连锁酒店创新理念

陈建文

连锁酒店是酒店整体行业中的重要组成部分，对酒店业务有着不可忽视的支撑作用。在人们外出旅行中，连锁酒店也成为人们广泛选择的对象，连锁酒店其独有的安全性、体制化更贴近人们的日常生活。现阶段普遍连锁酒店都配备了较完善的硬件设施，要想在连锁酒店中走出自己就要在服务和酒店主题文化等软实力上不断提升自己。本文简要分析现阶段连锁酒店面临的挑战和存在的问题，针对连锁酒店如何通过创新路径在业内竞争中占据有利地位给出相关的方案和建议。

一、连锁酒店服务情况现状

在经济全球化的过程中，酒店行业需要服务的人群种类越来越丰富，各种新型酒店加入到酒店行业的竞争中，人们对于酒店的服务要求也越来越高。而在这些酒店服务的竞争中，连锁酒店更应该把握自己的特色，抓住自己的本质，即以最优质的价格给客人舒适的环境。因此，连锁酒店应该首先保证酒店环境的舒适和清洁，进而提高酒店工作人员的服务态度。但目前部分连锁酒店仍然不能保证客房的干净清洁，工作人员服务态度不佳，具体表现在：在客人询问问题时不够积极，房间内也没有给客人提供需要的信息比如WIFI密码等；还有一些酒店的服务效率过低，由于太频繁地更换兼职生，许多时间一些前台服务人员不了解业务办理的手续，导致办理业务的速度过慢，影响了客户入住的心情。许多服务人员的服务意识不强烈，导致连锁酒店与星级酒店的差距迟迟不能缩短。

二、连锁酒店经营中存在的问题

（一）酒店管理方式陈旧

创新型服务理念在国外一些国家中已经延续了上百年，而我国改革开放以来，经济在短时间内迅速发展，经济发展的速度与实体建设之间存在一些差异，因此先进的服务理念在我国还没有得到广泛的应用。一些酒店在服务中依然不能落实“以人为本”的新型管理理念，陈旧的管理方式很难带给客户较好的住宿体验。管理方式不够先进也是制约酒店行业发展的重要因素。

（二）缺乏酒店特色

连锁酒店与星级酒店相比，具有更多的灵活性和自主性，以此对应的是连锁酒店的目标客户以年轻群体为主，该群体追求新鲜感和时尚感，但许多连锁酒店并没有针对自己的目标客户给酒店进行定位，反而一味模仿星级酒店，却受限于实际情况无法完全达到星级酒店的标准，画虎不成反类犬，缺乏自己的特色。

三、连锁酒店中走出自己的方法

针对连锁酒店面临的挑战和所处的行业环境，本文认为连鎖酒店想要获得激烈的行业竞争总获得成功，需要针对以下两个方面加以改善和努力：第一个方面为连锁酒店的服务模式，为此本文制定了“四棱锥”模型，这种模型包含了许多创新因素，并在技术选择上也有所侧重，能够对酒店进一步发展提供有力的启示，对酒店的创新服务有建设性的指引价值。四棱锥模型顾名思义分有四个方面，即要在四个方面上有所改变：服务理念、服务传递、服务技术、客户。例如无线电通讯在服务传递中的应用等，积极使用先进科学技术，对服务的手段与效率起到质变的作用。在“四棱锥”的顶端是服务战略的选择与人员协调，“四棱锥”的四个角分别是创新服务理念、创新服务界面、创新服务传递手段，创新服务技术。这表示连锁酒店要想在经营中有所创新，脱颖而出，需要这四个方面相互配合协调，相互影响，而服务战略措施对整体的创新行动有重要作用。 第二个方面是明确酒店的定位。只有明确酒店的定位才能决定酒店发展的方向，才能体现出一个酒店的特色，具有特色的酒店才能在消费者心中留下印象。而要想明确酒店的定位，首先要清楚酒店的目标客户的需求，连锁酒店面对的年轻消费者经常追究新鲜感刺激感，注重时尚型多于实用性。针对于此，很多连锁酒店开始走主题宾馆路线，以北京香约主题公寓为例，其就是通过建立不同的主题入住环境，让消费者在获得舒适的居住环境的同时还满足了新鲜感，从而成功地给消费者留下了印象，并在业内站稳了步伐。

四、结语

连锁酒店要想在竞争中走出自己，不但要进行管理模式与管理理念的创新与革新，还要找准酒店自己的定位，建立酒店自己的特色。首先要明确不同消费者对酒店的不同需求，其次，通过强大的科技力量与员工内部的协调配合，为客户呈现出最佳的服务状态并实现较高的服务效率。当然对于酒店服务的战略创新研究，还需要不断展开。（作者单位为缘分星空酒店）