“家族癌”和“夫妻癌”是怎么得的

卓然

常言道：病从口入，祸从口出。平时不健康甚至是危险的饮食习惯，就是埋进身体里的定时炸弹，早晚会引爆你的健康，到时，再惊呼后悔上当，就为时已晚了。

三周前，席女士一家四口先后到湖南省肿瘤医院进行了手术，术后病检，有三人诊断为甲状腺恶性肿瘤，幸好发现及时，癌细胞尚未出现转移。近日他们平安出院了。

医生通过和席女士交谈得知，一个月前，席女士突然觉得胃口不舒服，人也瘦了不少，起初她以为是自己节食减肥取得的成功。哪知道，半个月后，身体不适感加重，才来到医院消化内科看病。了解到席女士有长期食用腌制品的习惯后，医生要她做一个胃镜检查。

经胃镜检查发现，席女士的胃体黏膜上有一个不到两厘米的粗糙凸起，病检的结果确诊为早期胃癌。通过手术，医生将其癌变的黏膜完整切除，席女士康复出院。

给席女士主刀的林放医生表示，甲状腺癌和家族基因、生活饮食习惯关系密切，家族中多人同患甲状腺癌的情况在临床上并不少见。而甲状腺癌中最常见的是甲状腺乳头状癌，恶性程度较低，及时发现和治疗可以治愈，但前提必须是早发现，早治疗。

林医生提醒说，大家要养成均衡饮食、常吃新鲜食物的习惯，少吃腌制食品。甲状腺癌在我国近年呈年轻化、发病率逐年上升的趋势，家人中发现有人患甲状腺疾病，其他家庭成员有必要做相关检查，切不可疏忽大意。

专家指出，我国南方人偏爱的腊肉、腌鱼等传统食品是甲状腺癌和鼻咽癌的主要诱因之一。无论是烹制还是红烧的腌肉、腌鱼中都大量含有一种叫亚硝胺的化学物质，而动物实验证实亚硝胺是一种强烈致癌物。奉劝南方朋友应该尽量改变不健康的传统饮食习惯，或尽量少吃腊肉、腌鱼。

除了共同的饮食习惯导致的家族癌外，近来还风行一个词叫“夫妻癌”。由于饮食习惯和生活环境的相同，夫妻同患癌症的现象已不鲜见。这种祸不单行的“夫妻癌”近年来也呈现逐年递增趋势。

专家提醒，“夫妻癌”日渐增长的态势值得我们警惕。湖南长沙的余大伯今年55岁，平时每餐几乎离不开腌鱼腊肉，最近出现腹痛、便血等症状，在老伴的陪同下来到湖南省肿瘤医院就诊，被查出大肠癌晚期。在医生的建议下，余大伯的老伴也进行了检查，结果发现也不幸罹患肠癌。

世界卫生组织的相关统计数据显示：近年来，每100对死亡的夫妻中，有5对同时患有癌症。其中胃肠癌、肺癌、肝癌等癌症最可能发展为“夫妻癌”。

肿瘤专家表示，癌症本身虽然不具备传染性，但夫妻之间或者一家人在相同的生活环境中，长期保持着一种相同的膳食结构或生活习惯，患同一种癌症的风险是存在的。

如果你实在没有办法改变口味，非要吃一点腌鱼腊肉的话，专家给出的建议是，每月最多吃三至四次，每次不超过50克。吃之前，将腌鱼腊肉煮熟蒸透，这样亚硝胺会随水蒸气挥发掉一部分；在煮腊肉时，最好加点醋，既能使亚硝胺分解，又能使肉食美味可口。服用维生素C，也可阻断亚硝酸盐与胺的结合，从而可避免亚硝胺对人体的侵害。

腌鱼腊肉会导致体内盐分过高，吃完后应尽快饮茶利尿，排出盐分。尤其是多饮儿茶素含量较高的绿茶，可以抑制致癌物的形成，同时可增強自身的免疫功能。

林医生表示，健康学家一直将人们罹患癌症的原因归咎为污染的环境、不良的基因和不健康的生活习惯，但在一定程度上低估了不健康的饮食习惯是促癌形成的重要原因。当然除了高危饮食习惯外，还有吸烟喝酒这两大诱因也不可小觑。总之，从防癌抗癌的角度讲，彻底摒弃不良的生活习惯，奉行绿色健康的生活习惯，什么时候都是不晚的。