水产养殖业也有了“智慧大脑”智慧养殖将大大提高效率

异趣集锦

北极露脊鲸歌单曲目过百首

美国华盛顿大学一项针对北极露脊鲸的研究显示，这种巨大的海洋哺乳动物具有令人惊讶的音乐天赋，它们能表达的声乐曲目多达184首。

北极露脊鲸是世界上最稀有的鲸类，尽管寿命高达近200岁，但在17世纪却因人类的捕杀而几近灭绝。据科学家们最新估算，全球仅存大约200头左右。

华盛顿大学应用物理实验室海洋学家凯特·斯塔福德带领团队对格陵兰岛东部海域中的一个北极露脊鲸群进行了长时间跟踪。近日他们在英国皇家学会期刊 《生物学快报》上发表研究报告称，根据从2010年到2014年收集到的声音数据，每年从晚秋到初春，北极露脊鲸会定期歌唱，其曲调存在着多种变化。音频分析表明，4年间研究人员录制的北极露脊鲸的歌唱曲目达184首。

对于海洋哺乳动物来说，声音至关重要，它们要靠声音信息导航，寻找食物，进行沟通。但至今科学家对北极露脊鲸的歌声还知之甚少。是否只有雄性露脊鲸才会歌唱，它们是否会分享自己的曲目，它们的曲调为何总在变化，目前这些还是未解之谜。

(刘海英)

智慧养殖将大大提高效率

对养殖户来说，养殖池的溶解氧、水温等信息直接关乎鱼虾的生存；而对消费者来说，如果能知道自己购买的水产品在什么样的环境下长大，就能吃得更放心。而这一切，在中国科学院海洋研究所研发的智慧渔业平台上就能实现。近日，中国科学院海洋研究所承担的中国科学院重点部署项目课题 “对虾良种选育与高效生产体系产业化”和中国科学院科技服务网络计划（STS）区域中心项目课题 “对虾智能化养殖技术与装备开发与示范”中关于“智能化养殖装备及智慧渔业平台开发”成果通过了现场验收。

研发多款智能物联网设备

这套渔业平台的智能与智慧体现在什么地方？据介绍，水产养殖中，养殖户最关心的就是溶解氧、水温和pH值等环境指标。因为很多养殖户无法准确把控这些参数，每年都会造成多起鱼虾蟹的泛塘和死亡事故。为了降低此类事故的发生率，早在2015年，中科院海洋研究所海洋生物学重点实验室牵头，与青岛帮邦信息科技有限公司等产学研紧密合作，研发了“智能化养殖装备及智慧渔业平台”，中科院海洋所项目团队自主研发了智能化水质在线监测仪、便携式智能化水质检测仪、多通道智能测控仪、云显微镜、多参数智能水质检测平台等多款智能物联网设备，构建了以大数据为核心的水产物联网平台。通过水产大数据的采集与分析，来把控养殖池塘各项动态，指导养殖户提高养殖产量和防控病害。终端的传感器能实时监测水中的溶解氧、PH、水温、ORP、氨氮、亚硝酸盐等环境指标，然后通过采集器、物联网平台，将采集到的数据传输到云端的大数据平台，实现独有的大数据分析模型，以提供水质分析日报、设备运行状态、养殖风险预警等增值服务。

2016-2017年度，这套智能化装备已在全国和东南亚等地推广销售8 000余台（套）。同时，他们还面向养殖企业及渔业管理部门开发了智慧渔业管理系统，包括水质管理、设备控制、风险预警、客户管理和大数据分析等平台，可以提高养殖企业和相关部门的管理效率、服务水平和决策能力等。

构建水产品可追溯体系

对使用智慧平台的养殖户来说，通过手机app就可以实时看到各项关键数据，还可以与历史数据相比较，以监测整个水质环境的变化。据统计，从设备发布上市到2017年10月底，便携智能测水仪已有5000多位用户购买使用，在线水质监测仪和智能渔机控制器已有约3000位用户购买使用。依托手机APP，养殖户可以将养殖过程中的各项信息进行记录，并上传相关视频和图片；而消费者则可以通过扫码追溯系统，获得所购买养殖产品的完整养殖环境、过程管理及安全检测等全程动态数据。

以阳澄湖大闸蟹为例，阳澄湖大闸蟹的养殖户采用了智慧渔业平台和追溯系统，该系统不易编造和篡改，在阳澄湖大闸蟹的产品包装盒内有一个唯一对应的二维码，用户利用手机扫一扫就可以看到养殖过程中的动态视频和所有管理数据，让消费者眼见为实，进一步保障食品安全。

自主研发设备降低成本

硬件方面，海洋所的研发团队实现了低成本更新换代，一些关键部件如传感器使用一年就可以直接更换，以前这些关键部件都要动辄万元，寿命也只有1至2年，而通过他们的自主研发，目前成本只需几百元，相较以前降低了很多，并且实现了免维护。智慧渔业平台通过物联网采集，利用大数据为养殖户提供更好的数据分析和技术指导。对生产者而言，专家可以根据数据随时为企业提供有针对性的服务；对政府机构而言，该平台的建立更有利于政府监管，方便政府机构掌握企业是否有不规范的操作等；对科研而言，专家可以根据养殖户的需求进一步优化技术，比如水质调控、病害防治等，针对性更强，对科研有一定的指导和促进作用。通过智能装备与物联网平台的开发与应用，可以实现智慧养殖、智慧管理和智慧服务，有效促进我国水产养殖业的转型升级和新旧动能转换，引导产业逐步走向智能化、精准化和可追溯，从而保障水产业的健康可持续发展。

