诱人！特种料占据半壁江山，饲料60多万吨，华中这个市场是水产料企的必争之地

■ 《当代水产》 程纯明 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

会议现场

禹划九州，始有荆州。荆州，古称江陵，自古以来就是兵家必争之地，区域内河流交错、湖泊密布，千亩以上湖泊有30多个，大小河流近百条，水域面积531万亩，水资源的优势也让荆州成为华中地区的水产养殖重镇。有数据显示，荆州的水产养殖水面将近200万亩，水产品总产量超过136万吨（2016年）。

水产养殖业的蓬勃发展，也让荆州成为饲料企业的聚集地。2017年，荆州配合饲料生产企业有52家，总产能达到400万吨以上，饲料总产量达到212万吨，其中猪料90万吨，禽料52万吨，水产饲料64万吨，浓缩料和预混料添加剂6万吨。

2018年4月12日，荆州市饲料工业协会2018年会员大会在荆州盛大举行，来自荆州、公安、洪湖、监利、松滋、江陵等地的会员代表及其国内的饲料及添加剂行业从业者、相关领导300多人共同与会。大会也得到了宜昌圣品油脂、北京英惠尔、广东联鲲集团、帝斯曼、湖北惠泽生物、重庆华睿隆、广州诚一水产、北京挑战生物、广州德宁水产、广州嘉良机械、湖北双鼎农业、浙江联大鱼粉等国内优秀企业的大力助阵。

会上，针对饲料行业形势、配方技术以及未来行业面临的挑战进行了详细探讨。

根据国家十三五规划，我国饲料企业的数量要从现有的6,000多家下降到2,000～3,000家。这意味着，未来还有3,000多家饲料企业将会被迫倒闭或被并购。而随着河流、湖泊退养还湖还河政策的实施，养殖水面也在不断压缩。在这样的大环境形势下，饲料企业应该如何破局，赢得竞争？这个问题也直接摆在荆州所有饲料企业的面前。转型，已是势在必行。

而华中已然成为国内水产养殖转型升级的重点区域，荆州的变化也相当显著。2017年因为水产养殖业的发展，荆州地区饲料企业数量虽然没有减少，但在大环境的影响下，行业发展也出现了新的变化：一方面是整体饲料生产增速变缓慢；二是原料持续上涨，成本不断上升；三是宏观经济持续下滑以及规范与环保的双重压力，让饲料企业压力倍增；四是养殖终端倒逼饲料企业转型。在水产业，特种养殖的大量兴起导致产业结构发生了重大变化，饲料企业不得不投入大量人力、物力、财力对生产设备进行技术改造。

“这几年，荆州的水产品养殖品种构成变化比较大，以往都是养殖四大家鱼和黄鳝，几乎没有特种鱼的养殖，如今，特种鱼养殖产量已经占总体养殖产量的半壁江山。”荆州饲料工业协会会长、荆州天佳饲料董事长李学财向记者介绍道。

而由于环保的影响，荆州地区的水产养殖水面虽然有所缩减，但由于好鱼价的支撑，养殖户投喂的积极性及养殖密度都在上升。据目前的数据观察，荆州地区大规格草鱼价格一度由7元/斤涨至10元/斤，也带动其他大宗淡水鱼类价格同步上涨，涨幅1～2元/斤。黄颡鱼、黄鳝价格稳定，鲫鱼价格上涨15%，鳊鱼价格上涨13%，鳜鱼价格上涨50%。终端养殖的利好，也让荆州的整体饲料市场空间处于一个上升态势。

从整体上看，荆州地区的水产养殖，从以往的粗放养殖到如今的养殖设备、技术、管理的升级，养殖品种从以往的四大家鱼、黄鳝养殖到小龙虾、河蟹、黄颡鱼、加州鲈、青蛙、鳜鱼等名特优品种转变，饲料投喂也从以往的杂粕、颗粒料逐步向膨化料转型。

而这，也倒逼了饲料企业加工设备的更新换代和不断升级。“在荆州，膨化料尤其是草鱼膨化料市场的变化是很明显的。全市50多家企业，有将近70%的企业都上了膨化线。”李学财表示。

