新时代呼唤智慧蛋鸡——访北京市华都峪口禽业有限责任公司副总裁刘爱巧女士

编辑整理/赵 楠

中国现代蛋鸡业起步于20世纪80年代中期，彼时， 改革开放的春风已吹遍中国大地的各行各业。1985年，中国鸡蛋产量首次超过美国，成为世界第一。历经30多年的发展，中国蛋鸡存栏量和鸡蛋产量稳居全球榜首，蛋鸡行业在满足消费者需求的同时，也带动了相关产业发展，促进了农民就业和增收，成绩显著。尽管如此，蛋鸡行业仍然面临着一系列挑战，行业发展痛点明显。

“中国是名副其实的蛋鸡养殖大国，却不是蛋鸡养殖强国，主要表现在生产效率低下、养殖效益不高，同时无法完全满足市场的多元化需求，”刘爱巧女士说。

由于我国蛋鸡养殖的主体是农民，受经济条件和技术水平限制，养殖理念相对落后，蛋鸡舍自动化、智能化程度较低，生产管理相对粗放，导致鸡只遗传潜能无法完全发挥。据了解，目前农户养殖只鸡产蛋量在18 kg左右，较品种标准生产水平相差2 kg左右。此外，由于我国蛋鸡养殖普遍在农村，农资供应和鸡蛋主销在城市，而农资进村和农产进城的流通环节多、物流成本高，导致农户“买什么、什么贵，卖什么、什么贱”，造成养殖效益低下。

中国作为传统美食大国，消费者对鸡蛋和鸡肉的需求具有明显的地域特色，尤其随着消费的不断升级，养殖者对品种的需求逐渐呈现出多元化的特点。尽管国内培育的标准化品种经过了市场验证，并获得了养殖者的认可，但是对地方品种资源的挖掘和利用远远不够，培育的特色蛋鸡品种少，无法完全满足市场的多元化需求。

如何帮助蛋鸡行业突破困境，峪口禽业始终在进行思考和探索。

●智慧蛋鸡 先行先试●

2015年3月5日，第十二届全国人大三次会议上，国务院总理李克强在政府工作报告中指出：制定“互联网+”行动计划，为产业创新加油助力。

事实上，在此之前，作为深耕行业四十年的农业产业化国家重点龙头企业和农业部蛋鸡育繁推一体化企业，峪口禽业就已经率先在蛋鸡行业开始了“产业+互联网”的创新实践。

2014年9月5日，峪口禽业与全球最大的企业管理软件提供商SAP公司、国内最早通过软件能力成熟度集成5级认证的软件企业东华博雅软件有限公司签署了战略合作协议，启动“智慧蛋鸡”项目。该项目是峪口禽业产业转型的战略布局，也是峪口禽业基于蛋鸡行业痛点而量身打造的服务平台，旨在应用云计算、大数据、人工智能等现代信息技术，构建“智慧蛋鸡”，推动蛋鸡全产业链改造升级，解决制约中国蛋鸡产业的品种、效率和效益问题。

2016年6月16日，峪口禽业建设的“智慧蛋鸡”项目以创新的线上线下一体化服务模式和蛋鸡行业“大数据”应用模式，荣登“北京创新型农业电商”榜单。在颁奖峰会上，刘爱巧女士作为传统农业企业转型升级的先行者分享了“智慧蛋鸡”的开发理念——希望借助“智慧蛋鸡”服务平台汇集养鸡人最需要的信息和技术，而且提供线上线下一体化服务，让养殖户快快乐乐养好鸡、轻轻松松卖好蛋；更形成蛋鸡行业“大数据”应用模式，以终端客户需求指导“家禽育种”和“流动蛋鸡超市”工程的实施，实现育种精准化、服务精准化，全面提升蛋鸡产业效率和效益。

“具体地说，智慧蛋鸡主要包括智慧育种、智慧平台和智慧服务3个组成部分，它综合运用育种技术、互联网技术、科技服务技术，把与鸡相关的各项资源整合联接起来，建立了一套商业生态系统，实现了行业‘智慧’”，刘爱巧女士说。

