津产黄瓜品种在山东地区种植及生产现状

周 莹，常雪艳，杜 爽，刘 何

（天津市种子管理站，天津 300061）

1 种植和生产现状

1.1 津产品种勇立潮头

从20世纪80年代开始，随着寿光温室大棚的发展，新泰密刺、长春密刺、津春系列等黄瓜品种陆续在寿光种植，自天津科润黄瓜研究所选育的津优35号进入寿光，经过推广，在寿光黄瓜市场占有率一度达到80%，播种面积逾4 666.7 hm2（7万亩），实现了寿光密刺黄瓜品种的更新换代[1]。目前，津优35仍有50%的市场占有率。在寿光孙集镇周家村、西玉兔埠，稻田镇马寨子村等黄瓜主栽区及化龙镇种苗公司的调研表明，近年来，针对不同市场需求和种植条件，商品性好，产量高，抗病性强的品种种植面积逐年扩大，如津盛103、津绿21-10、津冬658、驰誉907、德瑞特D19、津早园润等[1]。

沂南黄瓜在2009年获国家绿色食品认证，2010年获国家地理标志保护产品认证和国家工商总局注册登记地理标志商标[2]。全县黄瓜种植面积达23 000 hm2（34.5万亩），总产量260万吨，实现全年种植，周年上市，是全国最大的黄瓜生产基地[3]。通过调研苏村产业园、苏村镇仕子口村等地种植大户及种子公司，科润99、津园、津冬58、78、德瑞特L108、德瑞特721、中农106，这几个品种抗寒性好、产量高、瓜条质量好，符合沂南黄瓜种植的品质要求，深受青睐。

在山东黄瓜主栽地区，津产品种不论是在品种特点、产量还是抗病性都极具优势，部分优秀品种收购价格比普通品种每千克多0.4～1.0元，效益高，品种覆盖面积达90%以上，发展稳定良好。

1.2 栽培技术成熟化

购种情况：目前大型农户均购买种苗公司的嫁接种苗，黄瓜的嫁接砧木多为白籽南瓜，减少了农力投入，且工厂化育苗定植后生长稳定，患病率小。随着农户法律意识的加强，一般会选择正规的购种渠道，降低了农业生产的风险。

茬口选择：主栽方式包括日光温室越冬长季节栽培、塑料大棚春早熟栽培、越夏栽培、大棚秋延栽培等[4]。寿光、沂南按每667 m2栽植3 300～3 500株，以日光温室早春茬和秋冬茬为主，早春茬口即12月上旬定植，翌年1月中旬上市，每年2—4月为结瓜盛期，产量高、价格好、经济效益最高；秋冬茬在9月上旬定植，翌年2月上旬收获完成[5-6]。8月进行高温闷棚，加施农药，确保杀死有害病菌。

田间管理：多使用挡风膜和滴灌或喷灌技术，重施基肥，利用嫁接苗防病和根系吸收能力强的特点，或在9月份联合套种苦瓜，提高产值[5]。大棚黄瓜发病一般具备2个条件：相对湿度80%以上、温度15～25 ℃，一般只具备其一不会发病，而黄瓜的光合作用最佳温度为25～30 ℃，相对湿度60%～70%，光合产物的输送适温13～16 ℃，因此，寿光、沂南均采用四段式（表1）田间管理方法，通过调控温湿度，提高光合作用，抑制病害发生[2]。今年，寿光地区黄瓜前期患霜霉病，盛期患褐斑病较为严重，棚发病率90%以上。

表1 四段式管理方法

1.3 产量效益提升化

据国家大宗蔬菜产业技术调查，2015年，日光温室长季节栽培产量10 000～15 000 kg·（667 m2）-1，产值 5～6万元，667 m2综合成本0.8～1万，效益4.2～5万元[4]。寿光、沂南地区温室黄瓜产量、效益调研情况如下：

效益/元周家村 驰玉907、津冬656、锦绣9号 5.0万kg 1.0 50 000 9 300 40 700马寨子村 津早园润 6.5万kg 1.0 65 000 10 000 55 000仕子口村 科润99 7.0万kg 1.2 84 000 10 300 73 700西玉兔埠 30个品种实验棚 5.5万kg 0.8 44 000 18 000 26 000调研地点 黄瓜品种 产量/（2 茬·（667 m2）-1）单价/（元·kg-1）产值/元成本/元

从寿光、沂南的整体情况来看，温室黄瓜产量效益存在品种间差异，津产品种在寿光、沂南地区种植表现较好。通过对沂南黄瓜交易市场调查，黄瓜最高价出现在2月份，随后至6月，价格均呈逐渐下行趋势，9月后价格有所上升，11月上升幅度开始加快。

1.4 采后经销一体化

农业产业化是推动农业发展的必然选择，是农业现代化的必由之路，而农民专业合作社是推动农业产业化向更高层次发展的重要组织形式和有效载体[7]。寿光市作为我国蔬菜产业的“硅谷”，“沂南黄瓜”作为地理标志商标，在蔬菜专业合作社的推动下，蔬菜产业逐渐从农业经济体系中分离出来，成为一个独立的产业，形成自己完整的产业链条[7]。通过对寿光、沂南地区黄瓜交易中心的调研发现，两地均已拥有较完善的产销体系，交易中心会按黄瓜品种、商品性、棚瓜地瓜等要素给予农户合理的收购价格，并对生销产品进行包装，贴示品牌信息。经农业公司进行产品包装后，便于运输和储存，商品价格平均高 0.5 ～ 1.0 元·kg-1。

