杂交鲟养殖池塘种植水葫芦和浮萍对水质及鱼类生长效果的影响

郭安华，马国庆，刘婧美

(1.秦皇岛市青龙满族自治县农牧局，河北 秦皇岛 066000；2.北京市水产科学研究所，北京 100000；3.秦皇岛市国家级水产种质资源保护区管理处，河北 秦皇岛 066000)

近十几年来，鲟鱼是淡水养殖的主要名特优水产品之一，其营养价值高、经济效益高，在丰富人民菜篮子，发展休闲渔业，增加农民收益等方面挥发了重要的支撑作用[1]。但是，由于全国各地鲟鱼养殖业迅猛发展，导致利润空间缩小，迫使养殖户为追求高产量、高收益而盲目加大放养密度，增加饲料投喂，使得水体营养盐过剩，水体富营养化程度加剧，养殖水质严重恶化，鲟鱼养殖过程中病害不断发生，给养殖者带来了巨大经济损失，严重制约了鲟鱼养殖业的正常发展，成为该产业进一步发展的制约因素之一[2]。任华[3]等研究了水生植物对鲟鱼循环水养殖效果的研究，结果表明，水生植物对养殖水体中氮、磷具有极强的去除能力，通过对水质的改良能提高鲟鱼养殖效果和品质。因此，我们开展鲟鱼养殖池塘中种植水生植物的试验，研究其对于养殖水质指标及鱼类生长指标的影响，旨在改善养殖水质环境，促进鱼类生长，提高经济效益。对于目前水资源严重匮乏局面下的鲟鱼养殖业的健康发展有着重要的意义。

1 材料与方法

1.1 池塘条件

试验地点位于北京怀柔区杨宋镇梭草村鲟鱼养殖示范基地，交通便利，环境安静，地下水源丰富，注排水方便。鱼池四周为水泥浇筑，每个鱼池面积300 m2，水位保持在1.2 m，鱼池顶部夏季搭盖遮阴网，冬季加盖塑料薄膜。池塘消毒采取生石灰化浆全池泼洒，晾晒一周后加水清洗，再加注新水。

1.2 试验材料

水生植物：水葫芦苗10 cm左右，浮萍苗；试验鱼：平均65 g/尾的杂交鲟苗种，平均50 g/尾的草鱼种；主要仪器设备：溶氧仪，紫外分光光度计，pH计。

1.3 试验分组及种苗放养

试验组为面积300 m2的水泥池2个，一个放置水葫芦，另一个放置浮萍，面积约占池塘面积的1/3，一个对照池不放水生植物；每个池塘放养杂交鲟苗种4 500尾，密度均为15尾/m2，试验组套养平均50 g/尾的草鱼种100尾/池。

1.4 养殖管理

饲料采用“汉业”牌鲟鱼专用配合饲料，饲料投喂量2%～3%，每天3次，严格按照“四定”原则投喂，即定点、定时、定质、定量。鱼池采用曝气石增氧，静水养殖,定时补充新水。

1.5 水质指标的测定

1.6 生长性能测定

每月鱼种打样1次，每次随机取样10尾，测量其体长、体重，求其平均值。

2 结果与分析

2.1 水色变化及水质指标

试验从2017年6月20日开始到10月20日结束。进入夏季后水温逐渐提高，饲料投喂量增加，两个试验组水色变为淡黄绿色，透明度在25～30 cm，对照组水色有淡黄绿的逐渐转为深绿色，透明度在10～15 cm。水质测定结果见表1。

表1 试验期间各组水质指标的测定结果

图1 试验期间各组溶氧的变化

图2 试验期间各组NH3-N的变化

图3 试验期间各组的变化

图4 试验期间各组pH值的变化

从图1看出，种植水生植物的池塘溶氧明显好于对照组，种植水葫芦和浮萍的池塘溶氧无明显差别；图2、图3显示出水葫芦与浮萍均有很好的去氮能力，可有效降解水中的NH3-N、NO2--N，但水葫芦组明显好于浮萍组；由于种植水生植物的池塘溶解氧较高，加速了H2S、硝酸盐的转化，pH值略有升高，而对照组由于溶氧偏低，腐败物质多，pH值反而下降，所以图4显示试验组pH值比对照组略高。

2.2 杂交鲟鱼种生长情况

2017年6月20日到10月20日，杂交鲟生长结果见表2。

表2 试验期间各组杂交鲟生长结果

从表2可以看出，种植水生植物的池塘鲟鱼生长速度比对照组快，饲料系数低，成活率较高。种植水葫芦和浮萍的池塘杂交鲟生长速度差异不大，前者略好于后者，但其饲料系数较低，降低了养殖成本。而对照组生长速度慢，饲料系数高。其原因就是种植水生植物有效改善了池塘水质条件，特别是提高了水体中溶氧含量，吸附了大量悬浊物，降解了氨氮、亚硝酸氮等有害物质，利于鲟鱼的生长；对照组随着投喂量加大，水温上升，水中有害物质增多，溶解氧降低，从而导致鲟鱼生长缓慢，鱼病增多，成活率降低。

2.3 草鱼种生长情况

10月20日试验组拉网获得大规格草鱼种。平均体重达到353 g/尾。通过套养一定数量草鱼，可以利用草鱼的食性有效控制水生植物的数量扩增。由于水葫芦和浮萍的生长速度和繁殖能力很强，如果大规模繁殖就会影响池塘的采光条件，同时也不利于日常投喂管理。草鱼种的套养使水生植物的生长在一定可控范围内，维持水体的自然生态平衡。

3 小结

在池塘中种植水生植物，同时套养可以以其为食的草食性鱼类，可以有效利用生物链来控制水生植物的生长数量，减少人工清除多余水生植物的劳动量，同时也增加了收益。

水生植物能利用自身的特殊结构吸附、沉降大量悬浮物颗粒，有效去除各类水体中的大型颗粒污染物[5]。所以在微流水或静水池塘中种植一定数量的水生植物来调控水质是非常有效的选择。特别种植水葫芦可以省去生物浮床，直接用竹竿为框架围栏种植即可，非常方便实用。

实现生态养殖是现代水产养殖业发展的必然要求，水质调控仍然是水产养殖产业中的关键，水生植物是渔业生态养殖中的重要组成部分，具有高效净化水质的生态功能，在渔业生态养殖中的应用前景相当广阔，需要进一步加大水生植物在渔业生态养殖方面的研究[4]。

参考文献：

[1] 黄薇，史亚军.北京鲟鱼养殖现状与发展分析[J]. 农学学报,2014,4(9):76.

[2] 付美兰.养鳖池中种植水葫芦和搭养鲢鱼对改善水质效果的研究[J].福建水产，2011,33(1):13.

[3] 任华，蓝泽桥.水生植物对鲟鱼循环水养殖效果的研究[J].渔业信息与战略，2013,28(3):228.

[4] 谢钦铭，孔江宏.水生植物在渔业生态养殖中的开发应用[J].亚热带植物科学，2015,44(2):177-188.

[5] 曹昀,王国祥. 沉水植物对悬浮泥沙的去除[J]. 长江流域资源与环境, 2007,16(3): 340-344.