把握盐文化内涵 推进盐文化营销发展

迟浩

【摘要】盐与人类生活密切相关，从远古时期开始，盐和人类的生存以及社会的发展之间就产生了不可分离的关系，为人类的生存和发展作出重要贡献，在人类改造自然方面也有一定成果。盐以及盐产品已经被纳入到大众文化范畴当中，具有十分丰富的内容，因此本文对盐文化的内涵做出分析，进而了解盐文化之下盐的营销发展策略，探寻盐的文化特征，推进盐文化在互联网时期的发展。

【关键词】盐文化 内涵 推进盐文化 营销发展

经过多年的发展，我国盐文化的研究已经有过多种论著，将盐作为一种文化现象来做分析充分说明盐与人类生活和社会发展之间的密切关系，盐从介入人们生活的那一刻开始就表现出多种不可抵挡的魔力和魅力，因此人们愿意从广阔的视角上对盐进行分析，了解盐的丰富内涵并且从人类文化的高度上对盐进行重新审视。

一、盐文化内涵分析

（一）盐与文化概述

在人们日常饮食当中最为不可或缺的一项食物辅助就是盐，当前人们的食用盐是经过千百年的生产工艺改进而来的，食用盐也是从海水、盐卤以及岩盐等资源中提炼出来，盐的种类在不断研究中已经有14000多种。在人们常用的食用盐之外还有用于工业、农业、渔业还有医药业以及国防等方面的盐。盐产品从广义视角上分析属于文化产品当中的一类，因此也具有一定的文化特点。

广义视角上的盐文化要从《百科全书》中进行分析，文化就是人类遗产的关键一部分，从前苏联大百科全书中，对文化的定义是社会发展到一定阶段之后，人类生活的种种展现形式，人们所创造的物质和精神财富被称之为文化。我国学者认为文化就是人类大群体的公共生活。文化就是在历史长期发展过程中与人类并存的一种物质和精神的累计。了解了文化之后再去分析盐文化，盐文化有着一定的内涵，盐是人们生活的基本材料、物质资料也是物质产品的一类，在不同发展时期盐有着不同的表示，井矿盐、海盐以及湖盐等等，产品是人类社会生产动力之一，更是标志之一，充分展现当时人们的生产力水平和智慧水平。盐有着自己的系列性产品，功能也在社会发展中不断健全，这也同样具有时代性，地域性以及民族性的特点。盐的生产具有非常缜密的流程和制造工艺，这是工业属性的展现，盐生产的历史背景文化和民族科学技术发展之间有产生非常大的联系，盐的故事传说都是盐文化历史记载的一部分。

（二）盐文化的研究对象

盐文化在研究过程中，研究对象就是一切可能与盐发生关联的物质文化还有精神文化以及社会制度等。文化在历史上是以包含与被包含的身份体现出来的，也是历史文化的投影。盐文化和人类历史之间相辅相成，相互伴随着彼此的成长。盐文化与其他文化不同，盐具有维持人们生命能量的作用，有了它人们的生存才能够更有力量进而创造诸多文明。人们对于盐的关注比较早，意识的深化也是逐渐从使用和探寻过程中开始的。从盐池和盐泉的早期表现看，周围就聚集着人类的生活的足迹，也由此形成早期巡逻，并且后期开始有人追逐盐的利润获取，对盐资源做多方面的控制，由此产生阶层和民族之间的盐之斗争。盐在个体、集体还有国家之间的争斗主要是针对盐的开发和使用进行，人们为了能够满足需要并且积累更多的财富，进行大规模的生产、运输以及销售。盐文化的研究是从盐的基本思路开始的，在人类社会的不断变化和发展中围绕着盐而发生的社会现象非常多。物质文化领域当中极大的体现出人与自然的和谐}生，其中包含生产工具和生產手段的更新创造，物质文化更是人类社会不可或缺的一部分。盐的制度在整个文化层次中处于深层次文化战线，以盐的物质文化为根本基础，从追逐盐的意识开始一直到盐物质财富的积累也对盐文化的发展产生了积极的推动力，有需求就会有拓展和满足，由此盐制度也产生，规范盐的买卖和打击盐犯罪，制度文化在盐文化中属于重要组成部分。

（三）盐文化反映的内涵

对盐文化的研究还需要从不同视角开始，不同的研究成果强化了人们对盐的理解程度，也更加丰富人们对盐的认识。盐文化是从黄河流域一直到长江流域以及其他古代文明地带，不同地带当中的盐生产具有同一性，当时的一切文化来源均与盐产生关联，并且盐在文化领域也具有相应的创造力。盐在古代民族以及国家的形成过程中还存在转移政治霸权以及证券更替的促进性作用。人们在寻求盐的意识，也由盐开始寻找自我的民族纽带和血缘关系。阶级产生之后，开始对盐的产地和研的支配权做更多控制，并且这些都是民族发展的需要、是建立政业的需要。人类在发展，社会在进步，盐在国家强盛以及政权的稳定过程中具有非常关键的作用，也成为无孔不入的文化根基。

