烤烟品种云烟87生产技术研究进展

曾昭松 吴才源 龙立汪 高维常 吴传华 王定斌

摘 要：在烤烟栽培过程中，品种自身遗传对烤烟个体性状起着重要的影响，决定了烟叶的产量和品质。该文综述了烤烟品种云烟87栽培技术及其生长发育的影响因素，为云烟87的种植推广和卷烟原料的使用提供技术支撑。

关键词：烤烟品种；云烟87；生产技术

中图分类号 S572 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2018）09-0038-03

烟草种植在我国农业经济发展中占有重要地位，目前中国烤烟的种植面积和产量均位居世界首位[1]。在烟叶生产中，烤烟品种占有至关重要的地位，选择优良适宜的烤烟品种是实现优质高效烟叶生产的前提，同时也是决定烟叶质量和风格的主要因素[2]。

云烟87是我国各烟区种植面积较大的优质烤烟品种之一，是中国烟草育种研究（南方）中心和云南省烟草科学研究所以云烟2号为母本，K326为父本进行杂交选育而成的。其烟叶品质好，适应性广[3]，在10年前种植面积已达31.1万hm2[4]，该品种综合了双亲的优质、易烤、抗病、适应性强、油分多、吃味和香气好等优点于一体，实现了优缺互补，具有较高的农业经济效益和较好的工业利用价值，同时也是我国优质烤烟育种的重要亲本材料之一[5]。

1 云烟87种子萌发因素及温度对烟苗的影响

1.1 种子发芽影响因素 烤烟种子是烟叶生产的重要基础条件之一，种子播种后迅速萌发达到早苗、壮苗甚至全苗是获得优质适产烟叶的基础。种子发芽率受到种子自身内的萌发抑制物包括香豆素、脱落酸、酚类和生物碱等物质的影响[6-7]，郑昀晔[8]等通过对云烟87不同生育期的根、茎、叶组织浸提液浸泡种子发现，组织水浸液对种子发芽的抑制作用随着生育期的延长而增强。徐德钦[9]等研究60Co-?射线辐射处理云烟87种子时发现，低辐射剂量能增强种子的活力而促进种子发芽率。张晓帆[10]等发现，适宜的低浓度复合盐溶液可促进云烟87的种子萌发，增强种子活力。

1.2 温度对烟苗生长的影响 烤烟育苗在整个烤烟生产中起着关键的作用[11]，温度是烟苗生长发育的重要影响因素，育苗大棚内的烟苗对冷害尤其敏感，育苗初期大棚存在昼夜温差大、温度低、苗池营养液温度低等问题，严重影响出苗时间和无病壮苗的培育。范才银[12]等认为增温育苗可以有效提高育苗池營养液和育苗漂盘的温度，提高云烟87烟苗壮苗率，增温育苗的烟苗移栽后农艺性状、经济效益、烟叶结构明显提高。刘小莲[13]认为云烟87使用增温育苗处理后的烟株成熟期缩短，平均产值提升15.5%。

2 移栽对云烟87生长发育及产质量的影响

2.1 移栽期对云烟87产质量的影响 适宜的烤烟移栽期能保证和提高烤烟产质量，烟苗在适宜的移栽期内能有效利用光、温、水、土等环境条件[14]，促进烤烟苗的移栽成活率和生长发育，进而影响烟叶的香味风格和质量。周显波[15]认为丰都烟叶产区的低海拔地区要在5月1日前完成移栽，高海拔地区在5月15日前完成移栽。陈瑞忠[14]等认为桂阳烟区云烟87的最佳移栽期为3月15—25日，能有效形成特色优质烟叶和彰显烟叶特色风格，适时晚栽后上部烟叶青杂多，叶片较薄，色度较差。卓思楚[16]等研究发现武夷山云烟87在2月27日移栽的烟叶结构较疏松、成熟度好、油分足、色度饱满、光泽较强，认为适当提早移栽能提高武夷山烤烟品种“云烟87”的烟叶外观和感官质量。蓝周焕[17]等发现推迟移栽期云烟87的烟株生长能有效利用更高的温度、更充足的光照，使烟株生长加快，株型增大，生育期缩短，烟叶产质量明显增加。