之所以有这样的变化，归根结底，还是市场选择的结果。养殖品种及技术如果不进行转型，没有利润的支撑，养殖户唯一的选择就是被迫退出市场，而对企业而言，不根据市场需求对产品做出改进和更新，不及时转变思维也只能被市场淘汰。

面对日益激烈的市场竞争以及环保稳定的双重重压，饲料企业具体如何应对，我们听听来自饲料企业的声。

荆州金迪尔生物总经理周兴武：不同的企业有不同的方式，扩张、设备改进、产能提升都有，也有的企业会根据自己的情况对经营思路做出调整。

发展是硬道理，但过度的发展对行业也存在风险。目前养殖水面的变化，对荆州地区的饲料企业有一定的影响，但影响不是特别大。因为一些方面的较少，也可能带动其他方面的增加，例如虾稻模式的推广，也开发了一些新的养殖面积，过去的莲藕种植面积也有一部分复养草鱼等四大家鱼。同时，随着鱼价行情上涨，养殖效益明显增加，养殖积极性提高，相应的投喂率提高，目前，华中地区常规养殖投料基本上达到2吨/亩，条件好的养户会更高一些。这都可以扩大饲料用量。

金迪尔在未来的市场竞争中，确保稳健发展，避免因恶性竞争所带来的风险，现阶段主要是从产品质量的稳定和养殖效益的提升上下功夫，让我们的用户信任我们的产品。我们希望在这一两年之内，在思路上做好调整，尤其是销售形式和销售策略上。比如我们现在在做的养殖基地，联合养殖大户，以类似于代加工的合作形式为他们提供产品，一方面，保证我们的产能，另一方面，也为养殖基地提供性价比更高、质量更加可靠的产品，也改变我们以往纯粹做销售的情况。

在行业兼并和整合的过程中，我们也会吸收一些有销售团队、有资源的公司和团队，联合养殖企业做饲料代工和加工，实现企业转型，避免恶性竞争，这也是未来金迪尔的发展侧重点。只有专业的人才做专业的事，让我们的企业持续保持活力。另一方面积极做好产品售后服务下沉，为服务人员配备各种专业服务工具，面对面帮助养殖户解决养殖中面临各种问题。让他们养殖效益最大化，致富有保障。

益农饲料总经理鲁开新：随着大环境的改变，企业的竞争会越来越激烈。目前企业要做好两个方面，一个是产品的质量，一个是企业的发展定位，是做普通水产料、还是特种料还是畜禽料为重点，每个企业都有自己的特点和优势，我觉得企业首先是要做专、做精。

未来十年，企业间的竞争是企业规模化的竞争和人的竞争，而人才是企业发展最大的因素。所以，益农饲料今后在人才方面会不断加强与培养，同时做好引进和培养专业人才，2017年，考虑到企业发展转型的需求，我们投资了1,200万，上了一个特种水产饲料车间，包含一条10吨的膨化料生产线和一条虾蟹料生产线，今后公司重点以特种水产料为主，更好的服务广大用户朋友，相信有了好的设备，再把服务做好，我们的产品在市场竞争上会有优势的。

展翔饲料内务副总林发文：不管饲料行业发展到什么阶段，思路是决定这个企业发展的关键。这个思路主要是企业掌舵人对行业的看法和趋势的判断。有的是聚焦，有的是做产业优势。展翔的单厂销量在华中应该是排第一的，有这个成绩，我觉得展翔的有些新思路和做法是很可取的。展翔比较成功的是做了一个水产专业栏目，让专家和养殖户就实际养殖问题进行探讨，提供解决的方法。一方面养殖户的问题可以得到解决，另一方面，对企业的销量提升和品牌的打造，都起到一个很好的作用。这个思路我觉得在水产行业是一个非常大的亮点。

除了企业的努力，作为协会，面对这种行业现状，荆州饲料工业协会秘书长周兴武表示，未来协会将会在组织协调，维护市场秩序维护，政策支持，技术改造力度，质量安全管理规范建设等方面加强力度。

会上，广州诚一、北京英惠尔、荆州饲料办、北京挑战集团、广东联鲲集团、帝斯曼等企业代表也从低鱼粉技术、功能性饲料技术、酶制剂应用、加州鲈营养需求、饲料卫生与质量安全、水产养殖的机遇与挑战等饲料生产的相关方面做了详细分享。