南阳市无公害芹菜生产技术要点

司国春

芹菜是我市城乡居民日常生活中必不可少的蔬菜产品，但由于受生产环境的制约及标准化生产技术普及推广率低等因素影响，很容易受到农药的污染，造成品质下降，增产不增收且容易滞销。为此，在我市芹菜生产要加强产地环境管理，对标准化生产基地环境进行监测，从源头上把好质量关。同时，生产上要推广高产优质品种和标准化无公害生产技术，加强对农业投入品的管理，严格执行化肥、农药使用标准，大幅度减少农药使用量和使用次数，确保芹菜品质达到无公害标准，进而实现菜农收益增加和市民放心使用信心提升。现结合本人工作实际，总结梳理我市芹菜无公害生产技术要点供芹菜生产上使用参考。

1 种子选择及处理

1.1 品种选择。本芹可选用郑州实杆青、开封玻璃脆、天津黄芹等，西芹可选用高优它、文图拉、津科丽莎等。种子质量纯度≧92%，净度≧95%，发芽率≧65%，水分≦8%。

1.2 种子处理。将精选种子在50℃的温水中浸种20～30分钟，边浸种边搅动，并随时补充温水，保持55℃水温15分钟后，再倒入少许冷水使水温降到25～30℃进行浸种，并保持此水温，浸泡10～12小时，再用清水洗去粘液。

1.3 育苗

1.3.1 苗床准备 选择灌溉方便，土壤肥沃的田块作苗床，每平方米施牛粪等腐熟有机肥30kg，三元复合肥（15～15～15）100g，加50%多菌灵40g，翻耕细耙，作成畦宽1m～1.2m，沟宽0.3m～0.4m，沟深0.15m～0.2m的高畦，也可作成包垅宽1.1m平畦。

1.3.2 播种量 夏秋育苗每667m2本芹需要150g～180g，冬春育苗需要100g～120g；西芹需种子20g～25g。

2 苗期管理

2.1 温度管理 .早春育苗，播种后可在苗床或穴盘上覆盖地膜，提高地温，保持苗床和穴盘湿度，播种后2天就可出苗，要及时撤去地膜；3天左右可齐苗，此时要注意苗床温度和湿度的调整。

2.2 水分管理 在整个育苗期，都要注意小水勤浇，浇水后应向畦面撒一层细土盖住苗根，高温季节时浇水应在早晚进行。

2.3 除草间苗。播后苗前，可选用33%除草通乳液（或其他除草剂）100ml～150ml/亩，兑水50kg喷洒地面。 两叶进行间苗，苗距1cm，以后再进行1次～2次间苗，使苗距达到2cm左右。

3 定植

3.1 定植密度 每亩本芹夏秋栽培26000株～32000株，秋冬栽培、春夏栽培33000株～43000株，西芹9000株～11000株。

3.2 定植方法 移栽前3d～4d停止浇水，带土取苗，实行带土移栽。可栽双株或3～4株，要达到一定的密度，苗要分级移栽，晴天最好在下午4时后移栽，阴天除外。定植深度以不露根、不埋住心叶为准。

4 田间管理

4.1 肥水管理：栽后10～15天为缓苗期，此期宜小水勤浇，缓苗后少浇水，进行20天的蹲苗，有利根系下扎和心叶分化。芹菜追肥可分次进行，每次的追肥量不要过大，追肥的次数要多，掌握好“少吃多餐”的原则。定植缓苗后，进行第一次追肥，每亩施尿素7～10kg，或用0.2%磷酸二氢钾加0.2%尿素叶面追肥一次。当芹菜叶柄伸长，进入叶丛生长盛期时进行第二次追肥，应结合浇水每20～30天冲施一次化肥，每次施氮磷钾三元复合肥15-15-15）10～15kg/亩。

采收前14天停止水肥供应，并有利于贮藏。夏季浇水应在早晚进行，秋冬季应控制浇水，浇水应在晴天10时～11时进行。

4.2 中耕除草。芹菜生长前期常有杂草發生，一般在追肥前结合中耕清除除草。中耕宜浅，以免影响芹菜生长。

4.3 保温管理。进入12月份气温较低，夜间大棚内最好加盖棚保温，利于继续生长。

5 病虫害防治

芹菜病虫防治要注重物理、化学和生物技术有机结合，预防为主、科学防治。

5.1 病害防治 防治芹菜斑枯病可用45%多硫胶悬剂800倍，或64%恶霜灵锰锌500倍，或50%多菌灵500倍喷雾；防治芹菜疫病可用25%苯醚甲环唑乳油5000～8000倍，或40%乙磷铝200倍喷雾；防治软腐病可在发病初期用72%链霉素或新植霉素4000倍灌根，隔7～8天灌一次，连续2～3次。猝倒病用“普力克”600倍液灌根，每隔7～10天混“海精灵”或“植欢露”灌根，可促进植株健康生长；炭疽病、枯萎病用甲托水+世高等药防治。

5.2 虫害防治

1）黄板诱杀：用30cm×20cm的黄板诱杀蚜虫、白粉虱。

2）药剂防治：防治蚜虫、白粉虱可用10%吡虫啉3000～5000倍，或 3%啶虫脒1000～2000倍喷雾；防治甜菜夜蛾应掌握在卵孵化盛期至1.2龄幼虫害高峰期，用5%氟虫脲乳油2000倍液，或20%虫酰肼悬浮剂1000～1500倍液，或1.8%阿维菌素乳油3000～5000倍喷雾。防治斑潜蝇用全铲、金猛战、带头大哥等药交叉用药；蛴螬、蝼蛄幼虫用45%毒死蜱乳油400～500ml/亩随水浇灌或亩用45%毒死蜱乳油250～300ml拌细土20～25kg撒施 。成虫发生期喷洒2.5%高效氯氟氰菊酯乳油4000倍液或25%高氯辛硫磷乳油1500倍液，7天一次 ，连喷2～3次。

6 适时收获

芹菜采收期随播种期、品种和市场需要情况而异。在芹菜达到一定的商品性状后，可根据市场需要陆续收获，收获时剔除残次病株，按无公害标准储藏、上市。