雨水: 省酸增甘，春捂防寒

崔霞

雨水的由来

雨水是二十四节气中的第二个节气，为每年2月18日前后，今年为2月19日，太阳到达黄经330°之时。雨水时节虽寒冷消退，天气回暖，但雨水增多，湿度升高，冷空气仍活动频繁，因此，养生保健主要以“春夏养阳”为原则，注意防寒保暖，同时顾护宝宝的脾胃。

雨水都有哪些讲究？

立春天渐暖，雨水送肥忙

农谚有“雨水有雨庄稼好，大春小春一片宝”“春雨贵如油”之说，可见，雨水之后的适宜降水对作物生长特别重要，有利于越冬作物返青和生长，此时农民抓住雨水时节，既要做好越冬作物的田间管理，又要忙着选种、春耕、施肥等农事。

《礼记·月令》提到仲春“始雨水，桃始华”，由于气温回升、冰雪融化、降水增多，南方大部分地区平均气温多在10℃以上，已经可见桃李含苞、樱桃花开了。

拉保保，撞拜寄

川西民间在雨水节气有“拉保保”即找干爹的习俗，取“雨露滋润易生长”之意。雨水这一天，不管天晴还是下雨，想为孩子找干爹的父母都带着酒菜、香蜡等，带着孩子在人群中穿来穿去找干爹。孩子身体弱的，找身体强壮的人当干爹;希望孩子考取功名的，就找文人做干爹。找到后，奉上酒菜，并让孩子跪拜，请干爹起名，旨在借助干爹的福气让孩子顺利、健康地成长。

除了“拉保保”，还有一个类似的风俗叫“撞拜寄”，就是雨水节这天，早晨天刚亮，在大路边，一些年轻妇女牵着幼小的孩子，等待第一个经过的行人，无论男女老少，都拦住对方，让孩子磕头拜寄，给对方做干儿子或干女儿，这种风俗称为“撞拜寄”，也是为了让儿女顺利、健康地成长。现在一些农村还保留着这一习俗，而城里一般是通过朋友、同学或同事相互“拜寄”子女。

雨水怎么吃？

省酸增甘养脾气

《黄帝内经》说“春主肝”，肝脏在春季活动比较旺盛，酸味入肝，过食酸味食物不仅不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄，还会使本来就偏旺的肝气更旺，影响脾胃对食物的正常消化与吸收，因此，雨水节气在饮食方面应如唐代药王孙思邈所言：“春日宜省酸增甘，以养脾氣。”

这个时节可以适当多吃甘味食物补脾，如山药、大枣、小米、糯米、薏苡仁、豇豆、扁豆、黄豆、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、栗子等，少吃酸味食物，如乌梅、酸梅、山楂等，同时要少吃生冷、油腻之物，以顾护宝宝的脾胃阳气。

祛湿养胃多食粥

《千金月令》云：“正月宜食粥。”孙思邈也强调“春时宜食粥”。 雨水时节，降雨增多，湿气加重，湿邪易困扰脾胃，导致孩子出现食欲不振、消化不良等症状。此时以粥为养，便于消化吸收。粥多以米为主，熬粥时可在粥中配合一些特殊食材如薏苡仁、芡实、茯苓、冬瓜、蚕豆、扁豆、鲫鱼等，不仅能补养脾胃，还能渗湿、去浊升清。另外，也可给孩子吃胡萝卜南瓜粥以养脾胃中气，吃山药红枣粥以健脾、养血、解春乏。

节气保健有讲究

春天是流脑、麻疹、腮腺炎等传染病的多发季节，这些疾病的发生虽与细菌、病毒感染有关，但感染后发病与否很大程度上取决于个人的体质和起居调养，因此，照顾好宝宝的穿衣、睡眠、运动等尤为重要。

调养脾胃最关键

脾胃为“后天之本”“气血生化之源”，明代医家张景岳也提出：“土气为万物之源，胃气为养生之主。胃强则强，胃弱则弱，有胃则生，无胃则死，是以养生家必当以脾胃为先。”因此，在雨水时节，调养脾胃仍是关键。

春捂严防倒春寒

《摄生消息论》曰：“春季天气寒暖不一，不可顿去棉衣，老人气弱骨疏体怯，风冷易伤膜里，时备夹衣，温暖易之，一重减一熏，不可暴去。”雨水时节天气变化不定，冷空气仍活动频繁，不可快速脱减衣物，要根据气温的变化，随时增减衣物，以防“倒春寒”。

俗语“春捂秋冻，不生杂病”，指出此时适当捂一捂，不仅可顺应阳气需要，又可抵御时邪，防御疾病。但需要注意的是捂要有度，要有侧重，如《老老恒言》中讲：“春冻半泮，下体宁过于暖，上体无妨略减，所以养阳之生气。”即下厚上薄，重点在于背、腹、足底。所以，家长切不可因担心宝宝着凉生病而给他“捂过头”，早晚较冷，此时可适当“捂”一会儿，晴日中午，气温在10℃以上时可适当减衣服。

夜卧早起动适宜

俗语有云：“立春雨水到，早起晚睡觉。”规律的睡眠有助于阳气的升发，对于睡眠欠佳的宝宝，家长可以采用摩腹、捏脊的方法来调整，以肚脐为中心顺时针旋转按摩200次左右，捏脊6遍，既有助于脾胃运化，又具有安神定志、调节睡眠的功效。

雨水时节，气候仍较寒冷，家长不宜带宝宝做过于剧烈的运动，可选散步等和缓的运动，以不出汗或微出汗为佳，不宜大汗淋漓、气喘吁吁，否则会损伤阳气，导致宝宝感冒。同时，由于气候干燥，运动时要注意及时给宝宝补充水分。