浅谈七彩山鸡孵化及饲养管理

●关贺群（黑龙江省伊春林业学校 黑龙江 伊春 153000）

七彩山鸡作为珍禽野味，其肉质鲜美、蛋白质含量高、脂肪少，愈发受到国内外消费者的青睐。最近几年，养殖七彩山鸡已经成为农民致富的新门路，也是农业产业结构调整中“一优二高”的新产业。但是，由于七彩山鸡不同于家鸡，具有其独有的特性，因此，在孵化与养殖方面也具有其特殊性，在养殖过程中一定要应用正确养殖技术，才能收到理想的经济效益。本文就针对七彩山鸡的有效孵化及养殖技术进行探讨，旨在为七彩山鸡的孵化与饲养提供一些借鉴。

1 孵化技术

1.1 种蛋品质的决定因素

种蛋的品质最主要由饲料的品质决定。种鸡的饲料中应当含全价蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐。丰富的VB能够有效提高种蛋的孵化率，同时要注意，若钙含量超出5%则易出现难产的情况。

1.2 种蛋的贮藏

种蛋孵化前的贮藏期不应超过7天，每多贮藏1天，孵化率就会降低1%。气温较高时，贮藏期不应超过5天，贮藏的湿度控制在65%～70%，温度控制在16～17℃。种蛋应大头朝上进行放置。

1.3 种蛋的保存与消毒

种蛋应当在5～10℃的气温条件下保存。在保存的过程中，每天需翻蛋2次，保存期不超过7天，同时要注意避免受污染。种蛋进行2次消毒，第1次在产出蛋后的30分钟内，第2次则是在入孵前。消毒的方式：一是在0.05%的高锰酸钾溶液中浸泡3～5分钟。二是使用福尔马林熏蒸：第1次在消毒柜中进行，每立方米使用高锰酸钾结合30mL19%的甲醛溶液，熏蒸30分钟，注意空间密闭。第2次在孵化机内，注意分批孵化时不能对已经开始孵化的种蛋消毒。

1.4 人工孵化的步骤

孵化机在使用前需要进行1～2昼夜的试温运行，确认湿度和温度是否稳定，是否达到标准要求，查看孵化机各部件能否正常运转，可利用水盘和自动喷水雾来调节湿度。

1.4.1 孵化处理 在完成种蛋消毒后，大头朝上，呈45°角斜放在蛋盘内，然后进行通电测试。种蛋在入孵前需在17～23℃的孵化室中预热7～19小时，然后再移入孵化机内，有助于提高孵化率。

1.4.2 温度 机内每个部位的温差控制在±2℃为宜。孵化采用恒温38℃，在第20～23天落盘（把孵化蛋从孵化盘移入出雏盘），然后再将温度降到37.2℃。

1.4.3 湿度 机内每个部位湿度控制在±3%为宜，孵化期的湿度为55%～70%，出雏时湿度调整到70%～75%，可以通过在地面上洒水、机内增加或减少水盘的方式进行调节。

1.4.4 换气 在不对湿度造成影响的基础上，换气通风越频繁越好，通气孔应开到一半以上，在落盘后全部打开，孵化13～16天后同样要注意通风换气。

1.4.5 翻蛋 入孵后2小时开始翻蛋，每天需翻蛋5～13次；出雏前3天移至出雏盘，然后终止翻蛋。在孵化初期注意适当增加翻蛋次数，这样有利于胚胎的正常发育，翻蛋呈90°角，且每次翻蛋的时间间隔要一致。

1.4.6 照蛋 孵化期间要进行3次照蛋。头照在孵化第8天进行，捡出死胚蛋和无精蛋；二照在入孵的第15～16天进行，捡出死胚蛋；三照与落盘同时进行。

1.4.7 落盘 在孵化到20～21天时，将入孵蛋移进孵化机下部的出雏箱或是出雏间，等候出雏。

1.4.8 出雏 孵化到24天时出雏，在这个过程中应当保持孵化机内温、湿度相对稳定。孵化第25天的上午大批出壳，与此同时，利用人工破壳的方式辅助出壳困难的雏鸡出壳。

