葡萄牙驻华大使馆隆重介绍该国葡萄酒文化瑰宝

编辑 | 王欣然

完美演绎深厚酿酒文化传统与先进创新技术

葡萄牙驻华大使馆于近日举办了一场美酒品尝晚宴，席中重点介绍葡萄牙酒业中享有盛誉、富有历史底蕴的两家酒庄—— Real Companhia Velha 及 José Maria da Fonseca。

该盛会在葡萄牙驻华大使馆北京官邸举行，云集了55名业界宾客，包括酒店的餐饮部主管、葡萄酒进口商、酒业分销商、酒评家及葡萄酒培训师等。

葡萄牙驻华大使José Augusto Duarte表示：“葡萄酒业在葡萄牙的经济中占有举足轻重的地位。葡萄牙拥有250多种风味各异、诸味纷呈的本土独有葡萄品种，加上葡萄牙累积多个世纪的精湛酿酒技术及传统，使得我们生产的葡萄酒能在全球市场中闻名遐迩，受到广大品酒人士的青睐。葡萄牙酿制的美酒每年在国际上获奖无数，备受赞誉。中国葡萄酒市场规模十分巨大，葡萄酒在消费者中的普及程度有增无已，有鉴于此，葡萄牙酒业视中国为其重要市场之一。”

José Augusto Duarte表示：“Real Companhia Velha 及 José Maria da Fonseca是本国享负盛名、历史悠久的两家优秀酒庄，在今天的晚宴上，它们为贵客呈献其佳酿精品，完美演绎了葡萄牙美酒的风采，也表明我们生产的葡萄酒能为中国消费者带来上佳的品尝体验。”Real Companhia Velha 酒庄代表Dora Martins 表示：“我们是葡萄牙最为源远流长、富有象征意义的酒庄，成立至今已有258年的历史，一直在生产优质波特酒。这份珍贵的历史财富令我们酒庄的辉煌事迹蘸上浓墨重彩的一笔。今后，Real Companhia Velha酒庄将全力以赴，继续酿制优质葡萄酒，使得我们的酿酒事业百尺竿头，更进一步。”

Real Companhia Velha (http://realcompanhiavelha.pt) 在晚宴上介绍了下列三款美酒：

Quinta Cidrô Alvarinho 2016 Quinta de Cidrô 是一款采用单一葡萄园所产葡萄的酒品，它只采用一款名为奥瓦里诺(Alvarinho)的白葡萄品种，来自一个在杜罗河(Douro)产区独一无二的实验性葡萄园。奥瓦里诺原本是绿酒(Vinho Verde)产区一种典型葡萄品种，但它移植至杜罗河产区后产生了复杂奇妙的变化，带有清爽的酸度及特殊的矿物风味，这是一款非常可口的奥瓦里诺葡萄酒！

Quinta Cidrô Alvarinho 2012 The Marquis 别出心裁地混合了60%的葡萄牙葡萄品种国家杜丽佳(Touriga Nacional) 及40%在本酒庄种植的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。这款被称为 “Super Douro” 的酒品清秀却带劲头，味道浓郁，富含丹宁，酸度水平足以支持葡萄酒在瓶内进行多年的陈化。2012年只生产了3,573瓶Quinta Cidrô Marquis。

Royal Oporto 10 Years Old The Royal Oporto 10 Years Tawny 是通过混合不同年份的波特酒而制成，采用的酒品均经精心挑选，并在优质橡木桶中平均陈化了10年。用来混调的几款波特酒在传统酒液发酵，因此带有强劲劲头及丰富结构，在自动发酵器中继续发酵时则增添了优雅及浓郁口感。Royal Oporto 10 Years Old 呈黄褐色，并显露一抹黄金色泽，它带有怡人的成熟果香及香料味道，口感圆融顺滑。José Maria da Fonseca酒庄集团CEO António Soares Franco 表示：“我们酒庄自1834年开始从事酿酒业，一直以来，它传承了一个家族对酿酒业的热忱，全力以赴维护并壮大其创始人的盛誉。作为葡萄牙历史最为悠久的餐酒及Setúbal Moscatel生产商，我们一直致力于糅合传统酿酒文化及先进技术，力争精益求精。”

José Maria da Fonseca 在晚宴上介绍了下列酒品:

Quinta de CamarateDry White

Quinta de Camarate 干白是一款采用自家葡萄园生产葡萄酿制的美酒，包括奥瓦里诺 ( Alvarinho)及华帝露(Verdelho)。这款美酒与佳肴共享相得益彰，与葡萄牙海鲜搭配最为完美。

José de Sousa Mayor

这款美酒产自葡萄牙南部温暖的阿连特茹(Alentejo)产区、历史深厚的José de Sousa 酒庄，这家酒庄保留了从古罗马时期流传下来的酿酒工艺，采用黏土锅酿酒。

Moscatel Alambre 20 Years Old

塞图巴尔莫斯卡特(Moscatel de Setúbal)与波特酒(Port)及马德拉(Madeira)被誉为葡萄牙强化甜酒的隐藏珍宝, 这款美酒混合了19款酒品，最年轻的一款也有20年之久，最陈年的一款超过80年。

José Maria da Fonseca 葡萄牙丰塞卡酒庄葡萄酒

Real Companhia Velha 葡萄牙皇家酒庄葡萄酒