二、盐文化营销发展思路探析

（一）打造传播平台，把握时代背景

当前是互联网时代，在盐的营销方面还需要树立起互联网思维，打造互联网+盐的销售平台。媒体在人们生活中的作用是不言而喻的，网络营销成为新兴事物，网络营销主要是在国际性网络信息传播的基础上使用数字化信息以及网络媒体之间的互通往来实现产品营销的一种目标。人类在进入到21世纪之后，产生各种人际交互性技术，这样也让零售市场的竞争情况被改变。网民数量正在不断的增加，互联网普及程度也在深化，从笔者的调查中发现一直到2016年底，我国手机网民已经超过6亿人，逐年提升，使用手机上网购物已经成为一种大众普遍性行为，各大通信服务市场在彼此强有力的推动之下，互联网购物平台被建立起来，林林总总的呈现。在这样的时代背景当中，打造出网络传播平台对于盐文化的传播具有较大的促进作用。

例如，使用微博做宣传，使用微信打广告等等，都是使用网络媒体和移动通信进行盐文化传播最好的方式和手段，打造盐文化大讲堂，盐文化百姓互动平台以及周边产品展示平台，盐文化热线服务等等，这些方法对于大众关注盐文化、了解盐文化和认知盐文化有极大的促进性作用，还能够在一定程度上改变大众对盐文化的无知现象，改变人之态度，让多数人都可以主动积极的参与到盐文化和盐资源的保护开发当中。

（二）整合文化资源，开发营销项目

整合盐文化资源还需要在当前的互联网市场经济条件下，若是缺少良好的广告资源供应，缺少优质的产品那么就难以站稳市场，具备良好的竞争力。整个盐行业在后期的市场竞争中具有深度性文化洗牌方式的转化，盐的销售营销还需要关注资源之间的整合，做好品牌推广、包装加工和品质提升等工作，让高端盐具有一定的品质，并且包装更为细腻，有丰富的外在表现，高端的内在展示，强化消费者对盐产品的购买欲望。盐的外包装也是文化载体的一部分，有效的保障对于盐文化品牌的展示有着不可或缺的作用，有色彩震撼力，有视觉冲击感，简约而不简单，进而与消费者产生强烈的共鸣，促进盐产品的营销。营销项目的开发还需要通过眼动实验和脑电实验，了解消费者的消费心理，打造具有时代性的盐文化广告语，大众可以在盐文化的刺激下产生真实的心理反应，进而也按照消费者的反应在此去开发更多盐产品的营销项目。

例如，盐旅游项目的开发，将食用盐生产和开发的现场，古代人寻找盐的遗址等等都做开放处理，这些会给大众带来更大的吸引力。例如，自贡小桥井，海盐生产现场等等，都会让人们意识到盐生产过程中人们的智慧。

（三）丰富食盐用途，打造特色产品

打造盐文化的过程中还需要不断的开发创造与盐文化有关系的各种衍生品，具体的来说，在研发和生产加工方面，除了食用品之外还需要强化对盐疗养生产品的开发，盐当中具有人们需要的多种矿物质材料，这些物质对于人体可以产生明显的健康作用，例如，镇定性，降低血脂以及强身健体等等。人们生活水平的提升，对生活的质量也有一定要求，盐浴美容服务也成为一种新兴的市场，部分地区，因地制宜的创造了以盐文化为主要特点的温泉项目。特色产品的打造给食盐营销带来了契机，也让人们了解盐的广泛用途。盐文化娱乐活动也是必不可少的项目，自古以来，民以食為天，盐帮菜具有悠久的历史，这主要是以盐为主要依托，开办多种美食节，由此吸引五湖四海的游客品尝盐美食，品尝盐帮菜，除了盐帮菜之外当地群众也举办了歌舞表演节目助兴游客品尝盐帮菜。

（四）加强联合，兴办盐文化娱乐活动

从饮食一直到商业活动再到旅游项目的开发，这些项目之间的联合让盐文化传播有了多种途径，兴办盐文化娱乐活动，能够吸引更多的游客品尝盐美食，品尝盐帮菜，这些上文已经提过不再赘述。另外使用一些玩会或者娱乐活动对盐文化做传播也是非常不错的选择。在一些大规模的食用盐生产和销售地当中，当地人都会自发的建立起文化活动，文化节等，这些节日和活动都是对盐文化进行宣传更好的时机。例如“自贡牛王会”这里面就是因为盐场使用牛非常多，为了奉供牛王而组织的，举行大型的盛宴和晚会等等，其中有歌曲、戏曲还有弹奏以及演奏等等不同艺人轮番献艺，歌舞升平，热闹非凡。

三、结束语

综上所述，本文对盐文化的内涵、特点以及盐文化的传播途径进行了阐述了分析，盐文化是我国文化历史的重要组成部分。在盐文化的学习和认识以及传播过程中还需要立足于当前，做好产业规划和分析，利用互联网的传播方式做好网络宣传平台的构建，建立起多元化的盐文化产业链，提升市场竞争能力。争取可以在政府的扶持之下，让盐文化发展如日中天。