菊芋新品种“蒙芋2号菊芋”的选育报告

内蒙古自治区农牧业科学院 010031

高 翔 内蒙古胜翔菊芋系列产品有限责任公司 010100

王耀廷 内蒙古呼和浩特市托克托县双河镇科技综合服务站 010200

菊芋（Helianthus trberosus L.）别名洋姜、鬼子姜，是菊科向日葵属多年生宿根草本植物。原产于北美洲，在亚洲、欧洲和美洲都有广泛分布和大面积栽培。菊芋是难得的抗逆高效植物，由块茎进行无性繁殖，根系特别发达，抗旱耐寒，耐贫瘠土壤，抗病虫能力强，非常适宜北方干旱、半干旱地区推广种植。

内蒙古自治区自然条件恶劣，干旱缺水严重，旱地、沙漠化地、草原荒漠化地、退耕还林（草）地和盐碱地面积较大，非常适合菊芋的生长和发育。但是目前内蒙古地区菊芋的发展比较缓慢，与其他省区相比差距很大。例如甘肃的菊芋年种植规模已达9000hm2，以菊粉为主产品的加工企业已有3家，年加工能力达到8000～10000吨。而内蒙古地区虽有种植面积，但是没有很好地利用起来，生产上种植的品种多为野生种和地方老品种，混杂退化严重，产量低，品质差。所以我们选育新的菊芋优良品种应用于生产，不仅可以填补内蒙古菊芋新品种的空缺，而且可以进一步把菊芋产业做大做强。

1 品种选育

“蒙芋2号菊芋”菊芋新品系由内蒙古自治区农牧业科学院作物育种与栽培研究所采用人工杂交的方法，利用2004年从通辽市奈曼旗沙漠地区搜集野生菊芋资源粉红皮材料为母本，以2003年从南京农业大学引进的白色菊芋品系为父本，2004年进行有性杂交7多花、结实3粒种子，从F1代中选择块茎形状与母本接近、块茎颜色与父本相同的植株、综合性状表现突出的优良单株，通过一系列的株系鉴定、系统选育、品种比较、区域试验和多点区域大面积生产示范的育种程序，最后选育成栽培品种，并命名为“蒙芋2号菊芋”。

2 产量表现

（1）F1代鉴定试验。2004年冬季在在海南岛黄流镇冲破村进行株系鉴定试验，折合块茎产量23432 kg/hm2，较对照组块茎19853kg/hm2增产3579kg，增产率18.03%；草产量26234kg/hm2，比对照组的草产量23055kg/hm2增产3179kg，增产率13.79%。产量位于所有参试组合的第1位。

（2）品比试验。2008～2009年进行品比试验，本试验设在乌兰察布市察右中旗四股地村，综合产量位于参试品种的第1位，平均产量块茎达到24567kg/hm2，比对照ck增产3135kg/hm2，增产率13.9%；鲜草（叶）产量达到25650kg/hm2，比对照ck增产2998kg/hm2，增产率13.9%。

（3）区域试验。2009～2010年在内蒙古鄂尔多斯市伊金霍洛旗、乌审旗、乌兰察布市察右中旗和吉林省2年度8个点次区域试验中，所有点次均位于所有参试点的第一位。平均产量块茎达到21728kg/hm2，比对照ck增产 2556kg/hm2，增产率 11.5%；鲜草（叶）达到24862kg/hm2，比对照 ck增产 2242kg/hm2，增产率11.5%。

（4）生产示范。从2010～2012年以乌兰察布市察右中旗为重点，先后在内蒙古鄂尔多斯市伊金霍洛旗、乌审旗和呼和浩特市、吉林省等地区进行了示范种植。截至2012年，已在省内外累计生产示范406 hm2以上，加权平均块茎产量22088kg/hm2，鲜草（叶）产量 25001kg/hm2。

3 生长习性

块茎在2℃以下即开始冬眠，播种后地温达到6～7℃萌芽，2～10℃出苗。出苗期冬播比春播早10天，冬播出苗在5月上、中旬，春播在5月中、下旬。苗期生长缓慢，中期拔节后生长加快，结块茎早。当主茎叶片7层以上、气温达到12℃以上时开始产生匍匐茎并结块茎，18～22℃和12小时日照最有利于块茎形成，20℃左右是块茎形成的最佳温度。9月上旬初花，中旬为盛花期，9月底前块茎个数基本形成，进入块茎快速膨大期。10月以后为各营养成分积累期及收获期，延期收获对产量增加不显著。

