三招解救受潮的干果

文怡

最快速：微波炉 受潮的干果平铺在盘子里，微波炉高火加热30秒到1分钟。取出后晾凉，尝尝口感，如果还不脆或者干果比较多，可以稍微加一点时间。但不要一次性加热太多时间，以免烤糊。

最简单：烤箱 干果平铺在烤盘上，放入烤箱中层，用150℃烤10分钟左右，基本可以恢復酥脆了。一定要在晾凉之后再尝，刚出锅的时候都是绵软的。

最家常：铁锅 如果家中没有烤箱和微波炉，可以直接用铁锅，小火炒3～5分钟。最好不用不粘锅，有些带壳的坚果可能会对不粘锅的涂层造成损坏。

以上三种方法只适合受潮的干果。如果已经有哈喇味，就不要再吃了，以免影响健康。需要提醒的是，干果一定要密封保存在阴凉干燥处，平时一次也别买太多，随吃随买最新鲜。