整枝方式对陕西关中地区厚皮甜瓜产量和价格的影响

杨团应，窦宏涛，武云霞，王 媛，林 阳，卢于绒，周 玲

（1西安市周至县园艺蚕桑站，西安710400；2西安市农业技术推广中心/西安市农业科学研究所，西安710061；3西安市阎良区新华街办，西安710089）

0 引言

陕西早春甜瓜产业化生产以持续高效发展为目标，目前在陕西关中地区形成了以阎良区为中心全国最大的早春甜瓜生产基地。虽如此，但该区域厚皮甜瓜生产受光照、温度、湿度等因素的制约，栽培品种单一，以早熟光皮类型为主；种植户管理还不够规范，导致果实的商品率不高，从而大大降低了经济效益[1-3]。为了充分挖掘该区域厚皮甜瓜的生产潜力，深入研究和大力推广高效栽培技术，对提高产量、满足市场供应、增加农民收入具有重要意义。

甜瓜分枝性强，若放任生长，将会长成杂乱株丛，从而影响产量、品质，故整枝这一环节尤为重要[4]。设施栽培中不同整枝方式在不同地区、不同栽培模式下效果不同[5]。尽管前人在厚皮甜瓜整枝方式方面已开展了大量试验研究[6]，但在陕西关中地区厚皮甜瓜设施早熟栽培模式[7-10]下，整枝方式的研究仍不够深入。笔者立足于解决当前生产中的实际问题，在陕西关中地区早春大棚4膜覆盖爬蔓栽培模式下，对‘骄雪六号’、‘骄雪八号’和‘西甜4号’3个主栽品种厚皮甜瓜的整枝方式进行系统试验研究，探索对其产量和价格的影响规律，以期为陕西关中地区发展厚皮甜瓜生产提供理论依据和技术参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

3个参试品种分别为北京骄雪种苗科技开发有限公司提供的商品种子‘骄雪六号’、‘骄雪八号’[11]；西安市农业科学研究所西甜瓜创新团队自主选育的‘西甜4号’[12]。2011—2012年在阎良区武屯镇联党村、临潼区相桥镇北贾村、西安市农业科学研究所试验基地实施。

1.2 试验方法

采用单因素随机区组设计[13]，设3个处理，3次重复，每个品种9个小区，共27个小区。每小区66.7 m2，按垄宽40cm，垄间距2.0 m，垄高20～30cm起垄，垄上覆地膜。早春大棚4膜覆盖爬蔓栽培。1月20日播种，2月20日定植，氮肥用量纯N 300 kg/hm2，磷肥用量P2O5150 kg/hm2，钾肥用量K2O 375 kg/h m2。3个处理分别为：①单蔓整枝，每株仅留1个主蔓，每个主蔓留2个果，在第7～8节位的子蔓坐第1个果，第12～14节位的子蔓坐第2个果，定植密度30000株/hm2。②双蔓整枝，在幼苗5片真叶时摘心，选留健壮子蔓2条，每条子蔓留2个果，每株留4个果，定植密度18000株/hm2。③三蔓整枝，选留健壮子蔓3条，每条子蔓留2个果，每株留6个果，定植密度12000株/hm2[14-16]。

1.3 统计分析

2011年、2012年5月上中旬收获后进行产量测评，并对每年上市时间市场销售价格进行统计。2年产量取平均值，价格取平均值。

试验所得数据采用Microsoft Office Excel 2003软件进行处理，采用产品法计算产值，然后用DPS软件对产值进行方差分析。

2 结果与分析

2.1 不同整枝方式对不同品种产量的影响

表1结果表明，整枝方式对不同品种的产量影响有明显差异。‘骄雪六号’、‘西甜4号’双蔓整枝产量最高，这是因为与单蔓整枝相比，处理双蔓整枝的结果数量较多，从而产量高；而三蔓整枝因果实大小不一，商品果数量下降，从而降低了产量水平。‘骄雪八号’单蔓整枝产量最高，这主要是因为单蔓整枝有利于进行密植栽培，加之单果质量较大，充分发挥品种的高产潜力，显著提高了产量水平；而双蔓整枝和三蔓整枝因果实大小不一，降低了商品果实的产量水平。

