匙吻鲟鱼养殖在吉林省的发展前景

刘建君 丛波 历德兴 程丽伟 张信平 李虹晔 朱淼 韩晴 杨炳坤

摘要：匙吻鲟鱼，为目前世界上匙吻白鲟科仅存的两个品种之一，是纯淡水中生长最快的大型名贵珍稀经济型鱼类。多年来，吉林省的渔业有了很大的发展，但在池塘鱼类的养殖品种方面，却仍以草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫等为主要养殖对象，品种极其单一，不仅水域资源利用率低，而且这些鱼类在市场上的销售价格也不高，经济效益很不理想，極大地影响了广大养鱼户的积极性，也影响了渔业的可持续发展。为此，充分、合理地利用水域资源，开展匙吻鲟鱼等品种的养殖，以增加养殖者的收入。同时市场上，人们对名特优水产品的需求越来越强烈，因此养殖前景十分广阔。

关键词：匙吻鲟；发展前景；水产经济动物

中图分类号： S965.215 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2018.10.036

1材料与方法

1.1材料

鱼来自外购、单位自己培育；饲料为膨化颗粒饲料；光合细菌池塘现场制作。

1.2方法

1.2.1池塘处理

1.2.1.1池塘、水源条件

池塘水深2.5～3.5米，溶解氧比较高，水质清新，没有污染，pH值在 7.0～8.5之间，本身具一定肥度，浮游生物比较多。每个池塘配置0.3千瓦/亩的叶轮式的增氧机。

1.2.1.2池塘清整

在投放鱼种前，放干池水，清除淤泥；修整好进、排水口，加固池埂；放鱼前第7天用漂白粉消毒。

1.2.2鱼种放养

1.2.2.1 鱼种选择

体质健壮、规格整齐、无病无伤、游泳活跃。

1.2.2.2 试水

鱼种下池前1天，每口鱼池放养匙吻鲟鱼种5尾，在专门网箱中试水。第2天，根据试水鱼体的情况决定是否放苗。

1.2.2.3 养殖方式

鱼种培育：规格是体长9.9～12.6厘米的匙鲟鱼种。进行单养和混养。

1.2.2.4 鱼种消毒

在鱼种下池之前，用3%～5%浓度的食盐水浸泡5～10分钟，并根据鱼体的耐受程度灵活掌握浸泡时间。

1.2.2.5温差调节

匙吻鲟鱼苗种对温度变化敏感，入池时温差一般不超过±2℃，应严格调节温差，具体的做法：先把运回的鱼种带袋轻放入池塘约0.5小时，然后把充氧袋，连水带鱼放入准备好的大盆等容器里调温；大盆内放置温度计1支，当盆内水温与池水水温的温度相差不超过l℃时可以放苗。

2结果

在池塘中进行匙吻鲟鱼种培育，单养或混养，匙吻鲟鱼单养，亩产量最高431公斤，匙吻鲟鱼宜混养，亩产量最高629公斤，具体见表1 ，鱼种培育一览表。

3 分析讨论

3.1提高经济效益

在池塘中进行匙吻鲟鱼种培育，单养或混养，匙吻鲟鱼单养，亩产量最高431公斤。市场上，每市斤匙吻鲟鱼按30元计算，431公斤，计12930元，比其他普通鱼类价值高出4～6倍，经济效益高。

3.2 微生态制剂效果显著

改善池塘环境条件是预防疾病和提高池塘养殖产量的一个重要因素。保证水质清新是加速生长和减少疾病的必要条件。养殖池塘的水源必须符合渔业用水标准，坚持池塘的水质保证肥、活、嫩、爽，应进行水质的适时调控。本项目应用光合细菌调节水质，能有效地消除水中的有机物、氨、硫化氢等有害有毒物质，降低生物耗氧量及化学耗氧量，稳定池中pH值及水色，改善水质有重要作用。据国内外相关资料，光合细菌由于其独特的生理生化特性，被广泛应用于净化水质、鱼虾蟹养殖、作为有机肥料等，就水产动物苗种培育以及在改善水质、作为饵料生物和防治疾病等方面有极其显著效果。光合细菌抑制病原微生物的生长繁殖，并且光合细菌含有60%以上的蛋白质及多种维生素等营养物质，对于增强免疫力，促进鱼类个体生长和达到防病治病的目的。

3.3社会效益显著

改变吉林省水产品养殖品种单一、市场前景低迷现象。发展名特优水产品养殖，调整吉林省渔业结构，保障吉林省渔业的可持续发展；在增加养鱼户收入的同时，满足人们对匙吻鲟鱼的市场需求，进行健康养殖，提供无污染的绿色水产品，保证鱼产品质量安全；满足吉林省各大宾馆、饭店及市场对该鱼的需求。另外，匙吻鲟鱼又可以观赏和垂钓，鱼籽酱和熏鱼制品可以出口创汇；有利于吉林省优势渔产品产业带建设，有利于改善渔业水质生态环境，有利于社会主义新农村建设，有利于持续增加农民收入，有利于振兴吉林省经济，推广应用与产业化前景十分广阔。

作者简介：刘建君，本科学历，高级工程师，研究方向：淡水养殖。