应当注意的是，出雏后的蛋盘、孵化机等设备都需要进行清理、打扫，彻底消毒。使用清水洗净后，沥干备用，用3%的来苏儿液喷洒或用福尔马林蒸熏的方式对孵化机进行消毒。

2 养殖技术

2.1 合理选取场址，规范布局鸡舍

2.1.1 场址应选择在坐北朝南、环境干燥、地势平坦、便于排水的地方。为了减少运输等成本，方便了解市场消费行情，场址可选择在距大城市较近的地方。

2.1.2 在建鸡舍的过程中，可以从简，无需大兴土木，合理降低资金和设备的投入，进而减少固定成本。鸡舍应当便于清洁消毒、便于防疫与操作、便于干燥通风，具有保温性、育雏舍和育成舍之间至少要间隔20m。

2.2 改进饲养技术，提高管理水平

七彩山鸡养殖能否取得理想的效益，关键取决于饲养技术和管理水平。

2.2.1 开食 在出雏后的24小时内用5%的葡萄糖水和0.1%的VC或0.01%的高锰酸钾溶液喂给，水温应当和室温接近，再用营养丰富和便于消化吸收的饲料开食。在开食过程中应遵守“少喂勤添八成饱”的原则。

2.2.2 控制好鸡舍温度 进雏前要先做好预热，保证育雏室温度和饮水温度等都达到育雏的标准要求，雏室温度控制在28～32℃，饮水温度与育雏室温度相近即可；根据育雏形式和雏鸡的状况，控制适宜的温度；处理好通风与舍温平衡的问题。

2.2.3 确保舍内适宜的湿度 育雏设备的湿度控制在55%～65%，育成期湿度控制在50%～55%。

2.2.4 饲养密度与合理分群 通常情况的群体为150～200只，饲养密度控制在每平方米3～4只。

2.2.5 防应激 七彩山鸡由于生性胆小，易受惊，因此要确保饲养环境安静。日常管理工作中禁止喧哗、驱赶以及其他动物窜入鸡舍，同时，饲养员的衣着要相对固定，防止出现应激反应。

2.2.6 基础设施 七彩山鸡具有野性强、善于奔走的特性，需要在舍内设置足够的栖息架与屏障，在舍内一角布设沙地，以便山鸡沙浴。

2.2.7 合理断喙 第1次断喙是在6～8日龄，第2次断喙在48～60日龄。断喙前3天起，每千克饲料中添加4mgVk直至断喙后3天停止，以免断喙时出血。在断喙时，通常上喙断1/2，下喙断1/3，并防止断掉舌头。断喙后，需进行保温，增加料槽中的饲料，以防止采食过程中没有愈合的喙与槽底碰撞。另外，为了防止断喙应激，可以在饮水中加入VC。

2.3 疾病防治

2.3.1 制定符合鸡群疫情特点的免疫程序，全方位考量饲养环境、山鸡日龄、饲养密度和流行传染病等方面因素，不能直接照搬其他鸡场的免疫程序。要将所饲养的种山鸡的免疫程序作为基础，并邀请经验丰富的兽医工作人员适当调整免疫程序。根据山鸡的母源抗体实际情况来制定科学、有效的免疫程序。

2.3.2 科学用药 有针对性地进行预防用药，剂量、疗程、使用方法要得当；必须在确诊的基础上进行用药，并且在兽医工作者的指导下合理选用药物，禁止在尚未作出科学诊断前抱着侥幸心理滥用药物。为了保证山鸡羽毛的高品质，应注意驱除体外寄生虫。

2.3.3 进行规范化卫生消毒 做好消毒工作和确保环境卫生是防止疫病传染最直接、最有效的方式。注意定期对鸡舍及用具的清洁消毒，合理利用消毒药，经常更换消毒池中的消毒液，还要注意确保灭蚊、灭蝇和灭鼠工作的落实。控制好鸡贩、蛋贩等人员与车辆进出鸡舍；对病死鸡、鸡粪、垃圾以及污水进行妥善处理；确保全进全出，带鸡消毒。

3 总结

综上所述，七彩山鸡具有广阔的市场前景，在孵化和养殖的过程中应当注意适宜的环境，这是实现经济效益的最佳途径，经过不断改善环境与实施合理的孵化与饲养标准，来提升鸡群的免疫能力与健康水平，从而实现高效的养殖与良好的经济效益。