黄酮防治运动性疲劳的研究进展

彭琪

摘 要：采用文献资料法搜索了近20年发表的中外文献70余篇，并对以上论文进行分析、归纳和总结。研究认为，黄酮可通过影响运动机体的自由基代谢、骨骼肌与心肌的微损伤程度、炎症反应和心血管调节能力等方面，来防治运动性疲劳。黄酮是从自然界中的多种植物中提取的水溶性物质。黄酮具有抗氧化作用，是一种很强的抗氧化剂，能够有效的清除体内的氧自由基；其次黄酮还可以改善血液循环，降低胆固醇；稳定胶原质的作用，具有抑制炎性生物酶的渗出等多种功效。

关键词：黄酮；运动性疲劳；自由基

1.前言

黄酮是从自然界中的多种植物中提取的水溶性物质。目前国内外通常采用液态萃取技术提取黄酮。黄酮可以从多种植物中提取，例如，山楂叶黄酮、银杏黄酮、沙棘总黄酮、葛根总黄酮、三羟异黄酮、半枝莲黄酮、黑枸杞黄酮等。针对不同植物提取出的黄酮对运动性疲劳的防治有多种报道。黄酮具有抗氧化作用，是一种很强的抗氧化剂，能够有效的清除体内的氧自由基，可阻止细胞的退化、衰老等[1]；其次黄酮还可以改善血液循环，降低胆固醇；稳定胶原质的作用，具有抑制炎性生物酶的渗出等多种功效[2]。

运动性疲勞是指运动一段时间后，机体不能维持原强度工作。是运动医学与运动生理学研究的核心问题之一。国内外学者对运动性疲劳的发生机制进行了大量的研究，目前疲劳产生的机制主要有能量耗竭学说、代谢产物堆积学说、自由基损伤学说、肌肉疲劳链理论、离子代谢紊乱、内分泌调节机能下降等。其中，自由基损伤学说[3]与肌肉疲劳链理论[4]等得到了许多学者的认同。自由基损伤学说认为，剧烈运动可使自由基生成增多，自由基通过与机体内糖类、蛋白质及脂类等物质发生反应，破坏细胞的结构和功能，引起疲劳[5]；肌肉疲劳链理论则认为，在影响中枢疲劳与外周疲劳的众多因素组成的疲劳链中，任何一个或几个因素的发生和发展都可影响肌肉功能而产生疲劳，肌肉细胞膜是其中因素之一[6]。鉴于黄酮具有抗自由基、减轻细胞损伤等的功效，有理由推测其具有对抗运动疲劳的作用。

2.黄酮防治运动疲劳的研究进展

2.1凌草总黄酮对抗运动性疲劳能力的研究

冬凌草又名冰凌草，为唇形科香茶属多年生草本或亚灌木。具有消炎止痛、健胃活血之效。冬凌草总黄酮是从冬凌草中提纯出来的一种黄酮类化合物。这是一种具有潜在营养价值的抗疲劳运动补剂，可以通过抑制运动过程中氧自由基的生成及提高机体的抗氧化能力等途径延缓运动疲劳的发生，从而提高运动能力。邓超[6]等人对冬凌草中提取出来的黄酮进行了相关的研究，对空白组和冬凌草总黄酮组小鼠进行相关的运动，并取血进行相关指标的测定，应用统计学的方法进行分析，他们发现：凌草总黄酮具有显著提高小鼠运动能力的作用。

2.2赣南脐橙皮黄酮抗运动性疲劳的研究

机体剧烈运动后会产生大量 H+、自由基、乳酸等影响细胞正常代谢的物质，从而导致运动性疲劳。如不能及时有效地消除疲劳，不仅会影响体育锻炼的健身效果，严重时还有可能引起机体的病理性变化，使机体健康受到一定程度的损害。研究表明，柑橘皮质中含有大量黄酮类化合物[7]；学者们研究了脐橙的体内抗运动性疲劳作用及对疲劳小鼠自由基代谢的影响，橙皮黄酮能显著抑制小鼠肝组织中丙二醛的产生，且对肝组织超氧化物歧化酶活性具显著增强作用，表明橙皮黄酮抗疲劳作用有可能是通过降低机体中自由基的产生而实现的。

2.4广枣黄酮的抗疲劳作用研究

广枣为漆树科植物南酸枣的干燥成熟果实，又名五眼果.广枣中含有糖、氨 基酸、鞣质、甾醇、黄酮类及酚性成分，广枣中的总黄酮（TFC）被多数学者认为是其有效成分，具有多种生理活性。赣南医学院李伟[8]等将广枣黄酮分两个剂量组给实验组小鼠灌胃。对造模成功的小鼠，测定小鼠力竭游泳时间、血清尿素氮（BUN）、肝组织丙二醛（MDA）及超氧化物歧化酶（SOD）指标。结果：与运动对照组相比，小鼠负重力竭游泳时间显著延长，BUN、MDA 指标明显下降，SOD 活性显著升高。说明广枣黄酮能显著提高小鼠的抗疲劳能力。

3.结语

综上所述，黄酮可通过影响运动机体的自由基代谢、骨骼肌与心肌的微损伤程度、机能状态、炎症反应和心血管调节能力等方面，防治运动性疲劳。

参考文献

[1]Liu XP1，Goldring CE，Copple IM，.Extract of Ginkgo biloba induces phase 2 genes through Keap1-Nrf2-ARE signaling pathway.2007 Apr 3；80（17）：1586-91..

[2]Yoshi Ginkgo biloba—an appraisal.kawa T1，Naito Y，Kondo M.Antioxid Redox Signal.Ginkgo biloba leaf extract：review of biological actions and clinical applications.1999 Winter；1（4）：469-80.

[3]Gomez-Cabrera MC，Lloret A，et al.Free radicals in ex-haustive physical exercise：mechanism of production，and protec-tion by antioxidants[J].IUBMB Life，2001，50（4/50）：271-277.

[4]Maclaren DPM，Gibson H，Billings M，et al.A review of metabolicand physiological factors in fatigue[J].Exerc Sport Sci Rev，1989，17（1）：29-66.

[5]刘礼丹.力竭运动对大鼠血清中过氧亚硝酸阴离子生成的影响[D].湖南大学，2012.

[7]陈世彪，李莉，李海涛.柑橘黄酮体外清除活性氧自由基作用研究[J].安徽农业科学，2010，38（9）：4553 -4554.

[8]李伟，刘霞.广枣黄酮的提取及抗疲劳作用研究[J].科技视界，2013，33：64+141.