书香遗韵 古风长濂

叶晨曦

位于浙江省丽水市遂昌县云峰镇的长濂村，因濂溪从村前经过而得名。长濂村历代重视文化教育，出过多位进士、状元，被誉为状元之乡。2016年11月，更是被列入第四批中国传统村落名录公示名单。

古屋文化村存千古

古民居群。长濂村古民居群是浙西南规模较大、保存较完整的古民居，有明清古建筑30多座，总建筑面积约2540平方米，其建筑布局和架构具明代特征，保持着原始格局和传统风貌，充分体现了传统文化在传统人居环境上的影响。村中主道路为祠堂前街和祠堂后街，巷弄与主街曲折相接，纵横交错。村内鳞次栉比的层楼叠院与村外柔美的湖光山色交相辉映，高大奇伟的马头墙有骄傲睥睨的表情，也有飞檐翘角的韵致;灰白的屋壁随着时间流逝而留下的斑驳线条，更添凝重、沉静之感。

鞍山书院。书院始建于明代万历年间，占地面积约为700平方米，至今已有400多年历史。因其位于长濂村南部的马鞍山缓坡处，故名鞍山书院。书院傍山而建，一簇楼阁庭园尽在参天古木的掩映之中，许是圣贤诗书的渲染，连带殿阁也散发着清幽风雅的韵致。古色大门洞开，三进三间两塔厢穿斗结构院落式建筑，颇具明代风格。外部显露其粉墙环护，灰白相间，虚实对比，格外清新明快;内部显露其雕花构架，装修简洁，更显素雅大方。远观其势，近取其质。既无官式画栋雕梁之华，也少民间堆塑造作之俗，给人自然淡雅的感受。无数书院在历朝历代的更替中成为废墟，但在鞍山书院尚存的瓦砾间，仿佛仍能看见曾经那些书院的儒雅身影。

郑秉厚故居。省级文物保护单位，明万历年间，郑秉厚任吏科给事中时建造。院子坐北朝南。第一道木棚门与正大门之间连接着一条之字形通道，正大门前静立着一对石狮子，活灵活现，巧夺天工。门两边有精雕圆形抱鼓式石雷头一对，雷头正面刻“蜂猴”“鹊鹿”，背面刻“松鹊长春”“喜鹊采梅”图案。门内设报房，古时候有客来访时需向报房说明来意，经通报允许后才能进府。再往里是第三道门，两边有石脚力一对，供护卫站坐。推门而入，正屋中有一块匾，匾上“明德堂”三字乃是出自明朝权臣严嵩之手。正屋前后各一进，面积约为600平方米。正屋后面有厢房、绣楼、后花园等，因为年代久远，不复当年原貌，但仍然可以想象当年是如何风光无限。

施茶亭。施茶亭位于马鞍山半山腰蓄水池的西侧，是一座古式歇山頂木质凉亭。相传建造施茶亭是源自于古时候“斗茶”的习俗，所以又名斗茶亭。若是徒步前往鞍山书院，觉得累了不妨到施茶亭小憩，可能会碰到热情好客的长濂村人，在亭子里用遂昌特产的山茶招待来往的行人和到访的旅客，还能欣赏到精彩的茶艺表演。站在施茶亭一览长濂全景，仿若江山尽在脚下，不免生出满腔豪情。

九曲濂溪。濂溪起源于马头苏庄滩，流经长濂村，在庄山注入襟溪，源远流长，可谓是九曲十八弯。耸立在长濂村前的两座山，一座恰似一条巨蟒横卧水中，为蛇山;而另外一座则像一只神龟翘首凝望，为龟山。龟山、蛇山相连之处好似一个大水坝的水口，因而称之为龟蛇坝水口。传说真武大帝矗立中间，左脚踏蛇，右脚踏龟，金童玉女站两边，因而气势雄伟的蛇龟坝水口千百年来守护着长濂村的水口不受洪水危害。与蛇龟坝的宏伟相比，濂溪的溪水很恬静，清澈见底，静静流淌着，在阳光的照耀下闪着点点星光。站在高处看，就像一条玉带飘绕在山间，到前下井的位置便转向西流，到布线潭又转向南流，而蛇山、龟山对插在二曲流的中间，刚与柔完美的结合堪为奇观！

农情野趣品生活

农家乐。鞍山书院“状元楼”虽然做的也是农家菜，但比普通的农家乐，更多了几分精致，相比现代酒店，却又有几分古朴的气质。一桌菜简单但摆盘精致，将“古”延伸到每一个细节，大到环境，小到餐具，都尽力契合着这里书香遗韵的气质。其四凉、六热、两甜品的状元宴很受追捧。每逢高考，家有考生的人家都抢着来订上一桌，讨个好彩头。

土菜。圆滚滚的大馒头是乡下人家从前嫁女儿用的陪嫁，上面盖着红印，为取喜庆之意，外边白嫩嫩内里却是实心的。夹着红烧肉的馒头更是一绝，肉炖得酥软又入味，一起吃进嘴里，又增添了一些别样的趣味。不仅仅是红烧肉，炖猪脚、红烧溪鱼、炖土鸡、炖鱼头汤、红烧土豆，都取材自遂昌当地的土特产，吃起来是一种家的味道。

香料。薄荷是长濂人最喜欢的香料。到村子的街头巷尾走一走，可以看到家家户户房前屋后都种着这种枝叶茂盛、散发着清新气味的香料。鱼、黄瓜、土豆……无论是荤的还是素的，都可以加入薄荷，还可以把薄荷叶炸着吃，它与《舌尖上的中国》第2季里介绍的炸香椿其实是同一回事。将薄荷叶用面粉、鸡蛋糊浸一下放锅里直接炸熟即可。第一次吃，是种奇异的味觉体验。