剪牙程度对仔猪生长发育的影响

陆亚冬　张　江　贾红杰　杨　鹏岳　磊　唐法晗　柴高朋

（1石河子大学动物科技学院，新疆石河子 832003；2甘肃农业大学，甘肃兰州 740000；3河南科技学院，河南新乡 453003）

在现代规模化或集约化养猪生产中，仔猪在猪场生产中占有重要角色，仔猪的饲养管理阶段是生产的关键。仔猪饲养管理水平影响养猪生产的成败，同时还标志着养猪经济效益的高低[1]。仔猪在出生后就面临着剪牙、断尾、打耳号、去势等一系列的处理。在中国最早出现仔猪剪牙技术的记载是在北魏时期的《齐民要术》一书中“三日后掐尾六十日后犍”，是指对猪崽阉割之前先剪牙再断尾，目的是避免因剪牙或断尾不当，仔猪感染疾病造成死亡。

哺乳仔猪是养猪业发展生产的物质基础，从遗传学角度看仔猪的生长性状体现了祖代的选育效果[2]。哺乳仔猪的饲养管理阶段是仔猪生长发育的重要时期，哺乳仔猪消化机能尚不健全，对饲料要求较高。合理的营养配比是保证仔猪正常生长发育、提高生产性能、降低死亡率的关键因素[3]。

仔猪1周龄开始长乳前臼齿，2周龄长乳切齿，乳犬齿在出生前已长好。仔猪出生时已长好乳犬齿和隅齿。仔猪在吃奶时，因争夺乳头而用犬齿互相殴斗咬伤面颊，一旦被细菌侵袭后感染发炎，将对其吃乳造成影响。仔猪在争奶时，对母猪乳房造成损伤而使乳房疼痛的母猪频繁起卧，踩压仔猪。猪只在哺乳期间出现争斗现象，严重影响选种和育种品质[4]。仔猪在出牙时，由于牙龈发痒，喜欢啃垫草、栏栅、粪便等污物，把病原菌带入体内，致使发生黄痢、白痢[5]。鉴于此，为了保证母猪的正常哺乳，应在仔猪刚出生时根据其体质状况进行剪牙断尾。在仔猪护理方面，需搞好栏内清洁卫生，加强带猪消毒频率、提早引食、开食、保持栏舍干燥等，这对提高仔猪的消化和吸收能力、饲料利用率，减少黄痢、白痢等至关重要。

近年来，规模化、集约化养猪的发展，使猪群饲养密度越来越大，仔猪的剪牙断尾工作在生产中必不可缺。仔猪剪牙的合适时间应该是仔猪刚出生时，因为此时仔猪的牙齿还比较软，剪掉不易出现破碎、不整齐现象[6]。随着养猪业的发展，为了避免哺乳仔猪伤害到母猪的乳头和乳房，或仔猪群间因争抢乳头而互相撕咬，或因异食癖出现咬尾等现象，养殖生产操作实践中普遍采取对刚出生的仔猪进行断尾、剪牙、打耳号等操作[7]。

1　材料与方法

1.1　试验动物和材料

哺乳母猪（品种：长白猪；胎次：4胎龄，分娩时间一致）和1周内分娩的仔猪（长白和大白二元猪）。

4%消毒碘酊、0.1%KMnO4、消毒水、抗菌素；剪牙钳。

1.2　试验分组与饲养条件

1周内分娩的哺乳母猪6头，所产仔猪54头，随机分为剪牙整齐组、剪牙不整齐组和不剪牙组，每组18头。

饲养温度控制在28±1℃，相对湿度42%～57%，按照标准的饲养方法和免疫程序对哺乳仔猪进行管理，均定于30日龄断奶。仔猪出生后未吃初乳前、10日龄和30日龄空腹称重。试验期30天。

