榆林市高产优质大白菜引种观察试验

刘晓兵，李吾强，李虎林，薛道富，张芙蓉，杨 文，杨 宁，党海军，郭 爱

（榆林市农业科学研究院，陕西 榆林 719000）

大白菜原产于中国，栽培历史悠久，是中国北方地区冬春季主要蔬菜之一[1]。榆林地区喜食大白菜的习惯由来已久，但多年来种植品种单一，已不能满足老百姓日益增长的需求；为此，榆林市农科院不断引进其他地区的优良品种，以满足当地市场需求。2017年从山西、山东、河北及陕西（本省）引进一批大白菜品种，对其田间性状进行观察和统计，旨在筛选出适宜于榆林地区栽培的高产、优质品种，为当地的生产栽培提供指导。

1 材料和方法

1.1 试验材料

引进的大白菜新品种共14个，其中陕西省11个（榆林地区2个）、外省3个，详见表1。

1.2 试验方法

试验设计：顺序排列，重复3次，以榆白3号为对照。起垄栽培，垄面宽60 cm，垄间距1.2 m，株距0.5 m，小区面积17.4 m2。

田间管理：试验地为砂壤土，肥力条件中等。基肥每667 m2施腐熟农家肥4 000 kg、磷酸二铵50 kg、硫酸钾50 kg。于2017年7月20日播种，播种后浇足底水，3～4片叶时及时定苗[2]。生长期间间苗2次，中耕除草2次，灌水4次；追肥3次，每次667 m2施尿素7.5 kg；喷药4次，防治蚜虫、菜青虫、根蛆等。

表1 材料品种及来源

1.3 指标测定与数据分析

植株生长期间，观察记录其叶形、叶色、生长势、整齐度、抗病性等。于11月3日采收，每小区随机取样5株，调查其株高、株幅等主要性状的各项指标，同时测定小区产量。

采用Duncan新复极差法比较品种间产量差异显著性。

2 结果与分析

2.1 不同品种生育期比较

从表2可以看出：各参试品种的生育期差异不明显，16-3和16-5的生育期最长，均为86 d；秋杂118的生育期最短，为76 d。其余品种均属中晚熟型，播种至成熟天数在80～85 d。

2.2 不同品种植物学性状比较

对参试品种大白菜的各个性状进行调查统计（表3），结果表明：从外叶颜色看，榆白3号（CK）、晋青二号、16-5、16-6、丰抗70的叶色为深绿色，其余品种叶色较浅，为绿色。从株高、株幅综合来看，榆白3号（CK）、晋青二号、榆白2号、16-7、16-8明显高于其他品种。各品种的叶面均为皱或多皱，且少绒毛。16-1、16-2、16-4、丰抗70、16-3、秋皇后的叶球形状均为短圆形，对照品种和秋杂118的叶球形状为炮弹形，晋青二号、榆白2号、16-7、16-8的叶球形状为长筒形，16-5、16-6的叶球形状为短筒形。其中，长筒和炮弹类型品种适合冬季腌制，短圆形和短筒形品种适合鲜食。

2.3 不同品种结球性比较

大白菜结球率、紧实率是大白菜很重要的经济性状。由表4可知：品种16-1和晋青二号的紧实率在90%以上；榆白2号和丰抗70的紧实率低于60%，其余在60%～90%。各品种中榆白3号（CK）、16-1、16-2、晋青二号、16-5、16-6结球性较好，结球率和紧实率均超过85%。

2.4 不同品种产量比较

由表5可知：产量最高的品种为晋青二号，667 m2产净菜8 725.3 kg，较对照增产9.8%；其次是秋皇后，667 m2产净菜8 719.9 kg，较对照增产9.7%；第三是秋杂118，每667 m2产净菜8 329.0 kg，较对照增产4.8%。以上3个品种小区产量与对照小区产量间均达到显著差异水平，其他材料产量均显著低于对照。

表2 不同品种生育期比较

表3 不同品种植物学性状比较

2.5 不同品种抗病性评价

由于2017年秋季榆林地区干旱少雨，大白菜的3大病害（霜霉病、软腐病和病毒病）在田间发病并不严重，各品种的抗病性没有表现出明显的差异。

表4 不同品种材料结球性比较

3 结论

在各试验材料中，表现较好的品种有晋青二号、秋皇后、秋杂118。晋青二号表现最好，长筒拧心类型，667 m2产净菜8 725.3 kg，结球率达97.1%，紧实率达92.0%，生长整齐一致，耐抽薹，抗逆性强，适应性广，商品性状好；秋皇后，短圆类型，667 m2产净菜8 719.9 kg，结球率达92.4%，紧实率达66.2%，生长势强，整齐一致，商品性状优良；秋杂118，炮弹类型，667 m2产净菜8 329.0 kg，结球率达86.2%，紧实率达74.8%，植株生长势强，商品性状好。晋青二号、秋杂118（均适合腌制）可作为长筒和炮弹类型大白菜示范品种，秋皇后（适合鲜食）可作为短圆类型大白菜示范品种分别在榆林地区推广种植。

表5 不同品种产量比较

[1]于占东,何启伟,王翠花,等.大白菜主要营养品质性状的遗传效应研究[J].园艺学报,2005,32(2):244-248.

[2]薛萍,宁宇,杨海峰,等.连云港地区高产优质大白菜引种观察试验[J].长江蔬菜,2014(8):28-30.