山西沙枣资源现状与利用前景

武秀娟，奥小平，赵育鹏(山西省林业科学研究院，山西 太原 030012)

沙枣(ElaeagnusangustifoliaLinn.)，别名：香柳、桂香柳、红豆、金铃花等，胡颓子科、胡颓子属落叶乔木或灌木[1]。主要分布在西北各省区和内蒙古以及华北西北部，以西北荒漠、半荒漠地带为分布中心，少量的也分布到华北北部、东北西部[2]。具有耐旱、耐盐碱和抗风沙的特性，能提高土壤肥力，改善土壤环境，已经被列为半干旱地区和盐碱地防护林带的重要树种之一[3]，且沙枣的花、果实、叶不仅含有丰富的Cu、Fe、Zn、Mg等营养成分，而且还可作为治疗烧伤、慢性支气管炎、腹泻等病症的药物材料[4，5]，特别是沙枣果实粗蛋白与粗脂肪含量较高，是优质蛋白粉和家畜优质饲料的原料。近年来山西省也在黄土丘陵区、晋北风区的荒地、沙化土地、盐碱地进行了引种栽培[6]。但全省沙枣资源现状与生长情况未进行调查，存在资源不清、利用不明的问题，为此，对我省沙枣种质资源的地理分布、生物学特性、生长与结实情况等进行了调查，在此基础上，对沙枣资源的保护及开发利用提出了建议。

1 沙枣资源现状

1.1 地理分布

沙枣在山西省既有人工栽培，也有天然分布。

调查发现，天然沙枣仅在历山国家级自然保护区所属的猪尾沟(隶属于沁水县下川村)有分布，地理位置111.99° E，35.43° N，海拔1 640 m。

人工栽培沙枣则于20世纪50年代末在山西省原忻州地区(现忻州市、兴县、岚县)和雁北地区(现大同市、朔州市)进行了大面积人工播种造林，但20世纪80年代由于大面积开荒种地，人工沙枣林遭到严重破坏，到目前为止，保留的原造人工沙枣林主要分布于山西省晋北的风沙区，主要为大同市大同县和阳高县，忻州市五寨县、偏关县、保德县以及朔州市朔城区、山阴县和吕梁市兴县有零星分布，且主要散生于地埂、村旁、路旁，此外，大同市云冈石窟景区内也有1株近百年的沙枣古树。近10年内，山阴县的通道和盐碱地绿化、应县的盐碱地及浑源县的退耕还林地也进行了沙枣的人工引种栽培，怀仁县、右玉县和襄汾县进行了沙枣的造林和育苗试验，目前长势良好。由此可以认为，山西省111.00°—113.86° E，35.43°—40.11° N，海拔470～1 640 m的黄土丘陵区和风沙区均为沙枣的适宜生长区。

1.2 树木生长情况

1.2.1 天然沙枣生长情况 在历山国家级自然保护区发现1株天然沙枣树，是20世纪50年代随着“光头式”对所有林地的采伐而天然更新的，树龄约50余年，生长于杨树等乔木树种组成的天然次生林内，由于受杨树等高大乔木林冠层的影响，生长处光照弱，通风条件差，导致该树长势较差，部分枝条已枯死，近60年的生长，目前该树高约5 m，胸径7.85 cm，冠幅3.4 m。

1.2.2 人工栽培沙枣生长情况 人工栽培沙枣树主要栽植于晋北风沙区和黄土丘陵区，所有沙枣树均未采取任何保护措施，属于“自生自灭”状态。人工沙枣树多栽植于地势平坦的缓坡或平地，但通过对各地居民的调查，发现由于沙枣树当初大多栽植于条件较好的土地，存在与农争地的现象，因此，虽然当时树木生长较好，表现出较好的适应性与较强的生命力，对防治水土流失与防风固沙起到了较好的作用，但由于对生态环境重要性认识不足，20世纪80年代遭到人为毁林种地的严重破坏，目前，大部分地区仅在当初栽植地保存有未被破坏的零星树木，只有在大同县、阳高县等地保留有较小面积的林分。

