2018美国欢乐春节

为了更好地弘扬中华优秀传统文化、传播健康中国饮食理论、促进国际人文历史交流、展现魅力京津冀风采，2018年2月8日“欢乐春节——行走的年夜饭”走进美国洛杉矶，与美国人民共庆中国春节，同享欢乐和谐。

中国驻洛杉矶总领馆副总领事庄志哲，世界中餐业联合会监事会主席武力，中国对外文化交流协会秘书长助理时坚东，美国加州财务长江俊辉，美国加州众议员周本立，洛杉矶比弗利市会议及旅游局副总裁Mary Saunders，美国中华餐饮联合总会会长王志斌等50余位嘉宾代表出席。

本次“行走的年夜饭”走进美国洛杉矶，世界中餐业联合会精心组织了百年老字号“全聚德”和“东来顺”的顶尖厨师参加，推动百年老字号、民族品牌的经典传承和优秀文化产品走向海外。同时也邀请洛杉矶利轩餐厅出品，展示海外中餐发展的重要成果。

大师团队精心设计，倾力制作，为美国朋友们展示高超的烹饪技艺和饱含新年祝福的美味佳肴。

“花好月圆”、“金汁双鲜”、鸿运当头”、“年年有余”、“红牛献瑞”、“成双成对”、“金玉满堂”、“七彩尚素”、“盛唐抹茶”、“北京印象”、“盛世牡丹烤鸭”等一道道精美菜品寓意吉祥，折射出中国厨师的匠心独具和中华美食文化的独特魅力。

宴席中厨师还表演了蓑衣黄瓜、蒙眼垫布切麦穗鱿鱼、盛世牡丹烤鸭片制、抻龙须面等中国烹饪技能，精彩的表演赢得了嘉宾的热烈掌声。

“行走的年夜饭”走进美国，展示了中华美食底蕴深厚的经典传承，彰显了中华烹饪炉火纯青的精湛技藝，分享了中国春节文化中“阖家团圆”、“天人合一”、“万象更新”的人文理念。“行走的年夜饭”春节主题文化活动，以美食为媒，播种友谊，全球各地同庆中国佳节，世界人民共享欢乐和谐。

本次活动的顺利举办得到了美国中华餐饮联合总会、洛杉矶利轩餐厅、上海太太乐食品有限公司等单位和企业的大力支持。