撒肥料，肥料能够能够促进西红柿秧苗的生长，使其生长趋势更加强健。但是施肥也需要一定的技巧，在西红柿秧成长的前期（约两个月左右），不需要进行施撒肥料，等到西红柿开始结第一批果实，预备第二批的生长时，由于第一批果实的收获已经消耗了秧苗的大量养分，因此在此阶段需要施撒肥料。肥料可以选择氮磷钾符合肥，这种肥料能够补充西红柿生长所需的各种元素，有效的提高结果率。土壤中对养分的含量都不同，如果种植的土壤缺少肥料，也可以对其再次进行施撒肥料。

2.3 西红柿催熟技术

大棚中种植西红柿哦，一般会选择在冬季或者早春时节进行种植，这个季节种植能够满足人们对蔬菜需求。西红柿的成长过程是有颜色变化的，基本会先是表现出绿色，在逐渐变白，最后变成红色。早春时节市场对西红柿的需求比较大，所以可以进行催熟，使西红柿能够早些上市。在催熟时，应该在西红柿逐渐成为白色的时间段，对其喷洒或者涂抹乙烯。涂抹的方式一般用40%、20倍的溶液，喷洒使用的是300～800倍的溶液。

2.4 发芽技术

在西红柿种植时，还有一个重要的技术，就是发芽技术，如果选择菜籽种植，就要保证菜籽的发芽率。在众多技术中，浸种发芽的方式最有效。将西红柿种子泡在水中，约六、七个小时，在将种子用纱布包好，在适当温度下，就可以使其发芽。

3 西红柿的病害防治

3.1 西红柿花叶病毒病

花叶病毒病是西红柿生长期的一种常见病，其主要来源是烟草类花叶感染的病毒，然后传染给西红柿叶片，这种病毒感染的症状是西红柿秧的叶子逐渐变小，并且由叶片的根部开始，逐渐出现黄斑点，叶子中的叶绿素逐渐淡化，该病毒感染后，如果未及时进行治疗，会影响西红柿结果。在生长期应该对该病毒预防与治疗，方法是施撒药剂，针对花叶病毒病是“病毒一号”以及“菌毒清”，需要注意的是“病毒一号”应为250倍，“菌毒清”因为200倍，浓度为百分之五。

3.2 西红柿早疫病

与其他病害相比较，西红柿早疫病比较容易被人察觉，染病的西红柿秧叶片上会出现大量的深绿色斑点，斑点会在叶片上逐渐扩大，使叶片上的斑点呈现出各种各样的形状。纹路会出现螺旋状。该病毒的传播会从西红柿根茎的部位开始出现状况，逐渐向叶尖发展，如果大棚内的湿度比较高，深绿色的斑点会逐渐变成黑色。这种疾病的出现会导致西红柿秧枯萎，直至根部枯萎。如果该病出现在结果期，会导致果实外部裂开等症状。该病毒的防治比较简单，只需喷洒高倍数的“百菌清”就可以（百菌清的倍数约为600），并且需要按照七天一个周期的方式喷洒。

3.3 西红柿叶霉病

西红柿在成长的过程中，还比较容易感染叶霉病，叶霉病顾名思义，表现出的症状是叶片出现白色霉层，随着病情的加重，白色霉层的颜色会逐渐加深，最后变成黑色，叶子上也会出现斑点，最终叶片会脱落。该病的防治方式是施撒25%阿米西大悬浮剂2000倍药液，每七天喷洒一次，按照这个周期循环3次左右，能够治好叶霉病。