2月15日：除夕晚宴

2月15日，除夕，一场精心策划、饱含中国文化的“行走的年夜饭”在泰国曼谷隆重举行！除夕年夜饭更是中国传统文化的重要代表符号之一，蕴含着“欢乐、和谐、共享、祈福、纳祥”的美好祝福和人文理念。

“2018泰国欢乐春节行走的年夜饭——除夕晚宴”由中国文化部、中国驻泰国大使馆和泰国旅游体育部、泰国国家旅游局共同策划，世界中餐业联合会承办。中国文化部副部长杨志今、泰国旅游体育部部长威拉萨、中国驻泰国大使馆公参杨欣、泰国国家旅游局局长育塔萨、泰国驻中国大使毕力亚、泰国文化部副部长查薇拉、泰国中华总商会主席陈振志、泰国潮州会馆主席黄迨光、世界中餐业联合会监事会主席武力等60余位中泰嘉宾出席活动。

既是国宴 也是家宴

活动现场始终洋溢着欢乐、祥和的气氛。中国文化部副部长杨志今在致词中表示，“欢乐春节”最早发端于泰国，起步于中泰文化合作，泰国“欢乐春节”如今仍是全球规模最大、影响最广的春节活动，不仅成为了中泰两国人民共同辞旧迎新的新年俗，更成为中泰两国关系发展中的一个“关键词”。作为春节最重要的年俗之一，年夜饭是中国人举家欢聚的团圆饭。为了让泰国“欢乐春节”品牌活动迸发新的活力，2017年起，中国文化部和泰国国家旅游局共同策划推出“行走的年夜饭”中华美食活动，让“一家亲”的中泰关系有了更紧密的文化纽带。用最好的食物款待最亲密的朋友，是中国人自古以来的文化传统。今晚，我们用心谋划，精心筹备，带来的这道“年夜饭”既是国宴，也是家宴。一方面，这是以二十国集团领导人杭州峰会的国宴菜肴为亮点，以中国宁波甬帮菜为主菜系的美食盛宴。另一方面，这也是中泰各界亲友欢聚一堂，共庆佳节的暖心家宴，倾注了中泰两国人民对彼此的真挚感情。中国饮食文化蕴含着中国人的审美体验、价值取向和处世哲学，希望今晚的年夜饭能够让在座各位对中华文化、中国人民产生更加深入的了解和热爱，也让我们今晚的团聚充满家的味道。

泰国旅游体育部部长威拉萨表示，除夕之夜，共聚一堂，回顾过去，展望未来，欢度除夕夜说明我们泰中之间是一家人，感谢中国文化部带来了如此美味的年夜飯，祝大家新年快乐。

世界中餐业联合会监事会主席武力向中泰来宾介绍到，通过中国名厨精湛的烹饪技艺和饱含新年祝福的美味佳肴，让所有人通过舌尖感受到中华饮食文化的独特魅力，从而了解中国、爱上中国是我们组织“行走的年夜饭”的初衷。世界中餐业联合会2017年、2018年连续两年在曼谷成功承办“行走的年夜饭”，受到了各界好评，未来我们将继续大力开展中国美食走出去系列工作，为中餐繁荣贡献力量。

晚会现场特别安排了“财神迎宾”，有着浓重中国喜庆特色的财神给每位到场嘉宾准备了装有狗年邮票的红包，祈福大家吉祥安康！曾服务G20峰会的中国烹饪大师周炜彬先生，现场展示了精彩绝伦的豆腐雕。当一朵朵豆腐玫瑰巧夺天工地盛开在嘉宾们面前，引起阵阵掌声。中国烹饪大师“小粮口”创始人林军先生带团队与嘉宾们一起动手包宁波汤圆，这个寓意着“阖家团圆”、“圆满吉祥”、“甜蜜安康”的汤圆在中国文化部副部长杨志今和泰国旅游体育部部长威拉萨等嘉宾们手中，传递着中国餐饮地方特色走向世界的人文情怀！嘉宾们饶有兴趣地品尝了自己包的汤圆，感受到了甜蜜的宁波热情和浓郁的中国年味。杨部长对宁波汤团尤加赞赏，并由此打开了地方特色餐饮走出国门走向世界的全新篇章。