马铃薯高产栽培集成技术

王启斌

马铃薯原产地为拉丁美洲，马铃薯又名洋芋、土豆、山药蛋、荷兰薯等，是我国重要的粮食兼用作物，同时又是重要的轻工业原料。马铃薯植株矮小，生长期短，播、收期的伸伸缩性大，因此在全国各地均有栽培。

马铃薯忌连作，宜采用轮作方式。但不易作甘薯等作物的后作，马铃薯也可与其他作物间、套作。

1 精细整地，施足底肥

1.1 种前深耕20～25cm，打破原耕层，细耙两遍，上虚下实平整，地面平整，以利浇水和不积水。PH值4.8～7.5为宜，PH5.5～6.0最为适宜，种植在碱性土壤中易发生疮痂病。

1.2 施肥 马铃薯施肥应按有机肥为主化肥为辅的原则，重施底肥，早施追肥，增施钾肥。基肥通常占总肥量的80%或更多，一般每亩施氮10公斤，磷4公斤，钾6公斤。底肥以农家肥为主，亩施优质农家肥2～3吨，农家肥特别是鸡粪要充分发酵后使用。播种时，旋耙前撒施总肥量的三分之一。

2 精选种薯，切块催芽

2.1 选用优质脱毒种薯，良种应适应当地的耕作制度。大棚种植选择早/中晚熟品种。

2.2 种薯要进行消毒，用40%福尔马林液1份：水200份，喷洒种薯表面，或浸种5分钟后，用薄膜覆盖闷种2小时，再摊薄晾干即可，同时对种薯储存场地和覆盖物要进行严格消毒，不洁净场地、覆盖物会给种薯侵染病害。储存温度保持2～4℃。要严格控制种薯储存温度，并确保存薯通风干爽。

2.3 切块气温应不低于10℃。为防止切刀传染，要用0.1%的高锰酸钾或0.2%的升汞水或75%的酒精或3%的来苏尔溶液浸泡切刀，对切刀消毒，最好两把切刀交替使用。

2.4 切块先切尾底部（脐部）一定要消去皮0.5cm，易发现病薯，易打破休眠。切块应充分利用顶端优势，采用螺旋式斜切法，使每块切块都能带有顶部芽眼。每个切块重30～50克且有1～3个芽眼。

2.5 拌种：种薯切块后，用施乐时80毫升+农用链霉素20+高巧20毫升，兑水1000毫升，喷100公斤种块，晾干后催芽或播种。

2.6 催芽于播前20天进行，采用阳畦催芽，300斤种薯需阳眭2平方米。也可用湿沙层积法进行催芽。

2.7 整筐催芽方法简单，即切块拌种后，放入塑料或竹木筐内，置于室内或大棚中间，垛高5～6层，用草毡盖严，保持15～25℃，湿度70%，经常倒垛，适度通风。特别注意夜间温度不低于10℃，中午不高于35℃。

3 播种与种植方式

3.1 播种期：当地温稳定超过7℃时，10cm处土温7～8℃时即可播种。

3.2 合理密植與播种

一垄双行模式种植：垅行距75～80cm，行距22cm左右，株距33cm，种植密度4000株/亩左右。一垄单行：垄宽65～70cm，株距20～25cm，种植密度4500/亩株左右。播种时，如土壤稍干，应进行造墒播种。

4 田间管理

4.1 浇水、喷肥

整个生育期浇四次关键水，第一次在快出苗时，浇出苗水（一定要浇透，浇不透时紧跟浇第二遍水），第二次在发棵期，第三次在植株封顶时，第四次在膨大期。具体浇水次数应根据墒情而定

4.2 大棚通风管理

棚内温度高于15℃，应两头通小风口：高于22℃，两头通大风口；高于25℃，两头和腰间都要通风。通风口的大小根据棚内外温度而定。拱棚内保持白天25℃左右，夜间12～14 ℃ 。视天气和温度一般4月上旬可完全撤膜

4.3 防高温徒长、窜箭

①适时早播避免坐果时遇高温期；②播种要深不低于13～14cm，利于抗高温；③发现徒长打壮矮素、控制旺长。

4.4 追肥

中期为了促进养分向薯块转移，要及时喷施叶面肥或冲施肥。前期缺氮肥应补氮，2～3公斤/亩，马铃薯追肥总氮量应控制在纯氮75公斤/hm2以内。后期膨大期不要追施氮肥，要重点追施钾肥，如磷酸二氢钾，5～10公斤/亩分3次喷施。

4.5 滴灌

在覆地膜前铺设。使用滴灌可有效控制供水量，节约水资源，及时追肥，便于防治地下害虫，省工、省时、省药、省肥、省水。

4.6 防治病虫害

措施以防为主，防治结合。出苗前后注意防治地蚕、蛴螬、蝼蛄、金针虫，可用辛硫磷毒饵或毒死蜱颗粒剂防治，苗期应注意防治二十八星瓢虫，用杀虫剂即可防治。黑胫病、黄枯萎病、疮痂病是最近几年新发现的马铃薯顽疾，难防难治。其为种薯或土传病害，危害很大。①是引进无病害种薯；②拌种消毒杀菌；③是杀菌剂喷沟；④是施用专用专效的有益生物菌种菌剂，出苗后用生物菌剂灌根，效果较好。

防病是整个管理环节的重中之重，主防晚疫病。现蕾（开花）免疫力下降，易染病害。

防治要做到勤观察，早发现，速控制，注意要几种药交替使用，避免连续使用同一种药。严防晚疫病在中后期或阴雨天爆发（危险期）因此，中后期重点是防治晚疫病并消灭蚜虫（蚜虫传病毒很快，造成当季减产），搞好病虫预报，集中统一施药。

5 收获

当植株达到生理成熟期时即可收获，即大部分茎叶片开始变黄到枯萎时，薯块停止生长膨大，易于植株脱离时应及时收获。收获应选晴朗干燥天气进行，收获期间若遇高温烈日，则宜在早上或傍晚收获。收获过程尽量减少机械损伤，并要避免马铃薯在烈日下曝晒，以防降低种用和食用品质。

（作者单位：236000安徽省阜阳市颍东区枣庄镇农业综合服务站）