台湾大鳞副泥鳅池塘高效健康养殖集成技术应用

饶兰英

台湾泥鳅池塘高效健康养殖集成技术充分利用版纳州热区资源，按照“做大养殖业、发展热区淡水鱼”目标，大力开发名特优水产品，发展热区生态特色。伴随着人们对泥鳅需求量的激增，野生的泥鳅资源不断减少，大部分的地区开始进行人工泥鳅养殖。

1 台湾大鳞副的特性

台湾泥鳅又名大鳞副鳅，生活水温10～30℃，最适水温为25～27℃。幼鱼阶段以浮游动物、摇蚊幼虫、丝蚯蚓等为食。成鳅以摄食植物为主。一般多为夜间摄食。

2 项目示范执行情况

2.1 项目实施地点

该项目在勐海县勐海镇、勐遮镇、勐混镇、勐宋乡等4个乡镇开展台湾大鳞副泥鳅池塘高效健康养殖。

2.2 完成情况

2017年1月完成示范池塘225亩的选址，并进行改造及设备安装，4月底完成苗种投放，6月完成225亩台湾泥鳅养殖示范，达到亩产700公斤的预期效果。

3 管理技术路线

3.1 养殖地点

本次项目具体实施地点，勐海县勐宋乡曼金村委会曼开村。

3.2 池塘开挖及设施设置

设计开挖成80×25米的长方形，深120cm，架设防逃防鸟网。泥鳅有钻洞本能，捕捞十分困难。必须做好防逃措施，同时要防敌害生物进入养殖区。沿池塘四边，距池埂60cm处挖深30cm、宽20cm的沟，用于埋设拦网。网的高度比最高水位高40cm。拦网用直径4cm、间距5米的钢管作为支撑。防逃网材质为聚乙烯网片，网目40目，防鸟网网目2cm，进水口高出水面0.4cm以上。

3.3 泥鳅投放

放鳅苗前10天，清整鳅池，堵塞漏洞，疏通进排水管道，用生石灰清塘，即在水深10cm时每亩施用生石灰20㎏，将生石灰兑水化浆后立即全池均匀泼洒。清塘3天后，池塘加水30cm，施入经过发酵的农家肥每亩施30㎏，使鳅苗在下塘后可摄食到适口的基础饵料生物。除施用基肥外，还应根据水色及时追肥，水色以黄绿色为好。

3.4 清塘消毒

池塘清塘消毒用二氧化氯或聚维酮碘。每亩用量500毫升，对30升的水进行全池泼洒。3天后，加水1.2米，每亩施发酵过的农家肥150公斤，尿素5公斤，过磷酸钙5公斤，微生态制剂5公斤，以促水中浮游生物大量繁衍。

3.5 苗种投放

肥水第6天开始投放泥鳅苗，严格控制投放密度，每亩投放3cm的苗种8万尾。防逃网外每亩投放17cm草鱼苗20尾，以便清理池塘周边的杂草和殘饵。

3.6 养殖管理

3.6.1 饲料选择：符合国家标准，不含禁用药物及非法添加剂的饲料，蛋白含量在36%以上的滇农膨化饲料。

3.6.2 增氧设备：78亩的池塘配套3台每台3千瓦增氧机。

3.6.3 饲料投喂，采用全池泼洒

幼苗期按体重的7%计量投喂，每天8～18点投喂4次。15天后开始投喂粉料和0.8毫米膨化混合料，长到6cm后开始投喂0.8毫米的膨化颗粒料。

中期和后期按体重的4%进行计量投喂，每天9～18点投喂3次。并及时观察泥鳅活动情况和水质变化情况。

3.7 水质调控

要保持池塘水质“肥、活、爽”，水色以黄绿色为佳，透明度以20～30cm为宜，溶解氧的含量达到3.5毫克/升以上，ph值在7.6～8.8，养殖前期以加水为主，鳅苗放塘后1个月内要换水3次，10天一次，换水后要肥水，养殖中后期2～3天换水1次，换水量在20～50%。当池水的透明度大于25cm时追加有机肥。透明度小于20cm时减少或停施追肥。发现水色变为茶褐色或水体溶氧低于2毫克/升时，要及时加注新水或更换部分老水，定期开启增氧机，避免泥鳅产生应激反应；通常每隔15天施肥1次，每次每亩施尿素15千克左右，保持池水呈黄绿色。

3.8 病害预防

坚持“预防为主、防治并重”的原则。鳅苗放塘后养殖中，必须杀虫，消毒，改底，调水，肥水。

每月杀虫一次，15天消毒一次，用聚维酮碘，三天后用生物改底药，第二天用调水宝等调水，隔天用生物肥水药肥水。

4 效益分析

4.1 生态效益

采用生态养殖方法，按照无公害、水产品生产标准组织生产，对环境不产生污染，同时采用生态养殖技术模式，既降低成本，节约能源，提高产品品质。

4.2 经济效益，以1亩为例：

池塘租金1200元/亩/年，每年可投养两批，每一批合600元。

购买泥鳅苗4000元，每亩投放8万尾，每尾0.5元。

饵料成本：共5902元。

渔药、电费、网具、人工工资等：共725元

养殖周期：一般3个多月成熟，总成本约11227元

产出：养殖1亩水面的泥鳅，投苗8万尾，产出757公斤。商品泥鳅的市场价格28元/公斤计算，亩产收入21196。

利润：21196-11227=9969元。

4.3 社会效益

本项目建成后，填补了西双版纳州的泥鳅养殖的空白，并带动勐海县及周边地区发展泥鳅养殖，为发展西双版纳名特优水产品锦上添花，并增加农村劳动力就业机会。

5 存在的问题

5.1 投入成本较高，苗种放养密度大，饲料用量大，苗种和饲料价格上涨，养殖的效益大幅下降。

5.2 养殖技术还没有完全成熟，泥鳅养殖高集约化，种苗的质量和规格，饲料的优劣，养殖周期的长短等因素，都会带来养殖风险。

5.3 勐海县的泥鳅品牌打造还未完成，销售渠道局限于市场销售，产成品加工和网络销售均是一个缺项。

6 下一步工作打算

加大培训力度，提高泥鳅养殖技术含量，充分利用现有资源，以单产增加效益，引进新技术、新品种和先进的生产经营方式，完善销售网络，结合旅游开发，增加经济效益。

（作者单位：666200云南省西双版纳州勐海县水产技术推广站）