（王 伟）

e网传真

小小塑料筐让养殖户年收入超百万元

梭子蟹防残装置提高养殖成活率

一年前，浙江省舟山市普陀区登步养殖大户杜志芳将梭子蟹防残装置引入养殖塘时心里还没底，购买装置会增加成本，成效大小却不确定，到底值得不值得？但现在问他，他会毫不犹豫地说：太值了！

2017年，杜志芳承包的50亩养殖塘产出梭子蟹4000公斤，产值110万元，平均亩产达80公斤，比一般养殖户产量高出一倍。“2017年之所以产量和产值这么好，一方面得益于使用了浙江海洋大学开发的基于防残设施的梭子蟹围塘高产养殖技术；另一方面得益于销售行情好，梭子蟹最高卖到150元/斤，比往年高出不少。”杜志芳介绍。

在登步岛整齐划一的养殖塘里，杜志芳承包的养殖塘很好辨认，密密麻麻放满塑料筐的便是。“别小看这些塑料筐，他们便是梭子蟹的防残装置。”杜志芳告诉笔者，梭子蟹在成长过程中会经历很多次脱壳，刚脱去壳的梭子蟹全身很软，毫无战斗力，这时候它们就会变成其它梭子蟹的“美食”，“而这些塑料筐可以充当隐蔽物，要脱壳的梭子蟹会自己爬到筐里，脱完壳再钻出来，从而避免被吃掉，由此梭子蟹的产量便提高了。”据统计，杜志芳在50亩养殖塘中共放置了6000个左右的塑料筐。

梭子蟹是舟山市海水养殖主导品种，全市共有梭子蟹海水养殖围塘近2万多亩，但是由于养殖模式和配套技术相对滞后，目前梭子蟹从苗期到养成期的平均成活率仅为2%左右，平均亩产不到40公斤。导致梭子蟹成活率低下的因素除了苗种质量、饵料供应、病害以外，最主要的原因是个体间相互残杀问题。因此，减少和控制自相残杀是梭子蟹养殖获得高产的关键所在。

浙江海洋大学水产学院许文军教授所在的团队经过多年研究，开发出一种可以有效降低围塘梭子蟹残杀、提高养殖成活率的防残装置。在此基础上，通过大规格优质种苗、底增氧技术、专用配合饲料、养殖环境调控与综合防病等关键技术集成，建立了一种适于推广的池塘梭子蟹高产养殖新模式。

杜志芳算了一笔账：50多亩梭子蟹养殖塘，算上里面混养的日本对虾，以前一年收益只有20万元～30万元，2017年收益达到100余万元，经济收入翻了好几倍。“这都要归功于海大研发的梭子蟹防残高产新技术新模式。螃蟹相互间的残杀大大减少了，养殖成活率大大提高了。”杜志芳兴奋地说。

现在，新一年的梭子蟹养殖马上要开始了。前几天，杜志芳刚刚将4000个左右的塑料筐从沈家门运到登步岛，还有不少养殖户上门来“取经”。据了解，今年杜志芳所在的登步东湾村95%的养殖户将采用这套新技术。

(黄宁璐 滕 蓉)

现代科技

河北省承德市突破细鳞鱼麻醉催产技术

4月2日，河北省承德市农牧局水产技术推广人员在平泉市柳西冷水鱼养殖厂进行了细鳞鱼人工催产实验，并取得成功，这是承德渔业部门首次突破细鳞鱼麻醉催产技术大关，标志着全市冷水鱼养殖技术和水产品又向 “精品、高端”迈进了一大步。

据介绍，细鳞鱼是一种濒危、珍贵、经济价值很高的水生动物，被誉为“冷水鱼王”。细鳞鱼品质细嫩，肉味鲜美，脂肪含量高，是淡水鱼类珍品。

为了做好这次实验，水产技术专家们历时近半年时间实地考察、并查阅了大量资料。这次细鳞鱼人工催产性成熟雌亲鱼80尾，雄亲鱼20尾，催产近20万粒鱼卵，受精率高达95%。此次细鳞鱼麻醉催产技术工作得到了北京水科院淡水研究所，河北省海洋与水产科学院、省农业大学海洋学院、省农业创新团队冷水鱼养殖岗位专家的悉心指点，是继京津冀渔业协同发展之后的又一合作典范。

(马国臣 王旭旭 张贵云)

过度猎鲨破坏生态平衡或致鱼类体型改变

前不久，科学家在珊瑚礁海域研究发现，由于澳大利亚部分珊瑚礁的鲨鱼被大量捕猎作为鱼翅，在没有鲨鱼的威胁下，鱼类眼睛和尾部会比正常细小。研究还证实，人类过度猎鲨会对海洋生态环境和食物链造成消极影响。

迈阿密大学一个海洋研究团队早前在澳大利亚西北部的两个邻近的珊瑚礁海域进行调查，分别是禁止捕鲨的罗利浅滩和捕鲨活动频繁的斯科特暗礁。他们在两个珊瑚礁收集了7个品种、611条鱼做作研究，发现生活在鲨鱼数量较少的斯科特暗礁的鱼类，眼睛及鱼尾比罗莉浅滩的同品种鱼类，平均分别小达46%及40%。

研究团队负责人哈默施拉格表示，斯科特暗礁的捕鲨活动令鲨鱼数量减少，鱼类失去了天敌的威胁，负责侦测捕猎者的眼睛和用作高速逃跑的尾部也会随之缩细。研究团队指，鱼类的体型改变，可能会对生态系统及食物链造成进一步影响。

(田瑞哲)