强力降高塑形枣园管理技术要点

高崇孝 郭峰峰

佳县枣园的主要品种是油枣和木枣，树形高大冠幅覆盖面广，枣树密度大，通风透光较差，枣园管理、收获不便。现将强力降高塑形枣园管理技术要点介绍如下。

1 降低树体高度

根据枣树生长年龄及具体生长情况，确定降高标准，进行科学修剪，塑造开心性树形或伞形。一般树龄在10～20年的枣树，树干高度在2.5m内，将主干超过2.5m的部分截掉；树龄在20～30年的枣树，树干高度在2.8m内，将主干超过2.5m以上的部分截掉。同时保留一部分骨干枝，不要一下锯成“光头”，否则枣树长势较弱。各种树龄的枣树主干截掉后，用漆封口，截后按照不同方向培养3～4个主枝。

2 控制枣园密度

根据枣园的地形、枣树品种及树龄等实际情况确定枣园密度，一般每亩33株为宜，相邻树枝稍至少保持1米间距，以利于通风透光。

3 科学合理修剪

3.1 冬季修剪：2～3月份采用“一刻、二缩、三截、四疏”的方法。一刻即刻伤萌枝，在树干或“光腿”的主枝的隐芽上方刻伤韧皮部不伤木质部，促使萌生出新的枣头，培养成新的主枝或结果枝。二缩即回缩主枝（对于树干上超过3米主枝，用油锯回缩2/3，截口涂抹封口剂）、回缩衰老下垂枝。三截即截掉徒长直立枝、短截延长枝外一年生枣头、短截过长光腿枝。四疏即疏除病虫干枯枝、交叉重叠枝、细弱过密枝和徒长竞争枝，疏枝要求剪口平滑，不留残橛。

3.2 枣园生长期修剪

3.2.1 除萌：枣树树体降高后，枝条大量减少，营养相对集中，加之修剪后隐芽萌发力加强，因此，尽早除掉萌芽，未除掉的萌芽尽量在其木质化以前除掉。

3.2.2 环割：枣树开花初期或盛期在主枝基部50cm处用环割刀环割，每年逐渐向上，呈环状错开，提高开花座果率。

3.2.3 摘心：在生长季节对当年生一次枝或二次枝断截，阻止延长生长，可培养健壮的结果枝组，增加枣吊的生长量、提高座果率。

4 及时中耕除草

枣园的杂草具有多样性 ，根据杂草的不同生物学特性，采取人工除草和化学除草相结合多时增加除草次数。

5 合理施肥

5.1 肥料种类：枣树常用的农家肥包括堆肥、厩肥、沼肥。化肥有碳酸氢铵、尿素、磷酸二铵、过磷酸钙等肥料。农家肥和化肥配合使用，肥料利用率高，经济效益显著。

5.2 适时追肥

5.2.1 萌芽肥：主要以氮肥为主，4月上中旬进行追肥，每株可追施磷酸二铵10～1.5kg，枣树萌芽整齐，促进枝叶生长，有利于花芽分化。

5.2.2 花期肥：5月底至6月上旬，每株追施磷酸二铵0.8～1kg，硫酸钾0.5～1.0kg，补充树体营养，提高坐果率。

5.2.3 果实膨大肥：氮、磷、钾肥配合使用，适当增加磷、钾肥的使用量。7月上中旬每株追磷酸二铵0.5～1.0kg，磷酸钾0.7～1.0kg，促进幼果发育，提高红枣品质。

5.3 施肥方法：施肥方法与肥效的发挥有着密切的关系。

5.3.1 撒施法：主要用于枣树密度较大和枣粮间作的枣园，一般于下雨前施或施后及时浇水。

5.3.2 放射沟施肥：主要用于丰产枣园，围绕树干向外呈放射状挖5条沟。沟的宽度30厘米，深度30～40厘米，一般内浅，外端较深，挖沟时不要损伤主根，挖好后将肥料均匀撒入沟内，覆土填平。

5.3.3 环状沟施肥：主要用于山地枣园，在树冠外围挖环状沟施肥。沟宽40厘米，深30厘米，肥料施入后，覆土填平。

5.3.4 叶面喷肥：叶面喷肥既可单独进行，也可结合病虫害防治喷雾。选择好肥料，配置好浓度，在无风晴天上午10时前和下午4时后对叶片的正反面进行全面喷洒。肥料混用使用时要注意磷酸锌不能和过磷酸钙混用、含磷肥料不能与含石灰的碱性农药混喷。

6 病虫害统防统治

6.1 枣飞象：主要成虫为害芽、叶，严重时将枣树嫩芽吃光，第削弱树势，推迟生长。幼虫在土中为害枣树地下部组织。3月下旬至4月上旬，刮除老树皮，涂10cm的粘虫胶环，4月下旬开始用3%的苦参碱1000倍液叶面喷雾，7～10天1次，连续2次。

6.2 绿盲蝽：主要以成、若虫刺吸幼芽、嫩叶的汁液，被害幼芽、叶片受害不能正常生长，严重时干枯。成虫白天静伏、夜间为害，有假死性。春季集中清理枣园的杂草、落叶，4月中旬用10%高效氯氰菊酯1000～1500倍液，虫害严重时，间隔10天再喷1～2次。绿盲蝽白天在杂草或树下作物中群居，晚上上树危害，因此喷药要普喷，兼顾树下。

6.3 桃小食心虫：成虫有避光性，白天静伏，夜间活动，成虫发生盛期可采用性诱剂诱杀。桃小的老熟幼虫出土期和初孵幼虫蛀果前期是防治的关键时期，可喷施20%灭扫利乳油2000倍液、或2.5%敌杀死乳油2000倍液、或25%灭幼脲3号悬浮剂1500～2000倍液。同时要保护和利用天敌消灭桃小食心虫。

6.4 枣锈病：一是人工清理枣园枯枝落叶，减少侵染源。二是化学防治，6月下旬喷1∶4∶200多量式波尔多液，7月上旬喷雾50%多菌灵800倍液、25%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液，间隔7天再喷1次，效果较好。

6.5 枣疯病：枣疯病是一种毁灭性病害，应采取综合措施进行防治。一是加强枣园的土肥水管理，及时防治刺吸式口器害虫为害，增强树势，减少传病媒介。二是及时清除病树病枝，集中焚烧。加强检疫，严格控制病树运输。