赤霉酸对夏黑葡萄果实生长发育的影响研究

翟胜婧 翟春峰

（1.封丘一中，河南 封丘 453300；2.河南嘉联农林有限公司，河南 封丘 453300）

夏黑葡萄为三倍体无核早熟品种，因其早熟、品质好、销售价格高，在河南省的种植面积越来越大。但因其自然果粒小，商品品相差，眼下人们仍喜欢大粒葡萄，所以在生产上可以尝试用植物生长调节剂进行膨大处理，以期达到增加夏黑葡萄的商品销售量的目的。

目前，在云南、江苏等省区有使用生长素大果施特优和赤霉酸的报道，在河南省也有使用的，但报道并不多。本试验试图利用课本知识及先辈的经验，对夏黑葡萄果实使用生长调节剂赤霉酸［1］，以改善夏黑葡萄果粒大小、果实甜度及果实品质，筛选出适合当地生产使用的生长调节剂合理浓度和方法，为提高当地夏黑葡萄的果品商品率提供参考。

赤霉酸，别名九二O、赤霉素（Gibberellin，GA3），分子式为C19H22O6，分子量为346，是在研究水稻恶苗病时发现的。其是指具有赤霉烷骨架，能刺激细胞分裂和伸长的一类化合物的总称。

1 材料与方法

1.1 试验时间和地点

本试验于2017年4—7月在河南省封丘县应举镇嘉联生态园避雨栽培葡萄园内进行。

1.2 试验材料

供试葡萄为四年生夏黑葡萄，种植株行距为1 m×3 m，采取V形架避雨栽培模式，管理良好，树势健壮。

试验药剂有美国奇宝（郑州果树研究所提供）、农硕牌4%赤霉酸乳油（江苏省农垦生物化学有限公司生产）。

1.3 仪器设备

水果测糖仪（广州市普析通仪器有限公司生产），型号PX-B32T；数显游标卡尺、电子天平等。

1.4 试验设计

本试验共设3个处理。选择生长健壮，长势、花量基本一致的结果树为试材，选择生长势、大小基本一致的花序进行标记，每处理标记10个花序供试验抽样调查。4月22日、5月4日和5月16日对各处理小区按试验方案进行浸穗处理。全园肥水管理、病虫害防治及疏果按相同方案进行，具体处理方案见表1。

表1 夏黑葡萄生长素试验设计方案

1.5 测定项目及方法

7月16日，各处理全部果穗摘袋调查着色程度、果粉浓密程度，各处理采摘标记穗进行果实纵横径、果蒂直径、单粒质量、可溶性固形物测定，用数显游标卡尺测量果蒂粗度、果粒横纵径，用电子天平测定单果质量，用手持式测糖仪测定果实含糖量。

2 结果与分析

2.1 对果实纵横径的影响

从表2可以看出，处理T2、T3的果粒纵横径明显大于对照T1处理，处理T3的果粒纵横径明显大于处理T2。这说明果实纵横径随着赤霉酸的浓度增加而增加，45 mg/kg赤霉酸促进果实膨大的效果优于14 mg/kg赤霉酸。

表2 各处理果粒纵横径、果蒂直径、单粒质量及含糖量测定结果

表3 各处理果粉、着色等指标对比

2.2 对果蒂直径的影响

从表2可以看出，处理T2、T3的果蒂直径大于对照T1，但差异不明显。这说明随着赤霉酸处理浓度的增加，夏黑的果蒂会同步增粗。处理T2与T3的果蒂直径基本一样，说明赤霉酸浓度的增加不会造成果蒂直径同步增加。

2.3 对果实单粒质量的影响

从表2可以看出，处理T2、T3的果实单粒质量均明显高于对照T1处理。其中处理T3的单粒质量明显高于对照，达到7.6 g，而对照仅为3.8 g，平均单粒质量比对照高100%，而处理T2的单粒质量比对照提高78.9%。这说明夏黑葡萄果实单粒质量随着赤霉酸浓度的增大而增加，45 mg/kg赤霉酸对单粒质量提高的效果优于14 mg/kg赤霉酸。

2.4 对果实含糖量的影响

从表2可以看出，处理T2的果实含糖量略低于对照T1，但不明显，处理T3的果实含糖量明显低于处理T1、T2。这说明赤霉酸膨果处理不利于果实含糖量的提高，且膨果处理时高浓度的赤霉酸更不利于果实含糖量提高，即随着赤霉酸浓度的增加而降低，但较低浓度赤霉酸处理T2对果实的含糖量影响不大。

2.5 对果实着色和果粉的影响

7月20日对各处理果穗全部摘袋后观察发现，各处理在果粉浓密程度上均表现较好，处理间无明显差异。从果穗着色程度看，处理T1、T2基本一致，处理T3着色较差（见表3）。这说明随着赤霉酸浓度的增加，在一定程度上会推迟果实成熟，推迟果实采收期。

3 结论

利用生长调节剂赤霉酸对夏黑葡萄进行处理，可明显促进果实膨大，提高果实单粒质量，在试验条件下单粒质量可超7.6 g，但是，果实含糖量却有降低趋势，而低浓度的赤霉酸处理对果实的含糖量影响不大。综合考虑果粒大小、单粒质量、果蒂粗度、果粉及着色情况，本试验以处理T2效果最佳，即开花前12 d用美国奇宝对穗拉长，花满开至落果前用7 mg/kg农硕牌赤霉酸蘸穗，果实膨大初期用14 mg/kg农硕牌赤霉酸蘸穗。

［1］朱正威，赵占良.生物：稳态与环境［J］.北京：人民出版社，2007.