甘肃庄浪烟富3号苹果引种与栽培

马 磊

烟富3号苹果果面浓红，色泽艳丽，肉质细脆致密多汁，果实耐贮藏，经济效益高。甘肃庄浪地区于2008年春引进烟富3号，采用优质大苗、大穴栽植、通行覆膜等先进栽植模式，并推行均衡施肥、科学整形修剪、单果精细管理、病虫害绿色防控体系，取得了较好的经济效益。经8年试验观察，该品种在甘肃庄浪适应性强，早实、丰产，经济效益高，发展前景广阔。

1 试验园基本情况

试验园建在甘肃省庄浪县朱店镇河北村，海拨1 640 m，年均温8.4℃，昼夜温差13.8℃，年降雨量482.4 mm，无霜期152天，试验面积15.3 hm2。园区地势平坦，土壤为沙质壤土，土层深度200 cm以上，土质疏松，通透性好，有机质含量0.8%。碱解氮56.4 mg/kg、速效磷19.7 mg/kg、速效钾 172.5 mg/kg，pH 值 6.8～7.5，地下水位4.5 m以下。于2008年春季定植，主栽品种烟富3号，授粉品种为首红，比例为4∶1，株行距为3 m×4 m，砧木为海棠。定植第4年亩产1 228 kg，第5年达2 460 kg。行间间作物以马铃薯、西瓜、黄豆为主，第4年停止间作，间作物5年平均亩纯收入1 000元以上，取得了较好的经济效益。

2 烟富3号性状表现

2.1 果实经济性状 果实圆形至长圆形，端正，果形指数0.86～0.89，大果型，单果质量230～314 g。易着色，全红果比例78%～80%，着色指数95.6%，属Ⅰ系色相，色调浓红艳丽。果肉致密脆甜，可溶性固形物含量15.3%～16.4%，果肉硬度8.7～9.4 kg/cm2，耐贮运。(表1)

表1 烟富3号的果实品质和产量

2.2 生长结果特性 烟富3号树势强健，幼树生长偏旺，进入结果期后，生长趋于缓和。结果以中短果枝为主，有腋花芽结果习性，萌芽力和成枝力均强，进入结果期较早，坐果率高，丰产，大小年现象不明显。根据现场测产，试验园苗木定植后，2014年、2015年、2016年平均亩产量分别为 3 840 kg、3 560 kg、3 854 kg， 收购价分别为 8元/kg、8.6元/kg、8.4元/kg，平均亩收入 3万元、3.14万元、3万元。

表2 烟富3号2011—2015年生长情况

2.3 物候期 在甘肃庄浪县，烟富3号3月底花芽萌动，4月下旬盛花，花期7～10天，5月初展叶，6月上中旬果实进入膨大期，果实10月上旬成熟，果实发育期约180天，11月初落叶。

2.4 抗逆性 烟富3号抗寒抗旱，在覆膜情况下，一般降水年份能正常结果。在良好管理下，很少有白粉病、斑点落叶病发生，腐烂病发病较轻。

3 早果丰产栽培要点

3.1 选用优质大苗 建园栽植苗木为优质健壮的2年生大苗，苗高1.2 m以上，地径1.5 cm以上，整形带内有8个以上充实饱满芽；砧木侧根5条以上，长度20 cm，粗0.45 cm，嫁接口愈合良好。

