赤峰大扁杏嫁接及管理技术探析

周长胜 薛中华

山杏是赤峰的乡土树种，大扁杏树在山杏上成功嫁接后，赤峰很多地区开始大扁杏的嫁接推广。嫁接需要技术与经验，经营管理者需要懂得嫁接技术，还要懂得后续的嫁接管理，树形的修剪中蕴含着许多技巧与方法，值得学习。

1 赤大扁杏嫁接技术分析

1.1 培育杏树苗的关键组成部分

选择砧木：山杏具有抗旱耐寒，不惧低温，耐盐碱，对环境适应性强的特点，由此在嫁接改造中山杏是砧木的良好选择。

准备接穗：接穗则是大扁杏枝条，选取芽体饱满、无病虫害、健壮的枝条作为接穗。

1.2 接穗的处理

1.2.1 采集与储藏：采集下来的新鲜枝条容易丢失水分，运往嫁接地的过程要做好接穗的保湿工作，因嫁接工程大，到達目的地后要做到保湿储存。当地采用地窖储藏法，将接穗捆成一把把，直立地插到地窖里，洒上适量清水，保持湿度，盖上地窖口，做好保湿工作。

1.2.2 裁剪、封蜡：采集来的枝条在嫁接前进行精细的裁剪，将接穗放在清水里浸泡4～6小时，水深15～20cm，浸泡好之后，将不饱满的芽体接穗部分剪掉，保证接穗长度在8～10cm左右，距离第一个芽1cm。将蜡融化，加热至90～95℃，将裁剪好的枝条一捆捆地迅速在接穗两端蘸蜡，用湿沙贮备好，及时进行嫁接。

1.3 选择嫁接时期，完成嫁接：春季适宜嫁接，因为此时是芽体发育的时期，有利于嫁接枝条成活，提高嫁接杏树的成活率。

1.3.1 清冠：对待嫁接的山杏树多余枝条进行裁剪，留下2～4个枝条。再对这留下的枝条进行裁剪，保证嫁接完的高度合适。一般待嫁接枝条的留取高度为距地30～50cm。

1.3.2 嫁接：每株适宜嫁接三个接穗。在砧木上的枝条上斜着剪出一条口，与枝条大约成20～30°角，把接穗的下端削成双切面，大面朝里，小面朝外，插进砧木的剪口中，并对齐形成层。

1.3.3 包扎：以不漏风、不透水的标准包扎，包扎不得太厚，适当即可。注意从砧木接口下端的2～3厘米处开始缠绕，由下至上，再由上至下，最后系扣完成包扎。

2 大扁杏的嫁接管理技术分析

2.1 后续嫁接事宜

2.1.1 拆掉绑条：嫁接后30天左右，可以分辨枝条是否与砧木长成一体。注意要将接口处的绑条拆掉，防止枝条受束缚而导致过细，受风折断。

2.1.2 除萌：即将砧木上萌发的芽除掉，防止影响接穗的生长和结实。注意，对于土壤肥沃的土地，我们要延长除萌时间。目的是让砧木的萌芽消耗一部分养分，在结实之前让接穗足够坚实牢固，足以承担丰硕的果实的重量。必要时，夏季可以对杏树进行缩剪与摘心，这样会减缓杏树的生长态势。相反，土壤贫瘠的土地应提前除萌，把更多的养分留给接穗。

2.2 病虫害管理

在嫁接时把虫卵或者蛀虫的部分剪掉，并进行烧毁；对重点虫害区域集中处理，在虫卵的发育期喷洒一些防治害虫的药物，做到及时发现虫害，及早处理，及时防治。

2.3 杂草处理

夏季多雨水，气候温热，草木生长旺盛。杏树周围会丛生杂草，草的存在会与杏树争夺土壤的肥力和水分，影响杏树的生长。雨季要采取相应的措施来控制杂草的生长，促进杏树生长。深翻土壤，清除杂草，有利于土壤蓄水，加强杏树根的生长延伸，加固杏树。

2.4 土壤和水管理

杏树的施肥分为有基肥、追肥和叶面喷肥。基肥以农家肥为主，在九月、十月份施肥，幼树和初果树每亩施肥2000kg～4000kg，盛果期杏树按照结果量施肥，一般每亩施肥5000kg，当中应加入适量的化肥，基肥是施肥占比最大的一部分。在萌芽前和硬核期，要追加氮肥、磷肥、钾肥，采用穴施肥。叶面喷肥则是在果实膨大期、硬核期，果实采摘后，喷洒200～500倍尿素和其他的水溶液。

杏树的生长离不开水分的滋养，要做好各个阶段特别是萌动期、硬核期、采收后、秋施基肥后、土壤封冻前的灌溉工作。及时灌溉，及时排涝。

2.5 修剪处理

2.5.1 修剪树形

自然开心形：是由自然原头形修剪而来，或者是在嫁接时直接嫁接了三个互为120°夹角的接穗，成为主枝。每条主枝上面有几个侧枝，从而形成了自然开心形。

疏散分层形：该树形有明显的主干，从下往上主枝数量逐渐减少，每个主枝上生长两三个侧枝，层数由上至下侧枝越来越多，主枝与主枝之间还有其他小的辅养枝。

小冠疏层形：此种树形与疏散分层形相似，只是其树冠要小一些。

改良纺锤形：此树型适合大密度的杏树园，树型没有明显的层次感，如同纺锤，在修剪过程中定干高度70cm，第二年选留三个主枝，注意开张角度，这三个主枝按小冠疏层形培养侧枝和枝组。

2.5.2 修剪要点

大扁杏树生长快，需要连年修剪。幼树期是树冠成形的重要阶段，此阶段的杏树生长旺盛， 需要对中心延长枝、主侧枝头要中短截，促进中壮枝，从而迅速扩大树冠造就骨架。

初果期杏树既要生长又要结实，继续短截骨干延长枝，轻剪其他类型的树枝。接近成形后，每年对主侧枝上产生的背上枝均作疏除处理；逐步抑前促后防止结果部位外移；采取先放后缩或先缩后放的办法培养结果枝组，延长结果枝寿命，增加早期杏树的产量。

盛果期则将轻剪与回缩结合，以回缩为主，调节营养生长与生殖生长的平衡，通过短截、回缩，延长结果的时间，提高杏树的生产量。

衰老期，杏树的生长到了一定阶段生长缓慢，此时应对结果枝回缩更新，选择壮的枝芽当头，保持树势，保证衰老期的产量。

2.6 收获果实

鲜杏果外运应在七八分熟时进行采摘；仁用杏应等待果肉自然开口时收获；制作糖水罐头和杏脯的杏果则应八分熟时采摘。