中华传统好食品团体标准发布

食品消费在我国的居民消费中始终占据着重要地位，如何在众多食品里鉴别传统好食品，对于大多数人来说是个不小的难题。近日，由中国贸促会商业行业分会立项的《中华传统好食品评价通则》（T/CCPITCSC 014-2018）团体标准给出了明确的答案。据悉，该标准由中国食品报社与济南大学教授张炳文共同发起并起草，于2018年4月10日正式发布，5月10日起实施。

《中华传统好食品评价通则》标准中清晰界定了“中华传统好食品”的含义和范围，规范了中华传统好食品的评价基本原则、评价规则、评价程序、标识使用和评价工作的动态管理，并且明确指出食品的文化价值、健康价值、质量价值和市场价值4项一级评价指标和13项二级评价指标。