案例分析法在运动生物化学教学中的应用

李焕品

（湖南科技学院 体育学院，湖南 永州 425199）

教育部2004年颁布的《普通高等学校体育教育本科专业各类主干课程教学指导纲要》中对运动生物化学课程教学的要求是使学生掌握人体的化学组成以及运动过程中物质和能量代谢的规律与特点；理解运动过程中人体适应性变化的规律与分子机制；学会常用生化指标检测方法及其在体育教学、大众健身、运动训练及体育科学研究中的应用[1].如今，十多年过去了，特别是互联网的普及，对大学生的教育已经转为“素质教育”和“能力培养”的应用型人才培养模式.

在运动生物化学的教学中“素质教育”就是运用运动生物化学基础理论知识和方法分析运动中出现的问题与现象，“能力培养”就是运用运动生物化学理论知识应用于体育锻炼和运动训练.而素质教育和能力培养都离不开一定的方法和途径，案例分析法就是运动生物化学教学中实施素质教育和培养学生能力的有效方法和途径之一.

所谓案例教学法[2]就是指利用以真实的事件为基础所撰写的案例进行课堂教学的过程.案例[3]是一种以真实情节为背景的，对某一个或几个有意义事件的综合描述，并借助于图表、照片、计算机等辅助手段，使人能从中得到某种启示的例证.案例教学法通过让学生针对案例充分表达自己的见解，以达到一种高层次认知学习的目标.简言之，案例教学法就是利用案例作为教学媒介的一种教学方法.在查阅的资料中，案例分析法主要用于法学教学、经管类课程教学以及医学类教学中，在运动生物化学的教学中还很少见，因此，本文对案例分析法在运动生物化学教学中的应用进行了阐述.

1 运动生物化学教学中存在的问题

1.1 教学方法单一，课程效果差

湖南科技学院体育教育专业学生从2005级到2016级，运动生物化学课程作为专业必修课或基础课均有开设，其中2011级和2012级没有开设运动生物化学课程，其他年级均开设了运动生物化学课程，回顾10年的运动生物化学教学效果，几乎每一年的课堂教学都是“满堂灌”，以教师为主导地位，师生在课堂上互动的很少，大部分学生不是睡觉就是打游戏或者看其他的书籍，一学期之后，师生之间交流很少，有的学生甚至不知道老师是谁，上课效果很不理想.

1.2 理论与实验实践联系少

运动生物化学是一门以实验为主的课程，但我校体育教育专业运动人体科学实验室条件差，不能开出生化的实验课程，导致学生理论与实践脱节，实验课程来自教师的述说，或者是学生观看实验课本，对实验的内容、方法、应用的理解相对比较抽象难懂，因此学生课堂兴趣不高，不能很好的把握运动生物化学的精髓内容，也不能很好的理解理论如何指导实践.

1.3 课程考核内容单一

多年来，运动生物化学的考试都是一张试卷解决问题，在试卷命题方面为了照顾学生的得分率与通过率，命题相对较简单，试卷题型主要是判断、单选、多选，简答和论述，没有名词解释和填空题，也没有综合分析题，不能很好的涵盖上课所讲内容，也不能真正了解学生对运动生物化学的掌握与应用程度，不利于课程的发展.

1.4 课程内容相对落后

运动生物化学的教学内容来自于生物化学和运动人体科学以及生物科技，生物化学和生物科技的快速发展势必影响运动生物化学内容的改变，而运动生物化学教材更新相对较慢，不利于学生掌握前沿科学内容.

1.5 学生基础差，学习兴趣不高

体育教育专业的学生理论课基础相对较差，运动能力相对较强，运动生物化学是在高中化学的基础上，主要讲的是有机化学的内容，学生相对接触较少，内容又较为抽象，因此，学生的学习积极性不高，如果再用“满堂灌”的教学方法，学生一学期之后，对运动生物化学内容毫无印象，就失去了开本门课程的必要性了.

综上所述，运动生物化学的课程改革势在必行，近年来，学校也比较重视教师对课程的改革，并推行了一系列的教学改革、教学比赛、奖励等措施，在这样的环境下，再加上运动生物化学教材又有了新版教材，结合课本和时代的发展，进行课程改革是非常有必要的.

2 运动生物化学教学中案例的选择与应用

2.1 教学案例的选择与要求

2014级（已上完）、2015级和2016级（正在上课中）学生运动生物化学教学中的案例主要来自书本，运动生物化学题解和课外案例作为辅助，案例题目（见表1），在第一次上绪论课的时候，给学生布置课下任务，其中最主要的一个就是自学，自学课本内容和运动生物化学题解的习题，重点思考对案例进行分析讨论，下次课，课上内容上完之后，组织学生对案例进行讨论、发言以及辩论.

2.2 案例教学的应用

根据既定的案例，以5-6人为1小组，结合运动生物化学题解，预习课本知识的同时，教师给学生一些相关的文献进行阅读，同时要求学生在下次课之前对要讲的案例内容，查阅好针对性的资料，组织好要陈述的内容，推举好每组要发言的人，期间对问题有不明白的地方及时与老师沟通、解决，保证上课的顺利进行.

