重庆农产品及农资价格周报2018年第二期

孙凤青　游洋　景娟　曹文琪　廖冰洁　石晓红

1 环比蔬菜产地价上涨、批发价小幅上涨、零售价略涨。与全国同期同品种蔬菜均价比较：批发均价低于全国均价9.54%，产地均价、零售均价与全国均价持平

第2周（2018-01-08—2018-01-14）重点监测的22个地产蔬菜品种平均价格3.40元/kg，环比上浮6.13%，表现上涨；与前四周比，涨11.59%，表现明显上涨；与去年同期比（以下简称“同比”）上浮1.55%，表现平稳；略低于全国同期同品种均价（以下简称“与全国比”）1.65%，表现持平。分品种环比看，16种蔬菜价格涨，1种蔬菜价格跌，5种蔬菜价格平稳。其中大白菜、莲花白、莴笋、大葱、南瓜、莲藕、胡萝卜、黄瓜价格分别上涨12.07%～19.71%；冬瓜价格下跌16.67%；其余品种涨跌幅均在10%以内。

与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价格做分析，第2周重庆22个蔬菜品种平均算数批发价3.22元/kg，环比涨5.12%，表现小幅上涨；与前四周比涨19.05%，表现明显上涨；同比涨28.54%，表现大幅上涨；低于全国同期同品种算数均

价9.54%。

双福国际农贸城蔬菜批发市场大宗品种加权均价、算数均价分别为2.87元/kg、3.09元/kg，环比价格分别表现略涨2.52%、上涨7.63%，与上月比分别表现大幅上涨23.82%、明显上涨19.49%，与前三月价格相比分别涨19.69%、16.29%，均表现明显上涨。所有品种加权均价、算数均价分别为3.18元/kg、4.41元/kg，环比价格分别表现略涨3.41%、上涨6.39%，与上月比分别涨24.24%、22.15%，均表现大幅上涨，与前三月价格相比分别涨20.18%、26.36%，均表现大幅上涨。

据与国家发改委和国家统计局共有的16个品种蔬菜零售价格的监测数据对比，第2周重庆蔬菜零售价格

6.32元/kg，类价格指数为108.18，环比上浮3.87%，表现略涨；与前四周比均价上浮8.29%，表现上涨；同比上浮1.74%，表现平稳；略低于全国同期同品种综合零售均

价1.33%。

2 肉禽蛋监测品种价格环比跌多涨少

市农业信息中心对全市38个区县农贸市场13个主要肉禽蛋品种监测，第2周重庆市肉禽蛋均价30.67元/kg，类价格指数为103.14。环比，2涨5跌6平稳；明显低于全国共有品种均价6.45%。

2.1 活肉鸭、活土鸡零售价环比稳中略涨

活肉鴨零售价27.32元/kg，个体价格指数为110.86，环比稳中略涨1.94%，与之前四周均价比小幅上涨2.21%，同比小幅上涨2.66%。

活土鸡零售价38.28元/kg，个体价格指数为102.03，环比稳中略涨1.15%，与之前四周均价比稳中略涨1.57%，同比稳中略跌1.11%。

2.2 羊肉零售价小幅下跌

羊肉零售价54.18元/kg，个体价格指数为94.04，环比小幅下跌2.92%，与之前四周均价比平稳，同比大幅上涨12.95%，大幅低于全国均价14.93%。

2.3 白条猪批发价、猪夹子肉、猪五花肉、白条鸡零售价环比稳中略跌

白条猪批发价20.65元/kg，个体价格指数为96.48，环比稳中略跌1.54%，与之前四周均价比平稳，同比大幅下跌15.37%，略低于全国均价1.99%。

猪夹子肉零售价24.39元/kg，个体价格指数为95.56，环比稳中略涨1.43%，与之前四周均价比平稳，同比大幅下跌12.31%，明显低于全国均价7.23%。

猪五花肉24.76元/kg，个体价格指数为100.74，环比稳中略跌1.16%，与之前四周均价比稳中略跌1.04%，同比大幅下跌11.90%，大幅低于全国均价10.52%。

白条鸡零售价22.95元/kg，个体价格指数为116.49，环比稳中略涨1.06%，与之前四周均价比平稳，同比明显上涨9.82%，明显高于全国均价8.54%。

2.4 其余品种价格环比平稳

零售价：猪精瘦肉31.57元/kg，个体价格指数100.05；猪肉排32.76元/kg，个体价格指数105.25；牛肉67.44元/kg，个体价格指数113.59；仔猪24.48元/kg，个体价格指数105.26；鸡场鸡蛋11.43元/kg，个体价格指数103.28。收购价：毛猪16.00元/kg，个体价格指数95.30。

