把握土鸡习性搞好生态放养

朱刚

了解并把握土鸡的生理习性，按照需要提高环境舒适度，充分发挥其生长、生产的优势，从而才能获得理想的生态放养效果。

一、土鸡的生理习性

1. 喜暖性 土鸡喜欢温暖干燥的环境，不喜欢炎热潮湿的环境。

2. 合群性 土鸡的合群性很强，一般不单独行动。即便是刚刚出壳几天的雏鸡，它们也会主动找群，一旦离群就叫声不止，因此，土鸡很适合群体放养。

3. 登高性 土鸡白天习惯上栖架休息，到了夜里停止活动后，在黑暗的环境里仍然会登高栖息（图1）。

4. 认巢性 土鸡的认巢性很强。公、母土鸡能很快适应新的环境，放养状态下，不管白天走得多远，晚上都要自动回到原处栖息或回到原来的巢穴休息上宿（图2）。

5. 啄癖 高密度放养是造成土鸡啄肛、啄羽、啄死鸡等啄癖的重要因素；饲料、饮水不足，光线过强，不及时分群，营养失衡等，都是造成啄癖的重要原因。

6. 抱窝性 抱窝性是土鸡在自然孵化时母性强的标志。但这种特性会在实际生产中减少产蛋率、降低生产性能，因此饲养过程中应注意及时发现并采取醒抱措施。

7. 应激性 任何新的声响、动作、物品等突然出现都会引起胆小怕惊土鸡的一系列应激反应，如惊叫、逃路、炸群、飞翔等。

8. 杂食性 土鸡可以自行觅食自然界各种昆虫、嫩草、植物种子、浆果、嫩叶等食物。

9. 喜食粒状食物 土鸡的喙便于啄食粒状饲料，所以土鸡喜欢采食粒状饲料（图3）。加工饲料时要有一定粒度且保证粒度均匀，这样有利于土鸡采食和满足其均衡的营养需要。

10. 同步采食 土鸡喜欢群居生活，同时采食、饮水（图4）。

二、土鸡生态放养的基本要求

1. 土鸡品种选择 最好选择适合当地消费习惯、适应当地自然条件的地方特色品种（图5）。也可选择由当地土种鸡选育形成的配套系品种，或简单杂交后的杂交一代。

2. 场地要求 生态放养，要为鸡群提供一个清洁的环境，且保证环境不受各种污染；讲求环境友好，在养鸡的过程中不会对自然环境造成严重破坏。因此，选定养殖区时要注意远离和避开城镇、厂矿、铁路、公路和噪音发生较多的环境，并注意恶劣天气如大风、雷电等来临前对鸡群进行防护。

进行土鸡生态放养时，场地最好建在地势较高、不易积水的地方，坡地要选在阳坡，不要在山后背阴的场地放牧饲养。空气是对鸡肉品质影响最大的因素，在压抑环境下长大的鸡，不仅口感不好，对人体还会产生不良影响，所以养殖场地必须保证宽敞、舒适。在放养场地内设置足够的简易棚舍，可以充当鸡的“避风港”“避难所”，当遇到恶劣天气时，放养鸡可以进去临时“避难”。

3. 放养密度 生态放养的土鸡，多从4周龄开始陆续出现啄癖现象，因此要在一定空间条件下设定饲养量，一般每亩山林果园、草场草坡以放养土鸡200只左右为宜；圈舍内要配备足够的栖架，放养鸡夜间回到圈舍休息时，一般不开灯或仅有微弱灯光即可。给鸡戴眼镜，也是控制啄癖的好方法。

4. 饲料要求 为了提高生产效益，土鸡除吃食青草、虫子和杂粮以外，还需要适当补饲调制的全价日粮（图6）。但是，所配制的必须是不添加或不违禁添加任何化学药物、抗生素等成分的全价日粮。自然光照条件下，成年土鸡每天有两个生长高峰期，分别是日出后2～3小时、日落前2～3小时，可以选定在这两个时间段进行补饲，同时配足料槽、饮水器等，以满足均衡生长的需要。

5. 要有一定的运动量 土鸡之所以“鸡味”浓，很大程度上得益于運动量大（图7）。生态放养土鸡保证充足的运动量非常重要。

6. 公母分群 公母鸡生长速度、营养需要、羽毛生长速度以及管理措施等都有所不同，最好实行公母分群放养（图8）。如果饲养土蛋鸡产蛋，需要在母鸡群中混养部分公鸡，使鸡群公母比例基本保持在1∶25，这样，公、母鸡在一起生长，可刺激母鸡生殖系统加快发育成熟，增加产蛋量。

（作者联系地址：山东省平邑县平邑镇兽医站 邮编：273300）