竹帘下——波特兰日本餐厅SHIZUKU BY CHEF NAOKO

隈研吾

日本著名建筑师，享有极高的国际声誉，建筑融合古典与现代风格为一体。曾获得国际石造建筑奖、自然木造建筑精神奖等。著有《十宅论》、《负建筑》等作品。

项目类型：餐厅、室内装修、单人房

地点：美国俄勒冈波特兰

设计周期：2015.10-2016.2

建设时间：2016.3-2016.10

总建筑面积： 109.5 m2（75.6 m2主餐厅+ 33.9 m2第二房间）

结构类型：N（A）（重型木材和混凝土现有结构）

原材料：Sudare（竹纤维）屏幕、榻榻米

客户：Chef Naoko Restaurant（美国波特兰）

隈研吾和东京设计团队：隈研吾（主要负责人）、Balazs Bognar（建筑师）、Aigerim Syzdykova、Adrian Yau

建筑设计师：建筑师Lorraine Guthrie（美国波特兰）

景观设计：Sadafumi Uchiyama（美国波特兰）

承包人：Kems Woodworks（美国科尼利厄斯）

sudare屏幕：shikada产业公司（日本福冈）

榻榻米：Time & Style Inc.（日本东京）

摄影师：Jeremy Bittermann（美国波特兰）

1 餐厅内景组图

2 餐厅内景组图

隈研吾近期完成了位于俄勒冈州西海岸波特兰的一家日本餐厅的室内设计。 “shizuku by chef naoko” 将是最新的日本烹饪家园，内部是由着名的日本建筑师打造的舒适的环境。在这里可以享用到结合了手工制作的亚洲菜肴，可谓是正宗的美味佳肴。

位于奥克兰市中心的区域，餐厅空间从上方略微分开。同时隈研吾挂了一系列“sudare”屏幕在室内顶部; 从薄竹棍上形成一个细微透明的树冠悬挂在上面，而不是将屏幕放在地板上，垂直方向使它们能够轻柔地弯曲或挂在墙壁上。同时，双功能屏幕作为一个装饰元素，作为一个空间分隔，反之，将其温暖的气氛其日本传统文化的微妙的相结合。

客人们可以选择舒适的日本座椅的高架区域也可以选择在酒吧区域。 加上光线过滤，柔和的照明影响了苏打色的屏幕，唤起了一个极光的形状。大型玻璃餐厅从街头的视野拍摄出一个舒适而又不引人注目的空间，吸引外面的过客进入。

隈研吾构想所有项目的尺度与规模，还完成了巴黎nacrée餐厅的室内设计以及东京电缆覆盖的日式酒吧。

3 餐厅内景组图

4 餐厅内景组图