4 熟性及抗逆性

熟性适中偏早，生育期在内蒙古中西部地区为120～148天，一般因受早霜影响叶片会被提前杀干。具有耐瘠薄、耐盐碱、抗严寒、抗干旱、产量高、品质优、宜加工和适应广的特点。田间一般无明显病虫害，在pH值为8.5～9.0的盐碱地能够正常生长，幼苗能抗-3～-4℃低温，中期能抗35～40℃高温，成熟期初霜后可正常生长20～25天，块茎能在-30～-35℃的冻土层内安全越冬。

5 主要成分含量

（1）块茎。块茎耐储存，富含氨基酸、糖和维生素等成分，适口性好，营养价值高，尤其块茎的产量高，是牛、羊、猪和鸡的上等饲料。深加工的菊粉是乳制品的理想添加剂，可腌制咸菜用。块茎耐储存，每100g块茎中含水分79.8g，其干物质含量为22.0%（鲜样）、粗蛋白质（鲜样）1.98%、粗灰分（鲜样）6.8%和可溶性总糖（鲜样）6.46%。

（2）茎叶。开花前茎叶含粗脂肪8.57%、粗蛋白3.6%、中性洗涤纤维 （NDF）35.06%、酸性洗涤纤维（ADF）32.32%，开花期茎叶含粗脂肪7.70%、粗蛋白3.41%、中性洗涤纤维（NDF）33.09%、酸性洗涤纤维（ADF）29.76%，收获期茎叶含粗脂肪9.69%、粗蛋白4.84%、中性洗涤纤维（NDF）44.30%、酸性洗涤纤维（ADF）39.20%。

6 主要优点

一是经济性状优，丰产结构好，稳产性强，单株产量高，单株块茎个数多，单个块茎大。二是植株繁茂，主茎分枝多，叶片多且光合面积大，光合作用强。三是苗期发育慢，中期发育快，结块茎期早，后期块茎膨大迅速，熟性适中偏早，极适应北方春夏干旱、秋季多雨、无霜期短的自然气候特点。四是根系发达，块茎上又多具次生性根毛，抗旱性强，耐瘠薄。苗期和后期均抗霜冻，耐寒性好。耐盐碱，抗风沙，适应性广，无病虫害。五是结块茎集中紧凑，结块茎深度浅，便于采收。块茎形状较规则，芽眼突出，表面光滑，适宜加工。六是品质优，粗蛋白、总糖含量相对较高，粗脂肪含量相对较低，有利于加工成优质的无公害保健食品。

7 栽培技术要点

（1）播期。蒙芋2号播种按种植时间分为秋季播种和春季播种。其中秋季播种在霜降后土壤封冻前进行，春季播种在3月中下旬土壤解冻后进行。

（2）播种方法。播种方式采取宽窄行栽培方式。

（3）株行距。行距70cm，株距50cm，播深5～7cm，亩保苗1900～2000株。

（4）播种量。每穴播1个种芋，大的种芋可以切块播种，每块芋种重20g以上,并且有2～3个芽眼。每亩地块需芋种60～80kg。

（5）播种深度。播深5～7cm，亩保苗3000～4000株。

（6）田间管理。以施底肥为主，一般亩施农家肥2000kg以上、有机过磷酸钙15kg、氯化钾15kg。有浇水条件的地块一般追肥3次，第1次在5月中下旬灌拔节水时每亩追施尿素10kg，第2次在7月份结合中耕培土每亩追施尿素10kg，第3次在8月中旬结合灌现蕾水每亩追施尿素10kg、硫酸钾15kg，追施后浇水。施种肥有显著的增产作用，但要先播肥后播种，以防止烧苗。蒙芋1号苗期生长缓慢，容易受杂草危害，要及时中耕除草，以利提高地温且增加土壤透气性。块茎在土壤中发育，一经见光就停止生长，所以要及时培土。培垄垄高以15～20cm为宜，同时结合中耕及时疏苗和补苗。菊芋需要摘蕾，在块茎膨大期、现蕾初期进行摘蕾、摘花，以减少养分消耗，促使块茎膨大。

（7）病虫害防治。无病虫害发生。

（8）收获。秋天是蒙芋2号菊芋快速生长的时候，等到蒙芋2号茎叶完全枯死，从土里挖取出来即可。

（9）储藏。挖一浅窖，把蒙芋2号菊芋放入，及时撒上沙土，最后覆土0.5m即可。