3.2 高标准建园 苗木于4月初定植，定植前对苗木根系进行修剪，然后放在清水中浸泡12小时以上，使其充分吸水。栽植时，用0.5%生根粉溶液浸根4～5小时，以促进根系伤口愈合，促发新根。然后再用泥浆蘸根栽植。平整深翻园地土壤，开挖定植穴，穴的规格为1 m见方。挖穴时表土底土分开堆放，然后每穴施优质农家肥50 kg、磷肥 2 kg、磷酸二铵0.5 kg，与表土充分拌匀后填入穴底，底土回填到上部，边回填边踩实。填到离地面20 cm时，把穴内土面培成丘状，采用一埋二踏三提苗的方法，将苗木放入坑内，使根系均匀分布在土丘之上，舒展根系，扶直苗木，然后在根系周围填入表土，边填土，边踏实，并轻轻提苗，使根系舒展，与土壤紧密接触，最后填土至与地面平齐，栽植深度以苗木在苗圃地生长的原土印为准，不宜深栽。树下做成直径80 cm、中间低15 cm的锅底形集雨坑，栽后及时灌水，每株至少一担水，然后覆土保墒。栽植后及时定干，高度一般为0.8～1 m。定干后，用接蜡、剪口愈合剂、拂蓝克等封好剪口，用宽5～7 cm、长90～120 cm的枝干膜袋将苗木自上而下全部套住，下部埋入土中，当袋内苗木叶片长到3 cm左右时，分3～4次去袋，以使袋内苗木逐渐适应外部环境。先在袋子周围扯开4～5个直径约1 cm的孔来透气，然后每隔2～3天扩大1次，到袋内外温度、湿度条件基本相同时，于傍晚全部去掉残袋。

3.3 树带覆膜 新建园当年应采用地膜覆盖，能显著提高成活率，促进幼苗生长。覆膜应在定植灌水后立即进行，以充分发挥前期增温保墒的作用。覆膜前对果树营养带进行浅锄松土，耙磨土壤，采用通行覆1.2 m宽的膜，树行整成“U”字形，树盘下挖成锅底形的通行覆膜技术，使地膜紧贴地面，中心孔与四周均用湿土压实，以保持土壤水分，提高地温，确保成活和当年生长。

3.4 合理间作 根据新建园土壤肥力情况，合理搞好行间耕作。新平整地上建园，行间不应间作粮食作物，以种植绿肥或豆类作物压青为好；熟化土壤上的新建园，在幼树前两年行间可适当种植作物。行间种植的基本原则是，既利于果园土壤肥力的提高，又不和幼树争光、争水、争肥。因此，间作时应选低秆、能培肥土壤、需肥少的作物，绿豆、豇豆、叶菜类等。在施肥水平高的情况下，也可以种植块茎类如马铃薯、甘薯等，可有效疏松表土层。此外，行间种植必须留出清耕带，第1年至少1.5 m，第2年至少2 m。

3.5 沃土养根与均衡施肥 沃土养根措施是乔砧密植早果丰产栽培实现丰产的基础。一是扩穴深翻，施足有机肥，改良土壤。每年结合秋施基肥，从定植穴外缘开始，向外挖环状沟，沟宽50 cm、深40～60 cm，然后施肥。4年生以下幼园，每年9月中旬每亩施入腐熟优质有机肥1 000～1 500 kg，5年生果园，每亩施入腐熟优质有机肥3 000 kg、优质复合肥50～60 kg。二是增施复合肥，在施足基肥的基础上，补充一定量的速效性肥料，主要有3个时期：第1次在萌芽前（3月下旬至4月中旬）追肥，以氮肥为主，配合磷肥，可用磷酸二铵、各种复合肥，亩施用量20 kg左右；第2次在新梢旺盛生长期与幼果膨大期（5月下旬至6月上旬）追肥，主要以磷、钾肥为主，配合氨态氮；第3次在果实膨大前期（8月上旬至9月中旬）追肥，以钾肥为主，亩施硫酸钾50～70 kg，为全年施用钾肥的总量。三是叶面喷肥，每年可喷5～6次，喷施浓度应掌握在0.3%～0.5%之间，浓度过高易产生肥害。叶面喷肥主要在花芽分化期 （5月下旬至6月下旬），喷2次磷酸二氢钾300倍液；果实膨大期（8月上旬至9月中旬）用磷酸二氢钾或硫酸钾200倍液喷施2次，防止苹果痘斑病、苦痘病等生理病害发生；在苹果补钙临界期 （落花后40天内），间隔10天左右连喷2次氨基酸或腐殖酸钙肥600～800倍液。叶面喷肥应掌握少量多次原则，尤其是幼果期，可灼伤果面，影响果实质量。四是树体涂肥，用氨基酸液肥3～5倍液涂树干，全年3～6次，分萌芽前、花前、花后、花芽分化期、幼果膨大期等各个时期进行。

