江苏省生态农业与生态旅游业耦合研究*

周贵平

(常州纺织服装职业技术学院经贸学院，江苏常州 213164)

0 引言

十八大报告指出：着力推进绿色发展、循环发展、低碳发展。生态农业于20世纪80年代开始在我国兴起，主要是沿用生态学及经济学原理，运用现代科学技术成果和运营手段，进而取得较高的经济效益、生态效益和社会效益的一种现代化的农业。将第二、三产业与大农业结合起来，协调资源利用与环境保护之间的矛盾，形成生态、经济良性发展与循环，经济、生态、社会三大效益有机统一[1-2]。生态旅游业指的是依靠生态旅游资源，以旅游设施为基础，为向往生态旅游爱好者的生态旅游活动创造便利条件与环境，进而提供所需商品和服务的一种综合性行业。生态旅游坚持在政府指导下，旅游承载力约束下进行适度的旅游开发。随着城市化水平的提升，人们也越来越喜欢大自然清新的空气以及淳朴的乡村气息，希望离开城市喧嚣，沉浸于传统的自然田园生活[3-4]。

相对于传统产业，生态农业和生态旅游业可持续发展特征是对我国传统农业与旅游业在产业模式上的升级转变。迄今为止，目前行业主要研究集中在这两个新兴产业的平行研究方面，已取得了一些成果。傅显捷[5]通过发展生态农业，同时充分发挥地理标志产品产业化在生态旅游业中的积极作用，实现产业集群，促进武陵山生态旅游的可持续发展。陈智广等[6]从我国当前生态农业的实际情况出发，研究发现生态农业在发展过程中存在农民生态意识淡薄，资金、技术投入不足等问题，制约着生态农业健康发展。余尤骋等[7]在分析国内外生态旅游资源的基础上，对我国都市农业生态旅游资源进行了研究，通过分析农业生态旅游的特性，总结相应的评价方法。而生态农业与旅游业的耦合发展是以两者的良性友好互动为基本前提，通过彼此相互依赖、协调、促进的动态关联关系进行联合。通过“以游助农”的方式一定程度上解决新农村发展进程中的一些问题，促进农业产业化发展，增加农民收入水平，提升农民综合素质，缩小城乡差距，改进环境保护，促进农村经济社会协调统一发展，增进人与自然的和谐发展，推进农村相关产业间的和谐统一发展等，通过对农业和旅游业的耦合，减少各自产业在发展道路上的阻碍[8-10]。

目前生态农业的规模化机械式大力快速发展在一定程度上会引起农村传统魅力的消失，使旅游者追求的原始乡村环境发生改变。需要对两者耦合发展引起足够重视，局部保留并传承乡村的地方性文化，实现生态农业与旅游业的快速高效耦合发展。从某种程度看，通过分析生态农业与生态旅游业耦合产业中不同类型资源、不同类型污染以及技术革新速度、行业结构变化等对产业经济增长的影响，进而掌握这些因素对耦合产业发展的影响路径、影响强弱，对特定区域的产业结构调整是具有现实和示范意义。但是从产业经济学的视角上来看，两者存在着互动发展的关系，通过“以农哺旅”的方式来解决旅游业发展中的一些制约类因素，如旅游基础设施的不完善、旅游市场扩展力度不够、旅游企业缺乏竞争力、创新力，对外开放程度不高、旅游资源可持续利用低，旅游季节性等问题。因此，文章利用生态农业与生态旅游业的耦合产业系统进行分析，通过两大支柱产业实现对江苏省整体产业升级的强力拉动。

1 研究区概况

江苏省地处我国大陆东部沿海地区中部，长江、淮河下游，东濒黄海，北接山东，西连安徽，东南与上海、浙江接壤，是长江三角洲地区的重要组成部分。地跨东经116°18′～121°57′，北纬30°45′～35°20′，内陆面积10.72万km2，占我国土地总面积的1.12%。江苏省属于温带向亚热带的过渡性气候，气候温和，雨量适中，四季气候分明，以淮河、苏北灌溉总渠一线为界，以北属暖温带湿润、半湿润季风气候，以南属亚热带湿润季风气候。