2.2 移栽方式对云烟87生长发育的影响 移栽方式不仅影响其生长发育，还关系到烟叶的产质量。因此，不断改进和创新移栽方式，能有效改善烟叶品质[18-19]。尹福强[20]等认为覆膜移栽的烤烟品种云烟87还苗快，前期生育期长势更强，生育后期生长受到抑制，建议覆膜35d后揭膜较为合理。林中麟[21]认为以移栽深度为15cm的适度深栽可以促进烤烟还苗早，烟株生长发育快，抵御低温冻害的能力，延长大田生育期，烟叶外观品质较好。林雷通[22]等认为覆膜移栽至旺长期揭膜能增加云烟87农艺性状和产值量，化学品质更为协调。何文高[23]等研究发现常规移栽基础上增加氮素用量37.5kg/hm2，云烟87的生育期延长，农艺性状较好；地膜移栽的云烟87在整个生长发育期内的光合特性最高。

3 施肥对云烟87生长发育及产质量的影响

3.1 氮肥 氮素是烤烟生长发育主要的营养元素之一，合理的氮肥使用量对烤烟产量和烟叶品质有决定性的影响，适量的氮素可以促进烟株生长发育，促进叶片发生，增加株高和茎围。过量氮素则抑制烟株早发，叶片过度生长[24]，碳氮代谢强度和协调程度影响着烟叶的生长发育和烟叶产质量的提高[25]。杨学书[25]等认为云烟87的最佳施氯量为75kg/hm2。林朗[26]等认为，云烟87适度增加施氮量有利于增加顶叶开片度，烟叶总氮和烟碱含量与氮量正比关系，而糖碱比与施氮量呈显著负相关，云烟87施氮量宜为105kg/hm2。郭春燕[27]等认为，豫西烟区云烟87的施氮量达95.44～118.44kg/hm2时，田间长势强、株形理想，产质量适中，矿质元素与化学成分较为协调。谭宏祥[28]等认为，基肥112.5kg/hm2，移栽时施用3kg有机肥加7.5kg烟草专用复合肥（N∶P2O5∶K2O为7∶12∶25），云烟87的各个叶位总氮、总碳和碳氮更符合优质烟叶标准。张伟[29]等认为，施用铵态氮与硝态氮的比例1∶1时，云烟87烟叶的产质量明显改善。

3.2 钾肥 烟草是喜K作物，钾素是烤烟生长发育必需的大量元素之一。增加K肥可以提高烟叶含K量，提高烟株的抗性，增加烟叶还原糖、总糖、全N的含量，降低烟叶尼古丁的含量，促进烟叶的致香物质合成和提高烟叶品质[30-31]。肖旭斌[33]等研究发现，云烟87在成熟期叶片喷施硫酸钾能显著提高烟叶产值量，化学成分协调，烟叶内在品质较好。周丽丽[33]等认为，云烟87随K水平增加，烟叶产量先下降后提高，N、P、K、S配比为1∶1∶2.5∶0.2可以达到增产效果。

3.3 硼肥 硼素是对烤烟生长点及新生组织影响较大的必需微量元素之一，合理施硼肥有利于烟株的正常生长发育，调节烟株生理功能，促进植物学性状的改善[34]。刘友才[35]等认为云烟87叶面喷施硼肥能促进烤烟生长发育，显著增加烟叶产质量，降低烟叶烟碱含量。徐照丽[36]等认为施用硼肥能促进烟株生长和改善烟叶品质，云烟87叶面喷施硼肥后，显著增加了叶面积系数和叶片干物质积累，化学成分较协调，评吸总分增加。

