“科技特派员”派出地方产业兴旺

徐敏轮/特约通讯员 阮庆文/本刊记者

“对单株葡萄树实行控根施肥，砌起固肥池，大量集中堆肥，而不是对整块地做改良，然后用H型整形技术对植株进行塑形等，以保证果型的品相。”在南京市栖霞区八卦洲派缘蔬菜合作社的葡萄基地，南京农业大学的“科技特派员”、葡萄专家陶建敏教授正向合作社负责人周福安讲解技术要领。

作为国家葡萄产业技术体系岗位科学家之一，陶建敏长期从事果树新品种引种、选育和栽培技术推广等普及工作。他同时还承担国家有关部门重大农业技术推广试点工作，具体负责葡萄新品种、新技术推广，帮助农民提高种植效益，增加收入。

创新技术，带旺一方葡萄产业

近年来，陶建敏引进、研发的包括H型极短梢修剪在内的一整套葡萄栽培技术体系被广泛应用，在南方葡萄产业中发挥着重要作用。

我国南方雨水过多，导致葡萄生产中普遍存在病虫害发生严重、用药频繁、果品质量安全隐患多等突出问题。陶建敏和他的团队用避雨连栋大棚栽培模式巧妙地解决这个问题，“以前南方地区不能种葡萄，应用这项技术后，南方葡萄种植面积已占全国总面积的1/3。以江苏为例，20年前葡萄种植面积为5万～6万亩，现在已接近60万亩。”“因为这项技术的应用推广，葡萄生产中打药次数明显减少、病虫害显著减轻，果品安全级别提高，正常管理的情况下能达到绿色食品的标准。”陶建敏说。

2008年，陶建敏成为南京市高淳区桠溪镇瑶宕村的首批科技特派员，他给瑶宕村带去了葡萄新品种和配套技术。“‘夏黑’大约是我们在1998年引进来的，2002年开始推广，年亩产值达到3万元以上。‘阳光玫瑰’是市场上最好的葡萄品种之一，尽管价格高，但在广东等地仍然十分受欢迎，未来发展空间很大。”陶建敏将这些品种连同他多年研究摸索出的一整套技术一起带到村里。

目前，瑶宕村仅栽培“夏黑”葡萄这一项年产值就达100多万元。

手把手，教出一个“亩产状元”

走进南京市栖霞区八卦洲派缘蔬菜合作社果蔬基地，30亩阳光玫瑰葡萄的种植和别的葡萄很不一样，一亩地只种9棵树，每棵树只长了27～28个月，粗壮度就赶上了生长十几年的葡萄树。“一棵树能结果500～600斤，效益1万元，每亩收益9万元，亩产超出普通葡萄园1000多斤，堪称‘亩产状元’。”合作社负责人周福安说，“‘阳光玫瑰’每斤零售价比普通葡萄贵一倍，要30元，是南京农业大学葡萄专家陶建敏教授手把手地教我们用新品种、新技术，才有了现在的葡萄亩产状元。”

陶建敏说：“之前我们也在其他葡萄种植基地推广过该新品种和新技术，但实际效果不如派缘合作社种的30亩试验田好，主要原因是技术标准执行不到位。该技术以避雨栽培技术为基础，再综合应用其他新技术，这些新技术派缘合作社执行的非常规范。”

“新技术的规范应用，也减少了种植过程中农药的使用量，葡萄质量安全更得到了保障。”陶建敏说，“新技术用得好，葡萄基本不会生病。”

科技帮扶，他始终在路上

陶建敏参加了南京市科协的“百名专家进百村”工程，签约了南京市江心洲和六合县新集镇两个点的科技帮扶工作。通过各个环节的技术辅导，这些地方的葡萄栽培水平都有了很大提高，实现了较高的效益。此外，他还积极参与南京农业大学组织的多种形式的“送科技下乡，促农民增收”活动，作为江苏省科技特派员，他一年中有1/3的时间在农村一线从事科技推广工作。

陶建敏平均每年要在各地开展葡萄栽培技术培训40多场次，培训农民超过2000人次，从葡萄修剪、花期管理、病虫害防治、合理施肥、优质高产栽培技术、无公害栽培技术、新品种推广等方面进行全面的技术指导。即使人不在现场，他也能随时为果农提供技术咨询服务，因为他的手机号码早已在果农中广为传播。在葡萄生长季节，他每天都会接到几个咨询葡萄栽培技术问题的电话。

“必须有多种形式的技术推广才能满足广大农民对科技的需求。”陶建敏说，“根据市场选好葡萄品种，教会农民葡萄栽培技术，把自己的专业知识用于生产，才会觉得充实，觉得有价值。”□