江苏省人多地少，近年来为提高农业生产效率，缓解农业生态环境污染，积极发展生态农业，目前已形成种养结合型、水体型、生态循环型及庭院型等生态农业模式，有效地保障农业的可持续发展。此外，江苏省于2008年开始投资建设生态旅游项目，截止2016年底，共建设国家级生态旅游示范区6个，总量居全国第一，如苏州镇湖生态旅游区、徐州潘安湖湿地景区等，省级生态旅游示范区34个，如连云港花果山景区、扬州瘦西湖万花园等。生态旅游业的发展不仅取得良好的经济、社会及环境效益，同时有利于生态旅游资源的保护及合理开发。生态农业资源作为生态旅游业的生存之本，研究生态农业和生态旅游业的耦合发展对于促进农村、农业的发展以及环境的保护具有重要的意义。

2 研究方法

2.1 灰色关联法

灰色关联法是根据序列曲线几何形状的相似程度来评判其关系的密切程度，曲线越接近，关联度越大，且对于研究对象的数量和分布规律没有限定，弥补了数理统计法要求大样本量和较高分布规律的缺陷，计算过程也相对简单，不会出现量化结果和定性分析结果不符的情况，是分析产业关联度常用的方法之一[11-12]。生态农业与生态旅游业由多个因素共同作用，对其进行耦合关系研究，选取部分有价值的因素，对其进行一系列数据处理，呈现出一定的规律性。其方法具体步骤主要包括几方面：

(1)确定分析序列

设定生态农业序列为Xi，生态旅游业序列为Yj。基于江苏省生态农业和生态旅游业的实际情况及耦合分析的要求，在科学性、客观性、可行性等原则的前提下，结合相关文献研究及2016年《江苏省统计年鉴》数据，生态农业系统选取生态系统、经济系统及社会系统3个方面共12个指标； 生态旅游系统选取旅游经济、旅游资源及旅游价值3个方面共12个指标，具体见表1。

(2)数据无量纲化处理

(3)关联系数计算

利用灰色关联系数式(1)计算生态农业与生态旅游业的关联系数ξij。

(1)

表1 江苏省生态农业与生态旅游业指标

一级指标二级指标三级指标单位生态农业系统生态系统绿化率(X1)%化肥及农药施用量(X2)kg/hm2农民人均耕地面积(X3)hm2农田旱涝保收率(X4)%经济系统农民人均可支配收入(X5)元农业生产总值(X6)亿元农业土地生产率(X7)万元农业劳动生产率(X8)kg/hm2社会系统农民人均粮食产量(X9)kg农村家庭恩格尔系数(X10)%城乡收入比(X11)%农民劳动力文化程度(X12)%生态旅游系统旅游经济资金投入(Y1)万元旅游收入(Y2)万元区域人均GDP(Y3)元旅游人数(Y4)万人次旅游资源植被覆盖率(Y5)%高级管理人员(Y6)个服务质量(Y7)交通条件(Y8)旅游价值愉悦度(Y9)欣赏度(Y10)民俗文化(Y11)科学教育(Y12)

表2 关联度类型及等级标准

表3 耦合发展评判标准和类型

(4)关联度计算

利用关联度式(2)对生态农业和生态旅游业间关联性进行分析。

(2)

式(2)中,n=1， 2， 3，…，n。关联度(Rij)的取值范围介于0～1之间，Rij值越大关联性越大，耦合作用也就越强。具体见表2。

2.2 耦合协调度模型

为进一步分析生态农业和生态旅游业之间的关系，通过建立两者的耦合协调度模型定量分析其协调程度。

设定生态农业综合评价函数为：

(3)

生态旅游业综合评价函数为：

(4)

用C表示生态农业和生态旅游业间的耦合度，计算公式如下：

(5)

式(3)中,C取值范围[0， 1]，当C=0时，各系统间无关系； 当0

(6)

式(4)中,P为生态农业和生态旅游业的综合评价指数，且P=αz(x)+βh(y);α、β分别为生态农业和生态旅游业的权重，该文取α=β=0.5。此外，耦合发展评判标准和类型见表3。