3.4 有机肥 近年来，烤烟在生产过程中大量施用化肥提高烟叶产量，造成烟地土壤板结，营养元素失调，土壤环境变差，制约了烟叶产质量的提高[37-38]，而施用生物有机肥能有效提高烟株肥料利用效率，调节烟株代谢，增强烟株根系活力和养分吸收能力，在烤烟生产中发挥积极作用。毛家伟[39]等研究发现，豫南烟区施用有机肥显著增加云烟87的产量和产值，光合效率加强，建议豫南烟区云烟87施用芝麻饼有机肥。周开雁[40]等研究发现，50%生物有机肥与50%专用复合肥的配比云烟87的全生育期延长4d，显著提升农艺性状、值量、化学成分和评吸质量指标。李巧艳[41]等认为，60%烟草专用复合肥与40%烟草秸秆有机肥配比的云烟87产值量最高，中部叶化学成分更加协调。

4 采烤方式对云烟87上部烟叶品质的影响

成熟度是影响烟叶烤后品质的重要因素，是确保烟叶外观质量与内在品质的前提，同时也是烟叶收购分级过程中的第一质量要素[42-44]，烤烟上部叶存在组织结构紧密、叶片偏厚、烟碱含量高、化学成分不协调、青筋多、上等烟比率小等问题，影响了烟叶总体质量、产量及等级[45]。付建军[46]认为，彭水烟区云南87品种落黄80～90%，能增加烟叶经济性状，协调化学成分，显著提高香气量、香气质。刘洋[47]等认为，云烟87上部叶按成熟度4级带茎一次性砍烤的烟叶，外观质量和评吸质量较好，烟叶结构较高，化学成分协调。李茂龙[48]也认为上部7片叶一次性成熟采烤，能显著提高云烟87上部烟叶品质和等级质量。

5 逆境环境对云烟87生长发育及产质量的影响

5.1 干旱胁迫 我国大部分烟区处于干旱和半干旱环境中，干旱胁迫成为烤烟生产中的主要限制因素，严重影响烟叶产质量[49-50]。丁雪丹[51]等認为，干旱抑制云烟87各生育阶段株高生长，农艺性状显著降低。熊江波[52]等认为，云烟87生育期的叶绿素含量随着干旱时间的延长逐渐下降，在干旱结束后，干旱7d叶绿素含量恢复最快，干旱13d以上恢复得慢。周紫燕[53]等认为，云烟87耐干旱能力在15d内，超过15d，烟叶总氮和烟碱含量增加1倍，产量减少近1/3。丁雪丹等认为，云烟87随着干旱时间增加还原糖一直下降，烟叶总氮含量、烟碱含量显著增加，磷、钾含量显著降低。

5.2 化学元素胁迫 磷素是烤烟生长发育所必需营养元素之一，促进了烤烟生长发育和新陈代谢，参与烤烟产量和品质的形成。贾宏昉[54]研究发现，低磷胁迫显著增加了云烟87烟株根部和地上部的蔗糖、K、Fe的含量，降低了Mg的含量，这是由于蔗糖在磷胁迫下可作为信号物质间接诱导HAK1和IRT1等基因的表达，调控烟株体内钾和铁元素的积累。Cd是毒性较大的重金属之一，烟草是对重金属特别是重金属Cd吸收积累较强的作物，吸烟已成为烟民摄入重金属Cd的途径之一。刘义新[55]等研究发现，Cd能显著降低云烟87生物量和总叶绿素含，减小气孔。

6 结语

在烤烟栽培过程中，品种自身遗传、栽培措施以及客观环境条件等因素对烤烟个体性状产生重要的影响。同一烤烟品种在不同的外在因素条件下和不同的烤烟品种在相同的外在因素条件下，个体性状都存在很大的差异。云烟87作为各烟区主要种植的特色品种之一，在不同生态环境、栽培技术条件下，性状表现稳定，适应性强，抗性好，满足了卷烟工业对优质、特色烟叶原料的需求，具有较好的工业利用价值。

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（责编：张宏民）