《酒店管理信息系统》课程教学改革实践研究

【摘要】对高职《酒店管理信息系统》课程教学专科进行分析，总结课程教学改革的必要性，提出《酒店管理信息系统》课程教学改革的方法，核心目的是在教学体系整合创新中，进行教育资源的完善，提高课程教学改革的价值性。

【关键词】高职 《酒店管理信息系统》 教学改革

【中图分类号】G712 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2018）18-00-02

在高职课程教学方法创新中，通过教学改革，可以转变以往教学中的限制性，结合课程资源进行教学方法的创新，实现教育体系的改革。研究中发现，在《酒店管理信息系统》课程中，通过教学改革，可以充分满足信息化人才的培养需求，提升课程教育革新的价值性。伴随信息化的教育创新，能够充分展现课程教学的价值性，并结合学生的需求，明确人才培养目标，改善传统教学的限制性，为学生职业能力的提升提供保障。

一、明确人才培养的目标性

在《酒店管理信息系统》课程教学改革的过程中，为了实现信息化教育体系的创新，应明确人才培养的目标，并做到：第一，模拟酒店情景，提高学生的实践操作能力。通过对教学状况的分析，在教学体系改革中应该结合课程特点，进行教学方法的整合。学生在服务技能提升中，可以迅速适应酒店工作，因此，在日常教学以及实习训练中，院校可以模拟酒店工作环境，逐渐提高学生的实际操作能力。通过对《酒店管理信息系统》课程的分析，核心目标是培养学生的酒店信息管理体系，并通过该系统的运用，进行客人预定、登记入住、消费入账、客房管理等项目的操作，实现酒店情景的模拟，提高课程教学的整体质量。第二，在顾客信息分析的过程中，应该细化管理内容，并逐渐培养学生的信息管理能力，为酒店管理工作的执行提供支持。而且，在系统软件利用的过程中，可以实现对酒店管理信息的及时处理，并通过信息技术的运用，实现教学与酒店管理工作的融合，使学生更系统的掌握课堂知识，为教育体系的改革提供保障。例如，在酒店管理工作完善中，通过对客史档案的整理可以提高档案管理的有效性，并针对这些客户优化服务管理机制，使学生认识到酒店管理工作的基本内容，并为日后职业化能力的发展提供保障。第三，构建案例教学方法。在案例教学中，可以结合实际状况，为学生模拟酒店管理情景，提高学生的问题分析能力，实现对学生专业能力的培养。例如，在《酒店管理信息系统》课程教学中，教师为了加深学生对酒店客户信息的认知，需要结合实际内容，进行普通客人与VIP接待区别的处理，通过讨论分析，提高学生的问题处理能力，实现人才培养的目标性[1]。

二、創设仿真性的课程教学模式

通过对《酒店管理信息系统》课程教学管理方法的分析，教学改革中应该将酒店岗位需求以及职业标准作为核心，为学生创设仿真情景化的教学体系，整个过程中应该做到：第一，引进酒店主流软件管理方案。在仿真教学资源配置中，其软件形式包括Fielio、Opera 以及西湖软件，教学中通过这些软件的运用，可以扩大学生的知识面，提高人才培养的整体质量。第二，精确操作规范，对学生进行规范性的管理。在教学改革中，应该通过对教学规范、软件使用方法的分析，进行仿真教学情景的创设。软件使用中，需要将初始化、数据准备、开始运作、输出结果等作为重点，强调酒店管理专业的实践性。通过多种仿真教学方法的构建，可以强调教学的质量性，并通过模块功能、工作流程的完整全新确定，对学生的操作行为进行评价，提高学生的专业素养。例如，在《酒店管理信息系统》课程教学中，教师可以开展客房状态设置、参数定义、房间预定等情景模拟，学生在实践操作中，可以实现知识的合理运用，展现教学改革价值性[2]。

三、构建完善性的课程评价方案

在《酒店管理信息系统》课程教学改革中，教师为了转变以往教学方法的限制性，应该 结合课程内容，进行教学多元化评价方法的构建，改变以往评价模式模式，注重对过程性、阶段性的重视，展现过程评价的最终价值。通常状况下，在评价方法完善中，应该做到：第一，明确理论知识评价内容。将期末卷内容作为评价内容。第二，操作技能的评价。在这种评价中，不同小组成员应该接受任务，并组织项目安排内容，创设案例探究环境，在活动探究中，学生需要扮演酒店的工作人员及管理人员，并结合酒店的工作状况进行情景模拟。教师针对学生的表现进行评价，激发学生的参与性。通过完善性评价方法的构建，可以逐渐提高学生的专业技能，满足《酒店管理信息系统》课程教学改革的核心需求[3]。

四、结束语

总而言之，在现阶段高职课程教学方法确定中，应该针对《酒店管理信息系统》课程教学内容，进行教学方法的创新，总结高职教育中存在的限制性问题，并结合教育体系进行教学体系的改革，满足专业人才的培养需求。通常状况下，在《酒店管理信息系统》课程改革中，应该通过人才培养目标的明确、仿真教学情景的创设以及教学评价体系的完善，进行教育的创新，展现课程教学的最终价值。

参考文献：

[1] 许鹏. 酒店管理信息系统在高职教育中的应用研究——以Opera PMS系统为例[J]. 电子商务， 2017（6）：91-92.

[2] 杨婷婷， 贾树文. 《酒店管理信息系统》实验教学改革探析[J]. 统计与管理， 2014（2）：187-188.

[3] 冯蕾. 高职酒店信息操作系统课程教学研究[J]. 辽宁高职学报， 2013， 15（9）：51-52.

作者简介：秦艳梅（1982.6-）满族，女，内蒙古通辽市人，硕士，中级， 旅游管理信息系统方向，酒店管理信息系统方向。