北京市华都峪口禽业有限责任公司副总裁 刘爱巧 女士

有人说，中国蛋鸡行业30多年来发展所取得的最大突破是蛋鸡育种，可见种业基础对于行业发展意义重大。峪口禽业在开发智慧蛋鸡平台之初，正是借助企业在蛋鸡种业领域的高端优势，以智慧育种作为智慧蛋鸡的入口业务。平台前端则开通了“汇资讯、会养鸡、惠交易、荟成员”4大功能，为养鸡人推送最需要的信息和技术，提供线上线下一体化服务。智慧服务依托智慧平台对生产、资金、订单等数据的采集和分析结果，在线下组织实施精准化的技术服务和物流配送服务，解决最后一公里服务和配送问题，让农民养鸡无后顾之忧。

“智慧育种以大数据为基础、以市场需求为导向，以‘智慧’育种模式连接养殖户，全方位提高家禽种业科技含量，精准培育满足中国市场多元化需求的优秀品种。智慧平台则通过数据采集、在线服务、电子商务和数据分析四大系统的建设，打通产业各环节流程，将生产资料供应者和蛋鸡养殖场（户）进行无缝链接，实现产业互联互通”，刘爱巧女士说。

智慧蛋鸡作为信息化时代互联网技术、互联网思维、互联网组织形式在蛋鸡行业深入应用的成果，不仅立足企业优势，用信息化平台链接高端种业和终端客户，聚集产业资源，将产业工厂变成平台的工厂，农资进、农产出，实现重资产到轻资产的升级，而且建立了养殖户与供应商直接交流的平台，打通了产业链上下游，提高产业效率和效益，让蛋鸡养殖这个传统产业焕发出勃勃生机。

●数据价值 日益凸显●

作为国内首个“产业＋互联网”工程，智慧蛋鸡打通了从蛋鸡育种到种鸡扩繁再到鸡蛋生产、销售全过程的数据流，运行中沉淀出种鸡数据库、蛋鸡数据库和产业数据库，通过对3个数据库的提纯、分析，构建蛋鸡行业“大数据”应用模式，实现了大数据采集、大数据分析、大数据应用的科技闭环，其重要价值正日益凸显。

种鸡企业 精准运营

对种鸡企业而言，智慧蛋鸡大数据提高了企业的运营效率和管理水平，尤其是蛋鸡育种效率和客户服务水平。

智慧蛋鸡平台的“hui”功能

在育种方面，过去种鸡企业通常采用传统的手工录入方式采集育种相关数据，费时、费力又容易出错。而基于大数据的精准育种，能实时追溯育种核心群、扩繁群和后裔测定数据，实现年亿万级海量种鸡扩繁数据的处理和遗传分析，提高了育种效率。

在服务方面，过去是一揽子服务，从售前的技术指导、售中的驻场服务到售后的问题解决，都是标准化程序，没有体现地域、规模等差异的个性化方案，服务效果不尽人意。基于大数据的精准服务，则根据客户养殖场的布局、设施设备情况和历史批次鸡群生产成绩等分析结果，为客户提供“一场一批一策”的技术指导，内容个性化，服务更高效。

蛋鸡行业 智慧养殖

在蛋鸡养殖方面，农民仍然是养殖主体。传统的数据采集手段相对落后，数据采集内容比较单一，数据分析利用效果不强，饲养管理处于粗放状态，生产效率相对低下；同时，从近年统计数据可以看出，我国蛋类价格波动大，农户养殖风险高，盈利水平不稳定。

智慧蛋鸡的数据采集系统可以作为养殖场（户）的贴身管家，培养其良好的记录习惯，帮助其精确跟踪从投入到生产、防疫等各环节的信息，实现鸡群生长指标、生产性能等基础数据的详实记录；并通过数据分析系统对核心指标进行智能分析，包括与历史同期、本年度上期以及品种标准的比较，帮助养殖户准确掌握鸡群生产状况，实现由粗放经营到精细化管理，提高养殖效率和效益。

