雌性克氏原螯虾下半年性腺发育的测定

朱端亚，严维辉，唐建清

克氏原螯虾（Procambarus clarkii）又称红色沼泽螯虾、小龙虾或克氏螯虾。在动物分类学上隶属甲壳纲，十足目，螯虾科，原螯虾属。20世纪30年代左右由日本传入中国，虽然进入中国的时间不长，但已经归化为中国本地一个经济价值较高的虾类品种。近年来克氏原螯虾随着市场需求量急剧上升，天然资源锐减，呈现出供不应求的趋势，价格节节攀升，由起初的3～5元/kg上涨到目前的30～100元/kg，甚至更高。据不完全统计2017年全国克氏原螯虾养殖面积已突破1 000万亩（包括稻田养殖），仍存在进一步发展的势头。通过对克氏原螯虾在养殖过程中产卵情况的观察，大家均认为克氏原螯虾一般都是秋季产卵（或逐大部分是秋季产卵），但对克氏原螯虾雌虾下半年性腺发育研究较少。为了查清克氏原螯虾雌虾下半年性腺发育状况，笔者连续6个月对克氏原螯虾雌虾下半年性腺发育状况进行了跟踪测定，现将测定结果向大家作一个介绍。

1 测定方法

从6月开始至11月结束（12月后水温太低，取样较困难，没有继续测定），每月月底定期从克氏原螯虾苗种专用繁育池中捕获规格25 g/尾以上（同批样品规格基本相近），已达性成熟的雌性克氏原螯虾40尾，逐个对克氏原螯虾全长、体长、头胸甲长、体质量、性腺重五个指标进行测定，取其平均值，然后计算出性腺重占体质量的百分比，观察其性腺发育状况。

2 测定过程

使用测定工具为游标卡尺、精确度为0.0001 g天平及医用纱布、解剖剪子和弯头镊子。具体步骤：取克氏原螯虾样品→用纱布吸干虾体表水分→测量、称重（精度0.01）→掀开头胸甲取出卵巢→清除肝脏等杂质（未经吸湿处理）→性腺称重（精度0.0001）。

3 测定结果

测定时发现，克氏原螯虾的体质量与其体长、全长的关系不是太大，并不是说体长、全长越长体质量就越重，体质量的大小与肥满度（肉质的松紧度）有着较为紧密的关系，肥满度好体质量就会大，反之，体质量就会轻；同时性腺的轻重与体质量的关系也不大，并不是体质量越大性腺重量就越大，性腺的轻重与季节有很大关系，尤其是性腺与体质量比，比值大小与季节有着相当大的关系。具体测定结果见表1。

表1 测定结果表

4 小结与讨论

由测定结果统计数据可以看出，雌性克氏原螯虾性腺在6、7月份发育较为缓慢，几乎处于不发育状态，8月份性腺发育开始加速，9月份发育速度达最大，性腺的饱满程度也达到最高峰值，9月份性腺重与体质量比分别是 6、7、8 月份的 17.9、17.8、2.3倍。10月份性腺开始衰退，11月份性腺衰退速度明显加快。

由体长、体质量测定统计数据可以看出，体长相近的情况下，6、7月份体质量稍大，而8、9月份会略轻，这与性腺发育需要大量营养物质有关，也与8月份开始性腺发育速度加快相一致。由于性腺发育对营养物质的需求，导致8、9月份虾体肉质疏松，体质量会随之有所下降。

9月份雌性克氏原螯虾性腺发育达到最高峰，理论上说，9月份是克氏原螯虾交配、产卵期（或者说最多延迟至10月初），与实际生产过程中的产卵现象基本相符，但在实际生产过程中也出现部分雌性克氏原螯虾春季产卵的现象，至于原因，有待于进一步研究。

本次测定所有雌性克氏原螯虾样品均是随机取样，是否已经交配过，测定时并未做鉴定。有专家提出，雌性克氏原螯虾性腺要交配以后才会快速发育，在未交配的情况下，其性腺发育是什么状况以及与交配后性腺发育状况的对比，有待于进一步的研究。同时，12月至翌年6月份雌性克氏原螯虾性腺发育处于什么状态，将有待于继续跟踪调查。