2018第五届中国国际大豆食品产业发展大会暨第八届中国（上海）国际大豆食品加工技术及设备展览会在上海圆满召开

4月12日，由中国食品工业协会豆制品专业委员会、中日流通产业发展委员会、北京中豆华洋咨询有限公司共同主办并承办的2018第八届中国（上海）国际大豆食品加工技术及设备展览会在上海光大会展中心隆重开幕！同期，4月12～13日，由中国食品工业协会豆制品专业委员会主办，国家大豆产业技术体系、中日流通产业发展委员会、北京市豆制品协会、上海市豆制品行业协会、重庆市豆制品行业协会等二十余家全国各地的行业协会及组织共同承办，黑龙江省农垦九三管理局参与协办的第五届中国国际大豆食品产业发展大会在上海光大会展中心圆满召开。本届展会以“提质、创新，发展大豆食品，践行健康中国”为主题，以“为人类提供安全美味、营养健康、方便食用的大豆食品”为宗旨，力求在促进行业的资源整合、跨领域融合、创新技术、商品贸易等方面取得新的突破。

开幕式当天，来自国内外5 000多名豆制品行业从业者、科研院所研究人员、产品经销商、相关媒体等纷纷云集于会场，共襄盛举。开幕式由中国豆制品专业委员会副会长兼秘书长吴月芳女士主持。黑龙江农垦九三管理局范学斌副局长、美国大豆出口协会亚洲区总监狄翠山先生代表致辞。

展会开幕式现场

中国大豆改良中心主任盖钧镒院士，中国豆制品专业委员会会长王薇女士、常务副会长卫祥云先生、副会长兼秘书长吴月芳女士，（国资委）食品流通开发中心、中日流通产业发展委员会副主任刘志伟先生，美国大豆出口协会亚洲区总监狄翠山先生，台湾省豆腐商业工业工会理事长詹武雄先生，国家大豆产业技术体系加工研究室主任于寒松教授，我国豆类及豆制品食品安全抽检检测工作组牵头单位、四川省食药院副院长黄瑛，黑龙江省农垦九三管理局副局长范学斌，中国豆制品专业委员会副会长、祖名豆制品有限公司董事长蔡祖名先生，中国豆制品专业委员会副会长、上海永德食品机械设备有限公司总经理余海德先生，杭州智能永创设备有限公司董事长吴仁波先生，浙江中禾机械有限公司董事长王辉先生，连云港日丰钙美有限公司总经理邱远东女士，九三粮油工业集团总经理孙鹏先生，黑龙江省黑河市委书记秦恩亭，吉林省榆树市市长高中会，中国豆制品专业委员会副会长、北京市豆制品协会会长、北京二商希杰食品有限公司董事长季凯先生，中国豆制品专业委员会副会长、杭州豆制食品有限公司董事长杨林其，中国豆制品专业委员会副会长、上海清美绿色食品有限公司党总支书记徐根娣，中国豆制品专业委员会副会长、上海旺欣豆制品设备有限公司总经理谢剑峰，中国豆制品专业委员会副会长、黑龙江省农垦龙王食品有限责任公司总经理李奕迅，中国豆制品专业委员会副会长、北京市洛克机械有限责任公司总经理高树满，中国豆制品专业委员会副会长、北京康得利机械设备制造有限公司总经理林最奇，中国豆制品专业委员会副会长、四川徽记食品股份有限公司副总经理毕守英女士，中国豆制品专业委员会副会长、淮南市碗碗香豆业有限公司总经理完颜永安，中国豆制品专业委员会副会长、淮南市八公山豆制品厂总经理李明，中国豆制品专业委员会副会长、苏州金记食品有限公司总经理、苏州豆制食品行业协会会长金兴仓，中国豆制品专业委员会副会长、重庆奇爽实业有限公司总经理陈金财，中国豆制品专业委员会副会长、深圳市福荫食品有限公司董事长、深圳市大豆制品商会会长林榆生，中国豆制品专业委员会副会长、合肥大富食品有限公司董事长、合肥市豆制品协会会长张之斌，豆制品加工技术湖南省应用基础研究基地、上海市豆制品协会、重庆市豆制品行业协会、河南省豆制品行业协会、南京市豆制品行业协会、深圳市豆制品同业公会、苏州豆制品行业协会、淮南市豆制品行业协会、威海市豆制品行业协会、蚌埠市豆制品协会、湘潭豆制品协会、盐城市食品行业协会、南通市豆制品协会、武冈市卤都食品商会、黄冈市豆制品协会、洛南县豆制品行业协会、枣庄市山亭区诚豆豆制品专业合作社、城头镇豆制品协会、广灵县豆制品协会、黑河市大豆协会、桂平市豆制品协会等协会、商会、合作社负责人出席了开幕式。