同时，智慧蛋鸡构建了涵盖“价格指数、成本指数、盈利指数”的三大指数分析模型；依托遍布全国的市场信息采集点，汇总形成了包括“鸡蛋、玉米、豆粕”的四大指标价格体系，每天9点通过APP准时发布，让用户轻松掌握行业规律、了解成本变化、掌握盈利情况，提前预防以避免市场波动带来的损失。

配套产业 节本增效

由于蛋鸡产业链条长，配套产业多，存在信息壁垒，资源不能有效共享，影响了产业整体效率，因此，智慧蛋鸡整合了饲料、兽药、疫苗等养殖物资供应商和鸡蛋批发商、蛋品加工企业等鸡蛋需求方的资源，发挥各自的产品、技术或者品牌优势，共同服务养殖场（户）；同时，开放峪口禽业的客户资源和配送资源，为饲料、兽药、疫苗等蛋鸡生产物资供应商提供了客源稳定的集销平台和深入市场末梢的配送资源，拓展其销售渠道、降低其运输成本；而且，沉淀出的生产、销售、物流数据，为金融保险机构的金融租赁业务和保险业务提供数据支撑，为供应商生产计划的制定、产品结构的优化出具信息依据。

社会民生 优化供给

随着国民经济的快速发展，人民的消费观念开始由数量型向质量型、由单一型向多元型转变，智慧蛋鸡建立了从投入到生产再到流通全过程的信息数据库，实现鸡蛋生产安全可控。投入环节，生产物资经峪口禽业验证或检测，质量可靠；生产环节，从种源到鸡蛋生产全过程数据可追溯；流通环节，由线上集中组织、线下集中配送，物流快捷、可控，确保鸡蛋新鲜、优质。同时，智慧蛋鸡电子商务平台前端链接生产数据采集系统，可按照生产日期、蛋壳颜色、鸡蛋重量等信息进行分类整理和发布，更好满足广大人民群众对鸡蛋的差异性需要。

更为重要的是，智慧蛋鸡平台可以根据接收的订单数量和监测的交易数据，分析鸡蛋消费区域走势、消费者对蛋壳颜色和鸡蛋重量等的需求走势，精确定位消费者需求，指导种鸡企业调整种鸡群生产计划和品种结构，从源头优化产业结构，控制雏鸡供应，避免盲目生产，实现市场经济条件下的有计划生产。

“智慧蛋鸡”APP 上线启动仪式于第25 届世界家禽大会期间隆重召开

●蛋鸡强国 指日可待●

在传统企业积极拥抱互联网的热潮中，智慧蛋鸡不是简单地将互联网与传统蛋鸡产业粘在一起，而是以育种作为互联网生态入口业务，通过先进的互联网技术，将养殖户与供应商进行无缝链接，实现数据互联互通和共享共用，辅以线下精准服务，全面提升产业效率和效益，增强产业国际竞争力，助力市场经济条件下“高产出、高效率、高效益和供需基本平衡”的中国蛋鸡梦。

智慧蛋鸡项目的初衷是构建蛋鸡全产业链大数据平台，使蛋鸡行业朝着智慧化的方向发展。正如所希望的一样，中国蛋鸡行业在新的时代背景下，正快马加鞭，转型升级，在这一过程中，智慧蛋鸡作为目前中国蛋鸡行业最大的服务平台，通过大数据分析，搭建了产业服务平台，增强了产业资源共享，为中国蛋鸡行业的转型发展贡献良多。

据调查了解，在智慧蛋鸡推出三大指数来监测行情变化之后，蛋鸡行业从业者对其关注颇多。长久以来，蛋鸡养殖“小规模、大群体”的饲养模式决定了行业的无序发展，“智慧蛋鸡”平台的“智慧”之处也正在于“优化产业结构，避免盲目生产”，利己利他！任何行业发展都需要经历从无序到有序、从不规范到规范的过程，峪口禽业面向未来、立足长远，用“智慧”引领“蛋鸡”行业发展，但先行者总是付出更多，所以更加值得尊重。期待智慧蛋鸡在未来与中国蛋鸡行业碰撞出更多的智慧火花，助力中国蛋鸡行业早日从蛋鸡大国迈向蛋鸡强国。