浅析生猪产业发展的制约因素及对策

内蒙古兴安盟扎赉特旗好力保动物卫生监督站 137600

生猪养殖是我地区农民的一项传统产业,在养殖业中所占比重较大。改革开放以来，生猪生产对增加农民收入，满足城乡居民畜产品需求做出了巨大贡献，是农村经济的重要支柱和农民增加收入的一条重要途径。近几年来,我旗立足当地实际情况 ,以成为“生猪调出大县”为契机,把生猪生产作为农村经济增长点来抓,充分调动了农民发展生猪生产的积极性。

1 我地区养猪业现状

（1）小散户养猪。一般饲养1～5头，粗放式生产。数量占地区生猪存栏总数的10%左右。

（2）规模化养猪。养猪场的饲养规模从几十口到几千口不等。生产方式具有一定的专业性，需要投入一定的资金建造有专门的养猪场，有专人负责管理。数量占地区生猪存栏总数的90%左右。

据国家统计局生猪养殖规模化程度统计数据，2001年至今，我国养猪产业化程度逐年提高，生猪存栏和出栏基本保持平衡，存栏和出栏呈现同步发展的趋势。散户由于风险不可控，不能保证适当盈利，已在慢慢退出。我地区散养户养猪数量不及规模养猪场数量的10%。在政府的支持鼓励和市场机制的作用下，我地区的养猪业正在逐步实现规模化与产业化同步发展。

2 制约生猪发展的因素

（1）疫病复杂、多发。疫情的净化和控制是开展养猪生产的保证。近年来，各地猪场疾病流行情况不容乐观，传统的流行性疾病依旧威胁着猪场安全。寒冷季节仔猪腹泻、伪狂犬病、蓝耳病、猪瘟和口蹄疫的免疫防控不能松懈。当前我地区已经采取了一系列疫病综合免疫防范措施来防治动物疫病。

（2）食品安全。抗生素滥用、兽药残留，这些现象造成消费者对猪肉品质的不信任，严重影响整个行业的发展。

（3）养殖污染。随着养猪业的快速发展，规模化、集约化的养殖场小区不断增加，畜禽的粪便和污水排放剧增，养殖污染问题越来越突出。部分猪场对污水不予处理，含有大量的病原微生物及氮、磷等，被直接排入河流，严重污染水源。进入土壤也将造成大量矿物质和营养素的富集。猪场恶臭，造成空气质量恶化和对大气环境的污染。

3 促进生猪产业发展的建议

（1）加强政策扶持。协调环保、国土、金融等部门，争取出台简化环保手续和降低环评费用、支持养殖场建设选址的设施用地政策及废弃物综合利用、产业发展融资优惠等政策，解决当前生猪产业发展中面临的资源性问题。

（2）鼓励适度规模发展。适度规模是生猪产业规模化发展的有效途径。一方面从选址和废弃物的综合利用情况来看，我地区的自然环境条件不适合发展大规模或者超大规模的生猪养殖场；另一方面我地区生猪规模养殖的人工成本要远远小于散养，发展适度规模养殖有利于维持我地区在物质与服务成本方面的优势，有利于提升产业竞争力。

（3）重视科技投入。我地区生猪产业发展需要进一步地提升科技对畜牧产业的贡献率，通过提升生猪养殖效率，来增强产业竞争力。从目前来讲，要重视信息化在生猪产业发展中的应用，特别是强化节本增效生猪养殖物联网技术的推广应用，以及以生猪ERP为代表的系列生产管理信息系统的推广应用，减少中间环节，达到增效的目的。

（4）科学饲养。猪的饲养方式正确与否对其增重速度、料肉比和胴体品质都有着重要影响。以育肥猪为例，采用“直线饲养”与“前高后低”饲养方式配合最佳,直线饲养是根据育肥猪饲养标准饲喂全价饲料,不限量饲喂,能缩短育肥期,减少维持消耗而节省饲料,提高出栏率和商品率。前高后低饲养是使育肥猪全期保持足够的蛋白质和必需氨基酸的供应,以促进体蛋白的沉积,降低后期日粮能量水平,限制脂肪的沉积。把直线饲养与前高后低饲养方式有机地结合起来,准确把握好最佳饲养方式,既能提高饲料利用率又能提高经济效益

（5）注重疫病防控。动物疫病是畜牧业生产的大敌。相关资料显示，在猪的死因当中，因患病导致死亡的约占70%以上，而在猪的所有疾病中，传染病大约占60%～70%。要想控制生猪疫病，就要做到“预防为主、养防结合”。

做好养猪场的卫生清洁及消毒工作，定期打扫圈舍，并做好消毒工作，必要的时候可以在养猪场内放置抗菌类药物，这样可以大大减少生猪患病的概率。定期接种疫苗。按时接种疫苗可以有效预防疾病的发生。接种疫苗时，疫苗的质量对于疾病预防的效果起着重要的作用，只有使用正规合格的疫苗才能有效预防疾病的发生。要按照规定的要求进行接种，接种完成后要对接种的结果进行检测，以保证猪体内的抗体水平达标。