2 发展中存在的问题

2.1 品种套牌问题渐显

具备优质特点的品种在市场上良性发展时，其亲本自交系就被其他单位或个人窃取，随后扩繁、制种，套包销售，国家农业部连续多年在全国开展种子执法年活动，加强对种子市场的严密监管，但品种套牌侵权然屡禁不止，扰乱种子市场经营秩序，挫伤企业创新，品种被套牌成为中国种业脆弱机体上的“毒瘤”，是种业发展面临的持续性挑战[8]。

调研显示，几个优秀的津产品种市场占有率近60%，实际品种种植面积覆盖率已达90%以上。作为天津的优势产业，天津黄瓜品种研究在国内拥有重要地位，天津黄瓜研究所在黄瓜产业的发展历程中贡献突出。调研发现，津产黄瓜品种在山东具有较高的覆盖率，种子种苗公司一般采用代理的方式，育种公司直接供种，确保种子的真实性，而农户更关心产量及商品性，对于品种权的概念较为模糊，套牌种子已成为一种投机产业并侵害了津产黄瓜品种权，对育种公司造成严重损失，黄瓜品种真实性的问题亟待解决。

2.2 设施装备水平不高

现今，中国设施园艺栽培面积已达到187.4万hm2，但90%以上为简易型设施，以个体农户小规模经营为主，设施结构简单，抵御不利气候条件能力有限[9]。

2.2.1 日光温室及塑料大棚缺乏环境调控设备，对温室内温度、湿度、光照等调控能力较低。在寿光、沂南地区的调研过程中发现，多数农户及育苗公司对于温湿度的控制仍停留在简单仪表机器上，监测记录不够完善、科学。

2.2.2 采后瓜果由棚内运出的工具也过于简单，调查中少量温室内设有搬运瓜果的钢轨，机械化程度较低，温室专用小型机械种类少而且没有普及，部分地区基本依靠人力，导致劳动生产率低下。

2.2.3 先进化设施造价较高，以寿光孙集镇周家村为例，一栋1 200 m2（1.8亩）钢架结构高拱棚温室造价13万元，对于小型农户来说费用颇高。在中央“强农惠农富农”政策下，地方政府应加大对农民发展设施园艺的扶持力度，促进设施园艺快速健康发展。

2.3 种苗产业缺乏监管

山东省的工厂化集约育苗数量、质量和企业规模均居国内领先地位，已研究制定了西瓜、黄瓜、番茄、茄子、辣（甜）椒工厂化集约育苗的技术规范，作为省级地方标准发布实施，其在蔬菜育苗基质、营养液配方、育苗环境调控、苗期病害防控、秧苗质量标准等方面做出了具体规范。

寿光目前从事蔬菜育苗的企业有200余家，育苗面积近100万m2，从业人员5 000余人，年育苗能力达6亿株，产值4亿多元，所产菜苗除供应本市及周边县市外，还有20%～30%销往河北、河南、江苏、辽宁、新疆等地[10]。在调研过程中发现，一些中小型育苗企业因技术限制或为减少成本，并未严格参照地方标准实施育苗，例如基质各组分的比例控制，病害的监测及成品苗的筛选等。山东寿光地区种苗规范的建立、实施情况及出现的问题或为天津市种苗监管提供有力参考。

3 津产黄瓜品种发展建议

3.1 完善法律法规及标准制定

国家制定了有关品种权保护和专利保护的相关法律法规，成果创造者也采取分子标记和现代防伪等技术增强自我保护力度。但是在这些法律法规之下，套牌等不良现象仍然频频发生，使国家的法律法规流于形式。究其原因是上述法律法规还不够完善，市场管理机构和种子质量检测机构对于假冒品种及侵权品种没有一个明确、高效的检测、认定技术手段作为支撑。因此，种业企业在申请品种保护的同时，当务之急是尽快研制出种子真实性的鉴定标准，并使该标准上升到国家法律法规的高度，为品种维权提供政策层面的依据和支持。

3.2 加快企业技术创新

有效保护品种真实性是对企业最大的支持。假冒种子研发成本低，而认真研发新品种的企业利益受损，套牌现象影响品种品质，延误企业技术提升改进。大力保护品种真实性的同时加快企业技术创新与升级，督促企业改进自身生产管理水平、检验水平和技术研发水平，提升天津市蔬菜种子产业的整体水平，使“天津黄瓜”的品牌之路越走越广。

[1]国家进，程琳，陈福东，等.寿光设施蔬菜品种演变与发展趋势[J].中国蔬菜，2015（6）：7-10.

[2]吕慎宝，李念军，李孝训，等.沂南大棚黄瓜全程控制健康栽培要点[J].中国蔬菜，2015（7）：80-81.

[3]吕慎宝，李孝训，李念军，等.地理标志产品沂南黄瓜日光温室优质高产综合栽培技术[J].长江蔬菜，2015（19）：43-45.

[4]王艳，张其安，王朋成，等.安徽黄瓜产业现状及发展思路[J].安徽农学通报，2015，21（24）：67-69，77.

[5]张健.影响日光温室越冬茬黄瓜效益的原因及对策[J].中国蔬菜，2013（19）：57-58，59.

[6]张晓艳，国家进，张锡玉，等.寿光日光温室黄瓜一年两茬高效栽培技术[J].中国蔬菜，2011（11）：44-45.

[7]刘强，姬便便.寿光市蔬菜专业合作社经营模式探讨[J].现代农业科技，2013（20）：314.

[8]陈熙.用有机农业改良农业生产方式更符合国情[J].中国农资，2014（2）：21.

[9]蒋卫杰，邓杰，余宏军.设施园艺发展概况、存在问题与产业发展建议[J].中国农业科学，2015，48（17）： 3515-3523.

[10]寿光蔬菜种业“长”出育苗大产业.农民日报[EB/OL].http://www.moa.gov.cn/fwllm/jjps/201101/t20110124_1811956.htm.