3 案例分析教学法对学生能力的培养

3.1 提高学生分析问题的能力

通过型案例分析教学，可以加深学生对运动生物化学理论知识的理解，对学生思考体育运动中的实际问题，更具有启发性.通过每章所布置的案例分析题目，能使学生面对问题，尝试解决问题，分析问题.2014级的学生通过一个学期的学习，教师与学生的交流以及教学反馈等显示，案例教学法大大的提高了学生分析问题的能力.有助于拓展学生视野、增长学生知识.有利于学生对理论知识的掌握.

3.2 提高学生搜集资料的能力

每次课，老师都是布置下节课案例分析的内容，在解决案例中所提出的问题的过程中，小组人员分工明确，尽量做到科学合理，在文献资料查阅过程中学生必须要独立的查阅资料、分析资料，归纳总结资料，提炼观点，有的还可以制作PPT进行汇报，在这个过程中学生搜集资料的能力以及归纳、总结问题的能力得到了提高.

3.3 提高学生的语言表达能力

体育教育专业培养的是未来的体育教师，除了必须掌握的教学课堂常规之外，学生应该还要对理论内容能清晰的进行表述，运动生物化学课上，每次上课要求每小组推举不同的人对案例进行讲解，在讲解过程中，可以使每个学生的口头表达能力得到锻炼，每次对发言有点结结巴巴、声音比较小、普通话不标准或不好意思说普通话的同学提出问题所在，鼓励他们多次发言，在教师、同学们和帮助下，经过几次发言之后，效果越来越好，学生的口头表达能力得到了极大的提高.

3.4 提高学生的思辩能力

比如在第八章的案例分析课上，我们组织了一个针对儿童少年要不要减肥的小小的辩论赛，正方反方交流进行，学生上课的积极性特别高，辩论过程中争得面红耳赤，不愿意下课.再比如在每次教师讲解完案例之后，围绕案例相关内容，教师和学生都可以自由开放的提问.在回答问题的过程中，学生的思考问题、语言组织、快速反应能力、辩论能力可以得到提高，为他们将来的毕业论文写作与答辩奠定了基础.

4 案例分析教学法应用中存在问题及其解决方法探讨

4.1 学生对案例不重视，分析不透彻

对于老师布置的案例，学生针对性的在网上找些资料，不进行修改、提炼、归纳总结变成自己的东西，而是零散的放置在那里，上课发言的时候条理性不够，不能很好的分析问题的关键.对于这样的现象，老师可以采取一定的奖惩措施，要求学生认真对待，还可以让学生之间进行充分的讨论，提高发言的质量.

4.2 互动环节气氛不够热烈

由于有的学生害羞或者是不愿参与，或者是害怕自己的提问遭到别人的嘲笑，案例分析讲解结束后有时出现提问环节无人提问的现象.这时候，教师要充分发挥作用，引导、启发学生提问.同样，针对一些超出学生能力的问题，教师要引导、启发学生回答甚至代为回答.

4.3 灵活管理案例分析时间

一般情况下，每节课案例分析的时间是20-30分钟，由于学生对案例内容反应的强烈度不同，关注度不同，因此，遇到学生、教师比较感兴趣的题目或者是学生案例分析讨论比较精彩的案例，适当延长时间.反之，效果较差的、学生不知道该如何分析的案例，可以在10分钟左右结束.然后教师可以代为分析，通过启发、引导等增加分析问题解决问题的能力.

4.4 充分做到理论联系实际

运动生物化学内容主要围绕3大供能系统的特点，运动中糖质、脂质和蛋白质的供能问题以及在运动训练中如何应用能量代谢的特点来安排运动训练，课堂讲解再多，都不如学生亲自实践来的直接，在安排案例分析之后，还可以安排学生进行运动实践，结合实验，让学生切实体验一次运动与实践的紧密结合.还可以安排学生去进行实践服务，比如将运动生物化学知识应用于田径运动训练实践，跆拳道、篮球、足球以及中小学生体育课的评定监控中等.这样不仅提高了学生的学习兴趣，也让所学知识活了起来.

4.5 对教师的综合知识能力要求

运动生物化学有12章的内容，章章内容都不相同，案例分析也不一样，这就要求教师在运动生物化学的每一个研究领域都要有所涉及与了解，面对学生的提问，才能做到全局掌控课堂，基本上不冷场，当然，针对一些确实无法当面回答的问题，教师和学生可以下去查资料后再回答.

5 小结

运动生物化学课程教学通过一个学期的案例应用，学生的学习兴趣比往届的学生要好，在学习过程中不仅提高了学生分析问题的能力，而且在时间管理、小组解决问题、创新能力与组织、人际交往能力等方面都有所提高，为学生大四的毕业论文的撰写打下了良好的基础.

在以后的教学中，还应根据社会环境的发展与时俱进，比如互联网+的应用，多学科的交叉应用等，让运动生物化学课程内容真正的为体育锻炼和运动训练服务，让学生真正喜欢上运动生物化学.

参考文献：

〔1〕普通高等学校体育教育本科专业各类主干课程教学指导纲要，教体艺厅[2004]9号，教育部办公厅，2004.9.

〔2〕张润莲，张向利，叶进，等.案例教学法及其运用[J]. 桂林电子工业学院学报，2004,4 （24）：102-105.

〔3〕张巍，王茹.MBA案例教学初探[J].南开管理评论，1999（1）：78-80.

〔4〕张蕴琨，丁树哲.运动生物化学[M].北京：高等教育出版社，2014.7.