2　结果与分析

2.1　仔猪剪牙程度与增重的关系

经t检验，剪牙整齐组比剪牙不整齐组在10天和30天日增重分别提高7.9%（28 g）和9%（21 g），差异显著（＜0.05），说明剪牙程度对仔猪的生长发育有较大影响。剪牙整齐组比不剪牙组在10天和30天日增重分别提高0.9%和1.2%，差异不显著（ ＞0.05），说明剪牙整齐比不剪牙对猪的生长发育影响不大。

2.2　仔猪剪牙程度与母猪和自身的关系

不剪牙组出现6头（3窝内）咬乳头现象，剪牙不整齐组出现4头（2窝内）。不剪牙组和剪牙不整齐组出现6头（2窝内）面部咬伤现象，而剪牙整齐的未出现此现象。

3　讨论

3.1　剪牙程度对仔猪自身的影响

仔猪刚出生时，在生产操作实践中出现一系列问题。例如剪牙时，因人员操作不当和器械消毒不彻底等问题，造成部分仔猪因为牙龈破损和牙齿破碎造成牙龈发炎，对仔猪吮乳造成严重的影响[8]。因为牙龈发炎而引发链球菌等细菌和病毒侵袭感染，使仔猪出现跛腿和突然死亡。刚出生的弱仔成活率很低，再加上剪牙应激，在吮乳上的表现最明显[9]。吮乳困难造成增重速度较慢，仔猪剪牙后1～3天因为口腔疼痛刺激吮乳量较少，每次吮乳时间很短，导致仔猪抵抗力低下，很容易受到疾病的侵袭而发病死亡，给猪场带来不必要的损失。

3.2　剪牙程度对母猪的影响

刚出生的仔猪都有固定乳头的习惯，这是猪的生物学特性。一旦乳头固定，直到仔猪断奶都不会改变。仔猪吮乳时会出现争奶现象，尤其在仔猪出生前7天，这时的争奶现象较严重。仔猪因为争奶而造成面部和身体表面“伤痕累累”[10]。部分母猪的乳房在仔猪吮乳时被咬伤、咬烂，造成乳头肿胀、破裂出血。母猪对疼痛刺激敏感度较强，当仔猪再去争奶时，母猪再次受到刺激，会马上翻身、腹部朝下趴卧或立即站起拒绝哺乳。根据猪的生物学特性，猪具有嗜血本性，仔猪对血液气味十分敏感，出血会激发猪的攻击性。剪牙程度不合理，仔猪吮乳时对母猪乳头和乳房的伤害较大。母猪受伤部位受细菌感染会导致乳房炎，影响其繁殖性能。有的仔猪因吃不到奶而围着母猪来回吮吸乳头，对母猪纠缠不放，使母猪变得烦躁不安。发怒的母猪会拱咬仔猪，突然卧下或前后走动，不让仔猪啃咬乳头[11]。没有吮乳的仔猪由于饥饿会继续纠缠母猪，在母猪起身后或起来喝水时，走到母猪身体旁边或腹下继续吮乳，这让仔猪的非自然死亡率大幅度上升。由于母猪乳房局部破损而产生疼痛刺激，仔猪吮吸次数减少，致使母猪放奶量也随之下降，这对仔猪的营养供给造成极大影响，阻碍仔猪的正常生长发育。

表1　仔猪剪牙程度与增重的关系

3.3　剪牙程度对猪群的影响

猪喜欢群居，同窝能和睦相处，但不同窝的猪混群，就会因为位次关系而发生争斗。仔猪剪牙不平整，出现“斜刺”[12]，猪在争位次中会咬伤或刮伤其他猪。猪受伤部位一旦被细菌感染发炎，会对其生长发育造成影响，失去种用价值。如果该弊端不能避免，猪一直处于应激状态下，一旦疾病侵袭，将一发不可收拾[13]。很多疾病都是“遇弱则强，遇强则弱”，保证猪的健康状是关键。

4　结论

本试验从仔猪剪牙程度与增重的关系得出结论：剪牙整齐的猪只增重较快，死亡率低，无打斗现象。而剪牙不合格的猪增长较慢、死亡率高、对母体损伤较大。剪牙程度不合格的仔猪对自身生长发育、哺乳母猪以及整个猪群影响较为严重。