3 结果与分析

3.1 关联系数

利用式(1)计算每个关联系数，得到表4。生态系统中绿化率(X1)与生态旅游系统各个指标的平均关联系数为0.857，说明绿化率的高低影响着生态旅游业的发展水平。化肥及农药施用量(X2)与生态旅游系统各个指标的关联系数普遍偏低，平均关联系数为0.537，表明江苏省有必要采取措施降低化肥及农药的施用量，以推动生态旅游业的进一步发展。农民人均耕地面积(X3)和农田旱涝保收率(X4)与生态旅游系统各个指标的平均关联系数分别为0.631和0.709。据统计， 2016年江苏省新增有效灌溉面积4.1万hm2，有效灌溉面积达406.7万hm2。同时也说明生态农业的健康发展为生态旅游业的发展奠定了一定的基础。经济系统中农民人均可支配收入(X5)、农业生产总值(X6)、农业土地生产率(X7)、农业劳动生产率(X8)与生态旅游系统各个指标的平均关联系数分别为0.832、0.740、0.591和0.599，表明生态旅游业的良好发展有效地促进农民的收入，而农业土地和劳动及农业生产总值对生态旅游业的发展影响不大。社会系统中农民人均粮食产量(X9)、农村家庭恩格尔系数(X10)、城乡收入比(X11)及农民劳动力文化程度(X12)与生态旅游系统各个指标的平均关联系数分别为0.582、0.612、0.633和0.677，其中农民的文化程度与生态旅游关联系数最大，对生态旅游的影响也最大。

旅游经济中资金投入(Y1)、旅游收入(Y2)、区域人均GDP(Y3)和旅游人数(Y4)与生态农业系统各个指标的关联系数均大于0.6，说明江苏省旅游经济的结果取决于生态农业的发展水平。旅游资源中植被覆盖率(Y5)、高级管理人员(Y6)、服务质量(Y7)和交通条件(Y8)等和旅游价值中愉悦度(Y9)、欣赏度(Y10)、民俗文化(Y11)和科学教育(Y12)都是等生态旅游发展的必备条件，与生态农业系统各个指标的关联系数介于0.580～0.720之间，因此，江苏省在发展生态农业的同时，还应加强生态旅游资源和价值的开发利用，促进其共同发展。

表4 江苏省生态农业与生态旅游业关联系数

指标生态系统经济系统社会系统平均系数X1X2X3X4X5X6X7X8X9X10X11X12旅游经济Y10987048907830879085606360753078506930757068906800749Y20768038906840997098207370598098405380643082509810761Y31000048305480764097905220674078907220546065408890714Y40999076303940587083306740586043503790738098703570644旅游资源Y51000068909820789063407570769056302970658074107640720Y60874032503940683064108950543087306540438067309990666Y70787045704920743072106940618058906580703063208750664Y80578025806580478086910000737034507420362065107380618旅游价值Y90928054806270643087307590541062604380547054303460618Y100947053707630783079405830314032706510656042706240617Y110653067905190479098407850537058206990862042202780623Y120767059607330682081808320425029405170429034705920586平均系数085705180631070908320740059105990582061206330677

表5 江苏省生态农业与生态旅游业关联度

指标生态系统经济系统社会系统平均值旅游经济0726073906920719旅游资源0655070306620673旅游价值0680065905240621平均值068707000626