目前，近50年生人工沙枣平均高7.0 m，胸径26.8 cm，冠幅5.5 m；10～15年生人工沙枣平均高6.0 m，胸径6.9 cm，冠幅3.9 m。

另外，部分沙枣栽培地因地理位置的关系，被当地居民视为选择墓地的风水宝地而被砍伐。

1.3 利用现状

目前，沙枣的枝、叶、花、果在我国的食品、药物、造纸、饲草、木材、家具等方面均有利用，但山西沙枣的利用仍未见报道。

2 生物学特性

沙枣为喜光树种，生活力极强，山西境内沙枣高5～13 m，无刺或具刺，刺长10～40 mm，棕红色，发亮；幼枝密被银白色腺鳞，老枝鳞片脱落，红棕色，光亮。叶薄纸质，披针形或窄披针形，长2.8～8.0 cm，宽0.8～3.5 cm，先端钝尖或钝形，基部楔形，全缘，叶正面幼时具银白色圆形腺鳞，成熟后部分脱落，带绿色，叶背面灰白色，密被白色腺鳞，有光泽，侧脉不甚明显；叶柄纤细，银白色，长3～16 mm。

花黄色，直立或近直立，背部有银白色腺鳞，芳香，常1～3朵花簇生新枝基部最初5～6片叶的叶腋；花梗长1～7 mm；萼筒钟形，长4～5 mm，在裂片下面不收缩或微收缩，在子房上骤收缩，裂片宽卵形或卵状矩圆形，长3～4 mm，顶端钝渐尖，内面被白色星状柔毛；雄蕊花丝极短，花药淡黄色，矩圆形；花柱直立，无毛，上端甚弯曲；花盘明显，锥状，包围花柱的基部，无毛；常见沙枣花为4个雄蕊，1个雌蕊，偶见3个和5个雄蕊。花期南部地区4月中旬开始，北部地区5月中旬开始，花期为2—3周，特殊春旱年份，花期可推迟1个月左右。

果实椭圆形，幼果绿色，密被银白色腺鳞，果实成熟期9—10月。

3 保护措施

3.1 异地保护

为了保护山西天然沙枣种植资源，在冬春季采集天然萌生沙枣枝条进行异地扦插繁育，通过建立沙枣资源圃，保护现有沙枣基因资源，为发展沙枣奠定基础。

3.2 栽植地保护

加强沙枣生态效益与经济效益的宣传，提高人们对沙枣树种优良特性的认识，对现有的散生沙枣和部分沙枣林分加强保护，避免滥砍乱伐；同时针对现有部分沙枣林由于长期缺乏管理，杂草丛生，沙枣树质量参差不齐，分化现象非常严重的问题，开展必要的修枝、整形等复壮作业，改善沙枣生长树势，提升其生态与经济效益。

4 利用前景与建议

4.1 加强关键技术研发

目前，沙枣以种子繁育为主，春播种子需催芽处理，秋播则会使种子在地里遭受鼠害，影响苗木质量，而沙枣现有的扦插育苗技术成活率较低，因此，开展沙枣扦插和嫁接育苗与造林等关键技术的研究，为沙枣保护与发展奠定技术基础。

4.2 优良品种的选育

沙枣资源丰富，各地生长与形态表现各异，为此，加强对不同地区、不同利用目的的优良品种选育，为整体提高沙枣林分质量，推进沙枣产业发展，针对性提供优良品种。特别是对部分枝条无刺的沙枣品种，选择花期较长、花香浓郁、果实颜色鲜艳、挂果时间长的品种，可作为观花观果的园林绿化树种进行定向培育。

4.3 提高沙枣产品研发力度

沙枣的花、果、叶均有利用价值，是其他树种无法比拟的。但对其产品开发利用技术缺乏研究，目前利用情况较差。科研部门应尽快与相关加工企业合作，开展沙枣相关产品的研发，推动沙枣产业的发展，形成经济回报，既有利于林业产业扶贫，又可促进林业生态提质增效。

4.4 利用前景

沙枣树姿美观，花香浓郁，可做蜜源植物和提取芳香油，是公园、庭院及行道较好的绿化观赏树种，也是风沙区、黄土区和盐碱地上优良的造林树种和饲草、药物原料，具有较高的综合利用价值，其利用前景广阔。

[1] 宿凤杰，戴永平.沙枣生物学特性及栽培技术[J].中国林副特产，2004(2)：19

[2] 王妮妮，刘增泰，李班，等.不同处理对沙枣硬枝扦插效果的影响[J].现代农业科技，2017(4)：127-128

[3] 杨升，刘涛，张华新，等.盐胁迫下沙枣幼苗的生长表现和生理特性[J].福建林学院学报，2014，34(1)：64-70

[4] 郭丽君，王玉涛.沙枣种质资源特性及利用价值[J].中国野生植物资源，2008，27(5)：32-34

[5] 石磊岭，魏鸿雁，徐晓琴，等.沙枣成分及药理作用研究进展[J].中国医药指南，2011，9(31)：36-37

[6] 王妮妮，杨立柱，李忠武，等.盘锦地区沙枣硬枝扦插试验[J].北方园艺，2010(6):79-81