2.5 生猪在线电子周交易量环比大幅增加

本周国家生猪市场在线交易量37.11万头，环比大幅增加16.73%。其中，商品猪成交25.91万头，环比平稳；仔猪成交11.20万头，环比陡增97.61%。商品猪成交均价14.72元/kg，稳中略涨1.49%；仔猪成交均价

398.06元/头，环比明显上涨8.75%；商品猪成交均重105.79 kg/头，环比下滑0.94%，表现平稳；仔猪成交均重19.69 kg/头，环比上涨4.69%。

2.6 猪粮价比稳中略跌，仔猪白条猪价比稳中略跌

重庆本周猪粮价比为7.02∶1，环比稳中略跌1.57%，与之前四周比平稳，同比大幅下跌17.12%，大幅低于全国平均水平（全国8.13∶1）13.64%。重庆仔猪白条猪价比为1.19∶1，环比、与之前四周比平稳，同比大幅下降15.74%，大幅低于全国平均水平（全国1.42∶1）16.65%。

2.7 冰雪灾害对主城生猪屠宰影响减弱

根据对主城最大生猪屠宰企业重庆农投肉食品公司监测，受冰雪灾害天气影响，本周该公司生猪日均屠宰量环比降7.18%（第一周降幅为21.51%），其中外地猪环比减少5.88%（第一周降幅为32.00%）。

3 粮油监测品种价格环比跌多涨少

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场12个主要粮油品种价格监测，第2周重庆粮油总体均价

5.60元/kg，类价格指数为97.25。环比，1涨4跌7平稳，总体下滑0.57%；低于全国10个共有品种均价5.14%。

3.1 小麦收购价环比稳中略涨

小麦收购价2.62元/kg，个体价格指数102.29，环比稳中略涨1.75%，与之前四周均价比小幅上涨2.34%，同比上涨4.45%，小幅高于全国均价2.50%。

3.2 中稻收购价、大豆、富强粉、普通大米零售价环比稳中略跌

中稻收购价2.72元/kg，个体价格指数102.66，环比稳中略跌1.17%，与之前四周均价比平稳，同比稳中略

涨1.49%，与全国均价持平。

大豆零售价6.78元/kg，个体价格指数99.43，环比稳中略跌1.46%，与之前四周均价比稳中略跌1.60%，同

比平稳。

富强粉零售价5.18元/kg，个体价格指数102.25，环比稳中略跌1.55%，与之前四周均价比稳中略跌1.71%，同比平稳，明显低于全国均价9.85%。

普通大米零售价4.70元/kg，个体价格指数101.20，环比稳中略跌1.58%，与之前四周均价比稳中略跌1.05%，同比平稳。

3.3 其余品种环比价格平稳

零售价：标准粉4.84元/kg，个体价格指数103.70；菜油12.62元/kg，个体价格指数95.09；籼米5.24元/kg，个体价格指数101.31；粳米5.74元/kg，个体价格指数102.37；色拉油9.03元/kg，个体价格指数83.90。批发价：玉米2.28元/kg，个体价格指数92.11。收购价：油菜籽5.50元/kg，个体价格指数100.85。

4 水产零售价环比跌多涨少

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场9种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第2周重庆水产总体零售均价