表6 江苏省生态农业与生态旅游业耦合作用

3.2 关联度及耦合作用

生态农业系统与生态旅游系统中的旅游经济、旅游资源和旅游价值的关联度分别为0.719， 0.673和0.621，大小顺序分别为旅游经济>旅游资源>旅游价值，而生态旅游系统与生态农业系统中生态系统、经济系统和社会系统的关联度分别为0.687， 0.700和0.626，大小顺序分别为经济系统>生态系统>社会系统，耦合作用均分别为较强、较强和中等。说明生态农业和生态旅游业两者相辅相成，互相促进，共同发展。其中生态系统与旅游经济、旅游资源和旅游价值的关联度分别为0.726， 0.655和0.680(表5)，耦合作用均较强(表6)，说明良好的农业生态系统带动了生态旅游业的发展。从关联度值来看，生态系统与旅游经济的关联度最大，关系最密切。江苏省地处长江三角洲，称为“鱼米之乡”，资源种类繁多，地域宽广、景点环境自然，为生态农业旅游发展提供了良好的发展空间。经济系统与旅游经济、旅游资源和旅游价值的关联度分别为0.739， 0.703和0.659(表5)，耦合作用均较强(表6)，说明生态旅游业的发展推动农业经济水平的提高。社会系统与旅游经济、旅游资源和旅游价值的关联度分别为0.692， 0.662和0.524(表5)，耦合作用分别较强、较强和中等(表6)，由此可以看出，江苏省农民生活水平及收入与生态旅游业的发展关系密切，随着生态旅游业的发展，农民的收入及生活水平提高，城乡收入比减少。

3.3 耦合协调度

2012～2016年5年间江苏省生态农业和生态旅游业耦合度一直在增加(表7)，处于磨合阶段，但两者之间的关系正逐步向高水平耦合阶段发展。2012～2013年，江苏省生态农业和生态旅游业的耦合水平处于初级协调发展水平，从2014年起过渡到中级协调发展水平，说明近年来两者的发展速度比较一致，均处于上升趋势。

表7 江苏省生态农业和生态旅游业耦合协调度

年份耦合度(C)综合评价指数(P)耦合协调度(D)耦合阶段耦合水平2012052210720506133磨合阶段初级协调发展2013059130752706671磨合阶段初级协调发展2014064380795707157磨合阶段中级协调发展2015071640815607643磨合阶段中级协调发展2016073190823407763磨合阶段中级协调发展

4 结论与讨论

江苏省生态农业与生态旅游业耦合研究是一个多指标的分析过程，通过灰色关联法计算其关联度，研究发现，江苏省生态农业与生态旅游业两者相辅相成，互相促进，共同发展。且生态农业系统与生态旅游系统中的旅游经济、旅游资源和旅游价值的耦合作用及生态旅游系统与生态农业系统中生态系统、经济系统和社会系统的耦合作用均分别为较强、较强和中等。因此，江苏省今后应着重生态旅游价值的开发及生态农业社会系统的完善。而生态农业和生态旅游业是关联性较强的产业，在达到关联性极强的程度之前仍有许多工作要做，江苏省有必要在优化产业耦合发展的同时完善耦合机制，引导两大产业持续健康发展。进一步通过耦合协调发展模型可以看出， 2012～2016年江苏省生态农业和生态旅游业耦合度处于磨合阶段，但一直在增加，同时耦合水平从初级协调发展水平过渡到中级协调发展水平，也就是说，江苏省生态农业和生态旅游业一直向良好的方向发展。

生态产业是一个连锁产业，生态农业建设及生态旅游业发展均有利于新农村的建设，刘丽芳[13]在实地调查的基础上发现云南省新农村建设中对长效的脱贫机制认识不够，而生态环境建设以及生态旅游配套设施发展都是重要的影响因素。同时传统农业受机械水平和生产水平的限制，生态效率低，且对生态环境的破坏性较强，而生态农业这种低能耗、高产出的生产模式将农业和生态环境保护有机地结合起来，实现农业和生态环境的共同发展[14]。此外生态旅游业作为促进农村经济快速发展的途径之一，在农村生态环境的前提下，要从完善生态旅游基础设施、提高农民文化水平，做到生态富民、区域合作耦合发展，全面开发建设生态旅游。

江苏省作为生态农业环境较好的省份，生态农业和生态旅游业耦合发展仍有进步的空间。江苏省政府及各地机关应出台相关政策和规划，明确耦合发展方向、目标等，由易到难的分步实施，在确保两者耦合发展的同时形成生态产业集群。此外，江苏省农民文化程度与生态旅游业的耦合发展处于中等水平，因此有必要提高农民文化水平，根据农民不同的文化程度进行不同类型的培训，满足农民的学习需求，提高农民自身的职业和文化素质。当今社会作为大数据时代，生态农业和生态旅游业的耦合发展可以借助互联网、云计算等先进技术手段提高两者的耦合作用，增强两者的耦合效果。

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