肉用犊牛的正确培育方法介绍

陶志云 郝庆斌 甘文平

摘要：近几年，我国畜牧业得到空前的发展，其中肉牛饲养因其比较好的经济回报而受到非常多饲养者的追捧，但是由于饲养水平的不同，饲养结果以及经济效益都不相同。目前许多饲养场在肉犊牛的培育方面还不具备非常专业的技术，所以会造成犊牛死亡或者是成活率低的情况出现。所以现主要从犊牛生理特点、饲养与管理几个方面进行论述，以期提高肉牛饲养的经济效益。

关键词：肉犊牛；生理特点；饲养；管理；培育

中图分类号：S823.4

文献标识码：B

文章编号：2095-9737（2018）04-0015-01

1 犊牛的生理特点

犊牛主要指的就是从出生到6月龄的牛，生长发育的速度非常快。出生后的几天里，犊牛体内的组织器官处于正在发育的状态，还不能达到完全发育的程度。新生犊牛的瘤胃仅有很小的容积，但是瘤胃会随着身体不断的生长发育而逐渐的增大，尤其在3月龄之后的生长发育速度会更加的迅速，这样瘤胃的容积也会增大非常明显，犊牛生长达6月龄的时候，前三胃的容积会占到全胃容积的7成以上。小于3月龄的犊牛其瘤胃中是不存在微生物区的，3～4月龄的犊牛瘤胃内慢慢有微生物区形成。犊牛在刚出生的时候胃里面也没有足够的胃液，所以如果给其饲喂植物性饲料是没有办法消化的，因此只能吮吸母乳作为食物和营养的来源，此后的几周犊牛的胃里会有微生物进行繁殖和柄息。新生犊牛的神经系统和体温调节系统不是特别完善，抵抗外界不良环境的能力比较差。由此可见，生产中必须做好犊牛的饲养与管理工作，否则很容易造成犊牛患病，最终给饲养场带来不良的影响。

2 正确饲养

接产和护理。接产刚出生的犊牛应该马上就用消过毒的毛巾将其口鼻中的黏液清理干净，如果刚出生犊牛吸入了黏液，很容易出现呼吸困难的情况。所以一旦在接产的时候发生了这种情况，就要将其后腿向上抬起，同时对胸部进行拍打，以排出吸入的黏液。然后要对新生犊牛进行断脐处理，首先要把脐带中的血液挤回到犊牛的腹部，然后距离腹部6—8 cm处结扎脐带并且用消毒剪子将其剪断，选择5%～l0%的碘酊对断端加以消毒处理，这样可以避免感染的情况出现。以上处理完毕之后要尽快把新生犊牛转移至温暖的位置，确保犊牛能够正常的生存下去。

尽早喂初乳。新生犊牛不具备太强的免疫力，胃肠功能也没有完全的发育，同时也不具备完善的黏膜机能，所以新生犊牛抵抗外界病原微生物的能力比较差，母牛分泌的初乳中含有比较丰富的营养成分，对于提高犊牛的免疫力是非常重要的，初乳中含有的镁盐对于胎粪的排出具有相应的促进作用。实际临床生产中一般都給初生犊牛喂1周以上的初乳，但是第一次哺喂时间应该在2h之内，通常应该给1.O—1.5 kg的量，正常要求每天给犊牛哺喂4次比较适宜。

哺喂常乳。犊牛吮吸初乳1周之后就应该给其转变为常乳进行喂养，通常哺乳期约2～3个月，1月龄犊牛应该保持每天哺乳3次的频率，但是随着犊牛的生长哺乳次数随之减少，如此渐渐的进行断奶措施。犊牛正常生长发育的前提就是定时、定量的进行喂养，以满足其发育的正常需要。但是生产中也不能对全部犊牛都执行此标准进行饲喂，还是要考虑实际的生产情况灵活运用。

提早补饲植物性饲料。犊牛在出生几天后即可以饲喂一些优质的植物性饲料，可让其自由采食，刺激瘤胃的发育，健全牛的消化机能。随着犊牛的生长发育，每天所需的养分有所增加，应提早训练犊牛采食，按需补饲。

适时断奶。生产中要根据实际饲养情况对犊牛采取早期断奶的措施，通常哺乳期持续2～3个月，随着犊牛的发育逐渐减少哺乳次数，与此同时还要将精料和植物性饲料的量提高，保证犊牛可以逐渐的断奶。体质较差的犊牛应该根据实际的情况将哺乳时间适当的加以延长。

3 合理的管理

新出生的犊牛通常要求进行统一的编号和称重处理，分别于3月龄和6月龄各进行1次称重，将记录做好，便于日后对于犊牛的生长发育情况能够更好的掌握并了解。生产中通常会给l—3周龄的犊牛进行断角，这样可以避免牛群顶架而出现犊牛受伤和流产的情况。通常在犊牛3～5月龄时进行去势处理，肉用犊牛进行去势处理之后生产的牛肉质量比未去势的肉犊牛生产的牛肉质量好很多。

通常对哺乳期的犊牛应该进行单栏的饲养方式，哺乳母牛应该每天都进行清洗处理，促使犊牛进行运动以锻炼其筋骨和肢蹄，对于犊牛的采食量还有提升的效果，通常犊牛坚持每天进行1h的自由运动即可。此外要保证犊牛每天都能接受到阳光的照射，促进其皮肤中的胆固醇转化为维生素D从而促进机体对钙的吸收程度，增强犊牛对外界的抵抗能力。供给犊牛清洁卫生的饮用水，冬季供给其温水进行饮用，可以减少腹泻情况的发生。