表1 不同品种不同整枝方式试验结果

2.2 不同整枝方式对不同品种价格的影响

不同的整枝方式对甜瓜植株的生育进程影响较大，从而使上市时间不同，进而影响产品价格。从表1可以看出，3个品种均以单蔓整枝价格最高。

2.3 不同整枝方式对不同品种产值的影响

用DPS数据处理系统对不同品种、不同整枝方式的产值进行方差分析[13]。结果表明，不同整枝方式对‘骄雪六号’、‘骄雪八号’和‘西甜4号’产值有明显影响，均以单蔓整枝产值最高，与双蔓整枝、三蔓整枝相比均达到显著差异水平。这主要是因为‘骄雪六号’、‘西甜4号’双蔓整枝产量最高，但由于高等级商品果实率低，加之果实成熟时，其他品种已成熟，价格降低，产值明显低于单蔓整枝；‘骄雪八号’单蔓整枝产量高、价格高，从而较大幅度增加了产值，而双蔓整枝和三蔓整枝产量低，同时使收获期推迟，价格降低，产值显著降低。

3 结论

甜瓜的产量由单位面积株数、单株收获的果实数、平均单果质量等因素决定。尽管蔓数增加在一定范围内可以增加单位面积收获的果实数量，但单位面积收获的果实数与平均单果质量呈负相关关系，即单位面积收获果实数超过一定的限度，平均单果质量就会下降[6,17-18]。

早春大棚4膜覆盖爬蔓栽培的厚皮甜瓜早熟品种，双蔓和三蔓整枝果实单果质量相对较小，大小不一，商品价值降低[19]。单蔓整枝1株2果的留瓜方式能缩短生育期，提早上市；果实的产量、品质、果实商品率都能达到最佳状态，并且易于操作、管理规范、省时省力[16,20]。

在生产实践中，应根据不同果型、品种选用适宜的整枝方式，建立合理的群体结构，以改善冠层内部环境光照，从而达到高产、优质、高效栽培目的[16]。陕西关中地区早春大棚4膜覆盖爬蔓栽培模式下，‘骄雪六号’、‘西甜4号’和‘骄雪八号’厚皮甜瓜的整枝方式以单蔓整枝为宜，产值分别为19.6万、20.3万、20.9万元/hm2。

4 讨论

目前，关于厚皮甜瓜整枝方式的研究报道较多，尤其是研究不同整枝方式对其产量的影响[4,6,15,17,21-24]，李省印等[25]报道北方早熟大棚厚皮甜瓜多膜覆盖爬蔓栽培的整枝方式以双蔓整枝为宜，定植密度15000～18000株/hm2。本研究通过对目前阎良地区3个厚皮甜瓜主栽品种‘骄雪六号’、‘骄雪八号’和‘西甜4号’的不同整枝方式对其产量、价格的影响，进而研究整枝方式对其产值的影响，确定了整枝方式以单蔓整枝为宜，定植密度高达30000株/hm2，实现了通过增加定植密度达到高产的目标，发挥了早熟品种的丰产潜力，目前该技术已在陕西关中地区大面积推广应用。

本研究认为，在陕西关中地区早春大棚4膜覆盖爬蔓栽培模式下，‘骄雪六号’、‘骄雪八号’和‘西甜4号’厚皮甜瓜的整枝方式以单蔓整枝生产的果实商品率高、售价高，这与余冬冬[26]报道的调查结果一致：阎良区目前以单蔓整枝为主，双蔓整枝为辅，很少有三蔓整枝，彻底改变了以前以双蔓和三蔓整枝为主的生产方式，与穴盘基质育苗、适期播种、配方施肥、蓄温点水定植、合理密植、四膜覆盖等技术集成创新，形成了陕西关中地区乃至中国北方地区早熟大棚厚皮甜瓜高效栽培模式，促进了厚皮甜瓜南移东进及陕西甜瓜产业提质增效。

此外，本试验未涉及厚皮甜瓜不同整枝方式对其生长情况、开花习性等方面的具体研究，还有待进一步研究总结。

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