生猪健康养殖技术研究

徐树华

阜南是我国生猪调出的大县，而且我国的一些大型企业入住阜南，如天帮集团、永强番鸭，对阜南健康生猪养殖提出了新要求。所以阜南的生猪规模养殖成为了常态，但是同时阜南的生猪养殖业在发展过程中出现了一系列的问题，比如猪病、亚健康猪等问题，让人民更加关注生猪的健康养殖，也让生猪养殖业的健康养殖技术面临着挑战。

1 生猪健康养殖的重要性

对于养殖户来说，生猪健康养殖在成本上会比传统的生猪养殖成本高，但猪的质量与健康却得到了很大的保障，其猪肉的价格在市场上也会较贵，使生猪健康养殖的经济效益较好，对生猪健康养殖未来的发展具有很大的作用。

对于消费者来说，生猪健康养殖在猪肉上的绿色健康具有保证性，如今人民的生活质量上升，追求食品的质量，更加关注自身的健康发展，因此生猪养殖业从人体、生猪健康和环境安全方面着手，大力发展生猪健康养殖，适应新时代的人民健康养殖生猪观点。

生猪健康养殖为市场提供了健康安全的交易环境。目前，养殖业正在进行技术革新，和业态转型，生猪健康养殖有利于建立起新型畜牧养殖业，转变养殖业的发展方式，进行优质生猪健康养殖，进行配套的技术项目建设，培训正规的养殖户，提高养殖户的综合素质和养殖生猪的专业技术，因地制宜，建立起适合当地现状的健康养殖新模式，提高生猪养殖的能力和水平，为社会提供安全、优质、无公害的绿色猪肉，为市场提供安全猪肉。

2 提高生猪健康养殖技术

2.1 选择健康种猪，推动生猪发展

在生猪养殖过程中，养殖户为了降低成本，可能会选择杂交种猪或免疫力差的种猪，在养殖过程中种猪质量的好坏直接影响整个猪群的质量，养殖户拥有健康的种猪是促进生猪健康养殖的基础。

作为生猪规模养殖区的阜南对健康种猪要求更为严格，阜南以优质生猪为培养目标，制定规模化的挑选规则，严格把关。挑选优良种猪，分父系和母系两种方向，父系种猪要达到生长速度快，饲料转化率高的标准，母系种猪要拥有窝产崽数多，生长速度快的优点。如杜洛克种猪、长白种猪、二元母猪、大白种猪等优质健康的种猪。

2.2 使用优质饲料，进行科学饲养

养殖户存在片面追求利益最大化，使用抗生素，催化剂等化学药物。甚至为了降低成本，购买的饲料不达标。导致猪肉的各项指标不合格，金属元素含量超标的问题。在阜南的生猪养殖中，要求饲料配置的营养水平不得低于国家生猪饲养标准，有害物质和金属含量以及微生物含量不得高于国家卫生标准，尽可能的做到优质、无毒、无害饲养，并学习科学的养殖技术，一天中喂养的次数，数量严格按照科学标准喂养，实行全进全出制、休药期制等科学的饲养方法，来保证生猪的健康养殖，猪肉的绿色安全。

2.3 及时进行疫病防控，谨慎对待疫情

猪舍卫生不达标，饲料的不安全，环境的污染等各种饲养问题都有可能造成疫病。为了养殖业的发展、生猪健康的成长就必须进行疫病防控。阜南的规模生猪养殖过程中，生猪必须加施畜禽免疫标识，并录入免疫信息，进行疫病的定期检查，疫苗的固定接种，同时免疫用具在使用前后和注射部位应进行严格消毒，和注射工具的严格管控，防止交叉感染，如果疫病流行期间，应增加消毒次数，在生产区进行每周消毒，严格注意生猪的表现状态，同时根据各地的情况选择合适、安全、 高效、 低毒品、低残留的消毒药，并運用科学技术来防治疫病，为市场和消费者提供健康、绿色、安全的猪肉产品。

2.4 建立全方位、多层次的生猪防御安全保障体系

生猪防御安全体系是生猪养殖过程中进行防治疾病、防治污染措施、维持养殖场健康环境的有力保障体系，从而实现生猪养殖的最大经济效益。建立完整的生猪安全保障体系有利于全面系统地对生猪群体实行保护和防疫、养殖以及系统管理，生猪防御安全保障体系的内容主要包括猪舍环境、卫生防疫、饲料营养、兽医管理、人员分配等各个方面。阜南的规模化养殖对安全保障体系要求高，在逐步发展的养殖过程中阜南建立起一套完整的保障体系，内容丰富，如建立起安全的种猪管理制度、健全的人员管理制度、完善的饲养人员考核管理制度、完备的饲养员和兽医防治员的培训制度、严格的卫生消毒制度以及全套的防疫免疫程序。在这套完整的体系中，考核管理制度要真正的按劳分配，公平公正；对制定的猪场防疫免疫程序。必须严格执行 ，在实行过程中饲养员和兽医必须具有一定专业知识和极高的警惕性。建立全方位、多层次的生猪防御安全保障体系有利于养殖场的系统管理。

2.5 加强猪舍环境的控制

阜南地区近期入住了像永强番鸭这样的大型企业后，规模化养殖走上正规，所以阜南在在建设猪舍时，要严格管理猪舍选址地点。所以猪舍要选在地势高，排水好，阳光充足且通风的地方，最好能够坐北朝南的方向为宜，并温差适宜生猪生长的地区，同时要求交通便利便于运输的地方。发展生猪养殖业还要改善猪舍环境，如地面内部处理，包括漏缝式粪便处理和坡式地面处理。在猪舍内部要做到地面不积水、无坑洼，不能凹凸不平，同时设有雨污分流道。在选定地点时也要保证附近没有大型化工厂，远离水源地，生态保护区或生态脆弱的地区，走可持续养殖发展道路，发展低碳经济。

随着经济的逐步转型，发展养殖业已成为现代经济不可或缺的环节，生猪养殖的科技改革是改善猪肉品质的重要基础。改建猪舍，科学养殖，运动生猪，健康饲养，小心疫病，建立安全防御体系，从而生产出真正意义上的有机猪肉，推动绿色经济的发展。