桂圆养生蛋糕

用料：

全蛋8个

糖360克

蜂蜜60克

牛奶300毫升

桂圆肉240克

低粉450克

苏打粉5克

液体酥油500克

朗姆酒15毫升

枸杞50克

盐1克

泡打粉5克

制作步骤：

1.将桂圆肉切成小丁用牛奶煮至浓稠，加入枸杞拌匀备用。

2.将蛋、糖、盐、蜂蜜打发，加入低粉、苏打、泡打粉拌匀，快速打1分钟，加入煮好的桂圆拌匀。

3.加入液体酥油(加热至50℃)和朗姆酒拌匀。

4.将拌好的面糊装入裱花袋中，挤小纸杯七分满表面撒上核桃仁，摆盘。

5.烤箱预热180℃，将烤盘入炉烘烤24分钟即可。