鲜食白糯玉米新品种——垦白糯2号

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(1.甘肃农垦良种有限责任公司， 甘肃 景泰 730400； 2.甘肃农业大学植物保护学院， 兰州 730070)

1 品种来源

垦白糯2号是甘肃农垦良种有限责任公司2010年选育出的高口感鲜食糯玉米杂交种。2011年通过公司品比试验，2012—2013年报审参加甘肃省鲜食甜、糯玉米区域、生产试验，2014年通过甘肃省农作物品种审定委员会审定，审定编号：甘审玉2014020。

母本W 58是以BN 2与白糯13为亲本材料杂交选育而成的自交系。该自交系植株矮壮，半紧凑型，叶间距小，叶片深绿，17～18叶。株高100 cm，穗位高50 cm，雄穗分支3～5个，散粉期较长。果穗锥形，白轴白粒，无突尖。

父本W 67是以T 37与wx 24为亲本材料杂交选育而成的自交系。该自交系根系发达，株型半紧凑，叶间距较大，叶片浅绿色，15～16叶。株高170 cm，穗位高75 cm，雄穗分支8～10个，花粉量大，散粉周期长。果穗筒型，轴白色，籽粒乳白色，皮薄。

2 主要特征特性

2.1 特征特性

垦白糯2号幼苗早发性好，生长势强。成株根系发达，株型半紧凑，茎秆坚韧，叶片宽大浓绿，全株18叶。雄穗分支13～20个，散粉性好。果穗锥型，穗轴白色，籽粒乳白色，轴细粒深，无突尖。鲜嫩果穗大小均匀，穗型美观，商品率高。该品种在2012—2013年甘肃省鲜食甜、糯玉米品种区域试验中，全试验点鲜果穗平均产量为16 342.5 kg/hm2，比对照垦粘1号增产778.2 kg/hm2，增产率为5.0%。2013年生产试验全试验点鲜果穗平均产量为16 629 kg/hm2，比对照垦粘1号增产593.3 kg/hm2，增产率为3.7%。垦白糯2号在甘肃大部分地区属中熟品种，从出苗到鲜穗采收需100 d左右，收获籽粒时全生育期120 d。植株部分农艺性状及产量鉴定结果见表1。

2.2 品质性状

垦白糯2号支链淀粉(占淀粉)99.38%。蒸煮品质总评90.4分，达到1级，感官品质鉴定评分结果见表2。该品种穗型美观，籽粒乳白，鲜穗适口性好，香味纯正，甜度适中，皮薄无渣。鲜嫩果穗可直接出售，亦可整穗速冻和真空包装保鲜加工，延长销售时间，增加经济收益[1-2]。籽粒成熟后采收可加工成糯玉米渣、糯玉米糁，煮粥风味尤佳[2]。

表1 垦白糯2号玉米植株农艺性状及产量鉴定结果

年份株高(cm)穗位高(cm)穗长(cm)穗粗(cm)轴粗(cm)穗行数(行)行粒数(粒)生育期(d) 区域试验 生产试验 产量(kg/hm2)增产(±%)产量(kg/hm2)增产(±%)2012年2068121.15.43.114.436.31021130.92013年1988919.153.714.235.3981048.15.01108.63.7平均值2028520.15.23.414.335.81001089.5

表2 垦白糯2号玉米感官品质鉴定评分结果

年份外观品质(18～30分)气味(4～7分)色泽(4～7分)风味(7～10分)糯甜性(10～18分)柔嫩性(7～10分)皮厚薄(10～18分)总评(分)等级(级)2012年27.2678.416.78.316.389.922013年26.5778.9168.816.790.91平均值26.856.578.6516.358.5516.590.41

注：60～74.9分为3级，75～89.9分为2级，90分以上为1级。

2.3 抗病性鉴定结果

2012—2013年甘肃省鲜食甜、糯玉米区域试验人工接种鉴定结果，垦白糯2号抗红叶病，中抗茎基腐病和矮花叶病，感丝黑穗病和瘤黑粉病，高感大斑病。

3 栽培要点

1) 选好隔离区。

糯玉米的糯性是由隐性基因(wx)控制的，存在明显的花粉直感现象，因此不能和其他类型玉米一起种植[3-4]。垦白糯2号种前要选好隔离区，主要采用空间隔离、时间隔离和障碍物隔离3种方式，以确保果穗的外观品质。

2) 水肥充足。

施肥是保证玉米高产稳产的关键环节，不同密度、不同生育期玉米对土壤肥力的要求也不同，玉米从拔节到抽穗开花对养分的需求量达到顶峰，所以追肥应做到前轻、中重、后补的原则[5-6]。基肥以农家肥为主，一般地块最优施肥量为15 000～20 000 kg/hm2，同时施磷、钾肥各150～200 kg/hm2。追肥主要以氮肥为主，适当增施磷肥，纯氮施入量保持在270 kg/hm2左右，五氧化二磷140 kg/hm2。

3) 适期适地播种。

早种早收是鲜食玉米获得高效益的最佳方式。该品种甘肃播期在4月5日左右，地温保持在13 ℃以上为宜。垦白糯2号种植应避开玉米大斑病、丝黑穗病、瘤黑粉病高发区，在甘肃省张掖、兰州、白银和天水等地种植较为适宜。

4) 合理密植。

垦白糯2号为鲜食玉米，重在穗的整齐度及大小，因此种植密度不宜过大，最优保苗量为52 500～60 000株/hm2。

5) 适期采收。

一般在授粉后20～25 d采收上市，其甜度、糯性均较好，风味、食味最佳。过迟或过早都会影响籽粒的品质和口感。

参考文献：

[1]翟广谦,陈永欣,韩永明,等.优质白糯玉米新品种鲜糯2号选育报告[J].玉米科学,2006,14(2):53-55.

[2]徐勇,刘金波,徐福海,等.南农紫玉糯1号的选育及配套栽培技术[J].玉米科学,2006,14(增刊):55-56.

[3]杨镇,李刚,刘晓丽,等.特用玉米的经济价值及发展策略[J].杂粮作物,2003,23(3):142-143.

[4]陈永欣,翟广谦,韩永明,等.优质白糯玉米新品种晋鲜糯6号的选育与应用[J].玉米科学,2007,15(S 1):12-13,15.

[5]张世成,陈明清,陈思建,等.优质白粒玉米新品种康白508的选育与栽培技术[J].种子,2012,31(9):116-119.

[6]袁亮,张亚琴,杨华,等.玉米新品种金穗36号特征特性及高产栽培制种技术[J].种子,2015,34(7):113-118.