23.68元/kg，类价格指数为106.59。环比1涨5跌3平稳，总体均价表现平稳；7个与全国共有品种总体均价与全国均价持平。

4.1 大带鱼零售价环比稳中略涨

大带鱼零售价34.98元/kg，个体价格指数117.46，环比稳中略涨1.02%，与之前四周均价比平稳，同比明显上涨5.05%，明显低于全国均价9.59%。

4.2 鲤鱼、鲫鱼、白鲢、钳鱼零售价环比稳中略跌

鲤鱼零售价18.36元/kg，个体价格指数105.36，环比稳中略跌1.04%，与之前四周均价比稳中略跌1.18%，同比平稳，大幅高于全国均价19.22%。

鲫鱼零售价20.30元/kg，个体价格指数105.45，环比稳中略跌1.16%，与之前四周均价比平稳，同比下跌3.61%，明显低于全国均价9.37%。

白鲢零售价10.03元/kg，个体价格指数102.07，环比稳中略跌1.55%，与之前四周均价比、同比平稳，大幅低于全国均价17.33%。

钳鱼零售价25.38元/kg，个体价格指数106.76，环比稳中略跌1.58%，与之前四周均价比平稳，同比明显下

跌6.51%。

4.3 鲶鱼零售价环比下跌

鲶鱼零售价24.72元/kg，个体价格指数102.90，环比下跌3.44%，与之前四周均价比稳中略跌1.67%，同比上涨4.70%。

4.4 其余品种零售价环比平稳

草鱼零售价17.28元/kg，个体价格指数104.24，与之前四周均价比小幅下跌2.32%，同比小幅上涨2.32%，稳中略高于全国均价1.05%。

黄花鱼零售价43.90元/kg，个体价格指数102.92，与之前四周均价比稳中略跌1.37，同比小幅下跌2.39%，大幅高于全国均价9.74%。

花鲢零售价18.21元/kg，个体价格指数102.90，与之前四周均价比平稳，同比上涨3.50%，与全国均价持平。

5 少部分水果零售价环比跌

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场11种大众、时令水果监测，第2周重庆水果总体零售均价

7.63元/kg，类价格指数106.20。环比2跌9平稳，总体表现平稳；4个与全国共有监测品种总体零售均价与全国均价比2高2低，与全国均价持平。

5.1 菠萝、锦橙零售价环比跌

菠萝零售价8.06元/kg，个体价格指数117.18，环比略跌3.34%，与之前四周均价比略跌2.18%，同比略

涨2.00%。

锦橙零售价5.56元/kg，个体价格指数135.20，环比小幅下跌4.05%，与之前四周均价比明显下跌10.47%，同比略涨3.95%。

5.2 其余品种零售价环比平稳

沙田柚零售价6.94元/kg，个体价格指数103.00，与之前四周均价比平稳，同比小幅下跌4.71%。

橘子零售价4.95元/kg，个体价格指数123.52，与之前四周均价比平稳，同比略涨3.96%。

蜜柚零售价5.74元/kg，个体价格指数84.29，与之前四周均价比平稳，同比下跌7.83%。

巨峰葡萄零售价14.74元/kg，个体价格指数100.06，

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与之前四周均价比小幅上涨5.84%，同比平稳。

西瓜零售价4.46元/kg，个体价格指数85.32，与之前四周均价比略涨3.48%，同比明显下跌15.47%，大幅低于全国均价25.91%。

香蕉零售价6.84元/kg，个体价格指数115.18，与之前四周均价比上涨6.21%，同比大幅上涨22.94%，略高于全国均价4.27%。

苹果零售价11.27元/kg，个体价格指数99.66，与之前四周均价比略涨2.64%，同比上涨6.05%，略低于全国均价3.26%。

梨零售价7.68元/kg，个体价格指数98.33，与之前四周均價比小幅上涨4.21%，同比略涨2.77%，大幅高于全国均价33.17%。

脐橙零售价7.73元/kg，个体价格指数140.48，与之前四周均价比平稳，同比明显上涨17.86%。

6 主要农资品种环比多数价格平稳

根据市农业信息中心对全市38个区县农贸市场13种主要农资监测，第2周总体均价5.22元/kg，环比1涨2跌10平稳，总体持平。

6.1 肥料零售价1涨1跌

过磷酸钙0.77元/kg，环比稳中略涨1.32%，与前四周均价小幅上涨2.67%，同比小幅上涨2.67%，明显高于全国均价5.48%。

国产尿素2.08元/kg，环比稳中略跌1.42%，与前四周均价平稳，同比小幅上涨2.46%，明显高于全国均

价8.90%。

6.2 蛋鸡全价料零售价稳中略跌

蛋鸡全价料3.50元/kg，环比稳中略跌1.41%，与前四周均价比平稳，同比下跌3.05%，大幅高于全国均

价23.24%。

6.3 其余品种环比价格平稳

零售价：25%复合肥1.58元/kg，0号柴油6.34元/L，

普通棚膜14.52元/kg，碳酸氢铵0.84元/kg，普通地膜13.65元/kg，高浓度复合肥3.34元/kg，育肥猪浓缩饲

料3.83元/kg。

批发价：麦麸2.06元/kg，豆粕3.53元/kg，鱼粉

11.80元/kg。

（责任编辑：敬廷桃）