展会开幕式现场

展会开幕式现场

国家大豆改良中心主任盖钧镒院士、中国豆制品专业委员会常务副会长卫祥云、副会长兼秘书长吴月芳、国家大豆产业技术研发中心首席专家韩天富、黑龙江省黑河市委书记秦恩亭、榆树市市长高中会、北京协同创新研究院食品科学与工程协同创新中心执行主任刘佳、四川省食品药品检验检测院食品室副主任王颖和国家大豆产业技术研发中心加工研究室主任于寒松等来自海内外的经济学者、行业专家、知名企业代表及媒体300余位行业同仁参加了第五届中国国际大豆食品产业发展大会。盖钧镒院士、韩天富研究员、吴月芳秘书长、刘佳主任和王颖副主任分别做了大会主旨演讲。

展会期间国家大豆产业技术体系也参加了展出，内容涉及体系的基本架构，岗位科学家和综合试验站的分布，各个研究室尤其是育种和加工研究室的技术成果，以及体系服务大豆产业发展、推动新型经营主体发展、助力区域大豆品牌打造和成果转化推广等内容，展出内容得到与会人员的高度关注，两天共计200多人次进行相关内容的咨询。期间，盖钧镒院士和韩天富首席也亲临展位现场指导，对加工研究室全体成员的工作给予了高度评价。

13日，专业论坛和高层对话在上海光大会展中心举行，政府相关主管部门领导、国内外豆制品行业技术专家、企业精英代表及专业观众等共聚一堂，就宏观政策与发展环境、大豆原料品质与贸易、食品安全、环保与工艺技术、产品市场拓展等多方面热点问题进行了深入探讨和广泛交流。国家大豆产业技术研发中心加工研究室负责组织环保与工艺技术方面的“废水豆渣的利用及环保处理技术研讨会”分论坛，论坛由加工研究室主任于寒松主持，团队成员朴春红教授、江均平研究员（王凤忠团队）及合作企业嘉华股份研发中心王才力等人分别针对豆渣和黄浆水的处理和深加工技术进行了报告，并在会后同与会代表进行热烈的交流。

盖钧镒院士在国家大豆产业技术体系展位现场指导

韩天富研究员在国家大豆产业技术体系展位现场指导

江连洲教授带领团队成员到体系展位推介加工研究室成果

于寒松教授和王凤忠教授团队成员参加大会并到体系展位推介加工研究室成果

企业家云集企业文化与营销论坛现场

作为大豆食品行业集中展示和交流的重要舞台，历届SPEE秉承专业性、国际性、权威性的特色，为豆制品行业企业展示了优秀的产品，树立了品牌形象，找到了贸易合作伙伴，扩大了产品销售渠道。同时也为行业搭建了技术、信息的交流平台，促进了行业的技术进步，对推动大豆食品行业的资源整合，促进传统豆制品产业结构调整、品质提升发挥了重要的作用。可以说，SPEE见证了大豆食品行业以坚实的步伐一步步的发展壮大，不仅逐步成为全球大豆食品加工行业最大的专业展示平台，还成为大豆食品行业上下游产业新技术、新设备、新产品、新趋势的风向标，已经成为全球大豆食品行业从业者每年共同的盛事。

展会现场，丰富的展示内容吸引了大量观众驻足观看，现场气氛热烈。不少展商表示，希望借助SPEE这个品牌平台，更快速、更全面地了解豆制品行业发展情况以及行业企业的整体风貌，做好精准定位，迅速拓展合作伙伴。本届展会展出总面积约2万平方米，分为设备展区、产品展区和原辅料展区，近700个展位，涵盖了大豆食品加工设备制造企业、大豆食品生产加工企业、包装机械制造企业、食品添加剂生产企业、大豆原料供应商、大豆食品研究所及相关媒体。本届展览会历时3天，共有190余家企业和科研机构参展，吸引前来参观的观众达15 738人次，专业观众占比超90%。与2017年相比，本届参展商增长达50%。大豆食品行业的发展正呈现一片欣欣向荣的景象。