3.6 树形培养与整形修剪 乔化密植苹果园多采用高纺锤形。遵循“幼树早培养，成龄抓规范，大树换树形”的动态管理步骤。幼树树形培养及整形，按照“一年定干、二年重剪、三年以拉代剪、四年成花、五年丰产”的早成形、早结果模式进行。

第1年定干，栽植后当年按80～100 cm高度定干，定干时剪口选择在饱满芽处。距地面50 cm处的芽全部抹除。

第2年重剪，春季把主干上新发出的枝条从基部全部疏除，主干延长头剪去1/4～1/5。

第3年以拉代剪，第2年冬季或第3年早春萌芽前按不同方位留3～4个强旺枝作主枝，一般每隔15～20 cm留一强旺主枝，在强旺主枝中间的部分枝条可留可疏，如要留则在春季将其拉至紧贴主干处，用其早期结果，其余的生长在1年生主干上的枝条疏除，主干延长头继续剪去1/4～1/5。这样，对多年生主干上的枝条选留主枝和结果枝，1年生主干上的小枝全部疏除，下年再留主枝，逐年递增主枝级次数量，用4～5年就可达到树高 3～3.5 m，全树主枝 15～20个，整形完成。第3年4—5月，把留下的主枝全部拉至90°，临时枝拉至120°以上。

以后几年，冬季修剪以疏枝为主，疏除徒长枝、当年生弱枝；夏季修剪以拉枝甩放为主，所有主枝不短截，只把主干延长头轻剪。当树高达到3～3.5 m时即完成整形。第4年下部枝条开始结果，第5年全树大量结果，树高达到3～3.7 m时，用以弱代强修剪法替换中心干延长头，控制树高。以后通过枝组更新、回缩等措施，控制树冠，不断更新转换中短结果枝。

3.7 花果精细管理 严格疏花疏果。花序分离期开始疏蕾，间距15～20 cm，初花期疏除边花、弱花，留中心花、强花，并进行人工辅助授粉。花后3～4周开始定果，留端正下垂果。按亩定产，因树定果。盛果期亩产控制在2 500～3 500 kg，叶果比 40～50∶1为宜，80%果个达到 80 mm以上。

花后30～35天开始套袋，套袋前喷1次高效低毒低残留的杀虫、杀螨、杀菌剂。9月25日开始除外袋，国庆节前后除内袋。套袋前、摘袋前适量浇水，以防日烧。切忌阴雨天摘袋，以免影响着色。按着色先后，分期分批采收。

3.8 病虫害绿色防控 全面应用生物、物理方法防治病虫害。搭建防雹网、空中架设频振式杀虫灯，树上悬挂性诱剂、糖醋液、黄色粘虫板，投放捕食螨；树干上绑诱虫带或草把；树下铺银灰色膜。

坚持“预防为主，综合防治”的原则，及时抓好病虫害防治的4个关键时期，即萌芽前、花后1周、套袋前、麦收前后，可有效防治全年病虫害。在萌芽前1周喷1次3～5波美度石硫合剂，保护清洁树体，降低病虫基数。花后1周，喷1次高效、低毒、广谱性杀虫、杀菌、杀螨剂及氨基酸钙叶面肥，可用1.8%齐螨素5 000倍液+3%多抗霉素500倍液+氨基酸液肥800倍液防治白粉病、红蜘蛛等。套袋前，喷1次大生M-45 800倍液+1.8%齐螨素5 000倍液+10%吡虫啉3 000倍液+氨钙宝800倍液防治斑点落叶病、苦痘病、红蜘蛛、蚜虫等。麦收前后，6月下旬至7月上旬，喷甲氰菊酯2 000倍液+1.8%齐螨素5 000倍液+70%甲托1 000倍液，防治食心虫、红蜘蛛、斑点落叶病等病虫害。