热应激对产蛋鸡的影响及防控措施

甘肃省岷县闾井镇畜牧兽医工作站 748407

1 热应激对蛋鸡的影响

（1）对产蛋鸡采食量的影响。热应激使机体降低维持基础代谢需要的能量，从而使鸡的采食量减少。当舍温在21～25℃区间内，温度每升高1℃，鸡的采食量相应降低1.5%；在25～32℃区间内，温度每升高1℃，鸡采食量相应降低2.5%；而在32～38℃区间内，温度每升高1℃，鸡的采食量相应降低4.6%。

（2）对产蛋鸡产蛋性能的影响。当舍温在21～25℃区间内，温度每升高1℃，产蛋率下降0.5%；在25～32℃区间内，温度每升高1℃，产蛋率下降1.5%；在32～38℃区间内，温度每升高1℃，产蛋率下降3%～5%。

（3）对产蛋鸡生理机能的影响。蛋鸡在高温状态下呼吸频率加快，血液中的二氧化碳浓度下降而导致酸-碱平衡失调，引起呼吸性碱中毒。另外，在热应激状态下，为了降低体温，鸡需要通过大量饮水和排便散热，造成体内矿物质（钾离子和钠离子）大量丢失，导致内分泌机能紊乱，从而抑制了鸡的新陈代谢机能。

（4）对蛋鸡免疫力的影响。高温不同程度地降低了机体细胞免疫和体液免疫能力，使蛋鸡对疾病的抵抗力下降。同时饮水增加，使粪便中的水分增加，空气湿度增大，更不利于鸡体散热。加上潮湿空气中有害成分（氨、灰尘、细菌）的增加，容易引起产蛋鸡呼吸道疾病的发生。

2 蛋鸡热应激的防控措施

（1）改善饲养环境，降低鸡舍温度。理想的鸡舍应最大限度地减少太阳辐射，又容易通风换气。鸡舍设计为座北朝南，以东西走向为好。房脊高度5～5.2m，屋顶最好用隔热材料处理，用白色涂料涂抹，并设置出气孔或无动力排风扇。通风换气是高温季节提高鸡的生产性能、缓解热应激的有效措施。高温季节要敞开门窗，加大空气交换。开放鸡舍用吊扇或换气扇加强通风，使鸡舍温度保持在18～25℃。密闭式鸡舍采用纵向通风结合湿帘降温。即在鸡舍的一端安装大功率的抽风机，在另一端设置进气口，并装上湿帘，使鸡舍形成一个空气流通巷道，让空气从鸡群上方通过，使鸡感到凉爽舒适。

科学的光照是保证产蛋鸡高产的重要因素。可在不改变光照照度和时间的情况下，在凌晨0～3点气温凉爽的时候给予2～3小时的光照。同时加料一次，可有效增加鸡的采食量，改善蛋品质，减少热应激造成的死亡，将损失降到最低。

（2）加强饲养管理，调整饲喂方式。加强饮水。高温季节蛋鸡的饮水量约为常温天气的2～3倍。舍内温度超过35℃时，即使断水2小时也会对蛋鸡的生产性能造成重大影响。因此要保证水槽不缺水，保证鸡舍全天都能饮到清洁的凉水。适当降低鸡群密度可降低舍温，改善采食和饮水时的拥挤情况。夏季高温来临之前，应对产蛋鸡群中的病、残、弱、低产和肥胖鸡提前淘汰，夏季产蛋高峰期来临前对鸡群中体重严重不达标或高峰期仍未开产的鸡群及时淘汰掉。淘汰数量原则上是有多少淘汰多少，这样做不仅能够降低生产成本，提高经济效益，同时还有助于减少鸡群的饲养密度，加速鸡群散热，改善饲养环境。一般情况下，笼养适宜的饲养密度为0.4m2/只，以每笼饲养3只为宜；平养蛋鸡以3～5只/m2、每群250只为宜。

（3）调整饲料营养，增强鸡群体质。因为脂肪产热低，使能量在体内潴留量增高，同时脂肪能够改变饲料的适口性，延长饲料在消化道内的停留时间，从而提高蛋鸡的采食量和消化吸收，所以炎热的夏季要提高能量摄入量。另外植物油中的亚油酸含量较高，维生素E含量丰富，可提高蛋重，有效抵抗热应激。热应激时脂肪在饲料中的添加量以2%～3%为宜，注意日粮蛋白质和氨基酸平衡。为了抗热应激，增加饲料蛋白质的浓度，抵抗鸡群采食量下降带来的不利影响，可以适当降低日粮中棉粕和菜子粕的含量，适当增加日粮中豆粕和限制性氨基酸（蛋氨酸、赖氨酸）含量。

（4）添加抗应激药物。饲料中添加0.05%阿司匹林有助于散热和增加产蛋量。添加0.02%杆菌肽镁，鸡的采食量、产蛋量和饲料报酬明显提高。添加2%的大蒜可增加食欲，提高消化能力，降低死亡率，提高产蛋率。此外还可以添加抗惊镇静药如延胡草酸、钩藤、葛蒲、枣仁等，消火泻火药如石膏、黄苓、柴胡、板蓝根等，开胃消食的中药如山楂、麦芽、神曲等，可增进食欲，提高鸡群抵抗力。