11月水产养殖品种市场预测

■ 《当代水产》编辑部整理 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

■ 罗非鱼

10月下旬，海南地区，罗非鱼规格在0.5～1kg的价格（赊账）是4.2元/500g左右，现金走货4.1元/500g，价格与上个月同期基本持平。粤西地区，规格在500g以上的罗非鱼价格在4.7元/500g，与上个月相比价格略微上涨了0.3元/500g。珠三角地区，规格在500g以上的罗非鱼价格为4.3元/500g，与上个月相比价格略微下跌了0.2元/500g，规格在300～500g的价格为3.3元/500g。

10月下旬，海南地区处于跌价状态，与最近罗非鱼集中上市有关。而在粤西地区，因市场供求关系影响，明年输美关税上涨，因此罗非鱼的价格也略微上涨，但总体保持稳定的水准。珠三角地区，市场需求稍有减少，因此价格略微下跌。业内人士表示：目前，养殖户对于罗非鱼养殖不是太积极，罗非鱼的价格趋于平稳，整体的价格不是太理想。没有太大的价格波动，不少养殖户还持观望态度。

■ 白对虾

10月下旬，海南地区，规格为30头的价格为21元/500g，与上个月同期相比上涨了2元/500g。规格为40头的白对虾价格为18元/500g，与上个月同期相比维持平稳。规格为50头的价格为16元/500g，与上个月同期相比上涨了2元/500g。珠三角地区，规格为40头的价格为23.5元/500g，与上个月同期相比上涨了0.5元/500g。规格为50头的白对虾价格为21元/500g，价格与上个月同期相比保持平稳。粤西地区，规格为30头的价格21元/500g,规格为40头的价格为20元/500g, 规格为50头的白对虾价格为18元/500g，与上个月同期相比基本维持平稳。

10月下旬，海南地区、珠三角地区、粤西地区的白对虾价格在维持稳定的前提下，略有上涨。海南地区和粤西方面，因今年南下冷空气偏早，预计未来虾价在平稳中，略有上涨空间。珠三角地区，进入10月份以后，存塘量不多，市场消费量也不高，预计市场价格也相对稳定。有业内人士表示，北方地区，外塘虾存塘量接近见底，供应量减少，价格上涨明显。而在南方珠三角地区整体的供求虽均有所下降，但总体价格保持稳定。

■ 草鱼

10月下旬，华中地区，规格在1～1.5kg的草鱼价格为4.3元/500g，与上个月同期相比下降了0.5元/500g，1.5～2.5kg的草鱼价格在4.7元/500g，与上个月同期相比下降了1.5元/500g。珠三角地区，规格为1～2kg的草鱼价格在4.6元/500g，与上个月同期下降了0.8元/500g。2～2.5kg规格的草鱼价格为5.3/500g，下跌了1.1元/500g。

10月下旬，各地区的草鱼价格均呈下跌的态势。草鱼价格下跌主要是受广西网箱拆除影响，现阶段的草鱼价格处于低位，即盈亏点的边缘。有业内人士预测称，明年上半年草鱼的利润空间比较可期。随着广西等地网箱拆除完毕，明年草鱼的存量也有所降低，另一方面苗种价格不高，养殖总成本不高，明年的草鱼价格比较乐观，随着广西等地网箱拆除完毕，整体草鱼的存量也在降低，市场价格也会逐步升温。

■ 甲鱼

10月下旬，江浙地区，规格为400g的温室普通甲鱼统货价格为19元/500g，与上个月同期相比上涨1.5元/500g；规格为1kg的日本品系甲鱼（雌性）的价格为 24元/500g，与上个月同期相比维持平稳；规格为1kg以上的的日本品系甲鱼（雄性）的价格为30元/500g，与上个月同期相比上涨了4元/500g。珠三角地区，规格在750g的甲鱼报价为28元/500g，与上个月同期相比维持平稳。

■ 石斑鱼

10月下旬，海南地区，规格为0.5～0.8kg的珍珠龙胆价格为33元/500g，与上个月同期相比上涨3～5元/500g。规格为1～1.5kg的珍珠龙胆价格为23元/500g，与上个月同期相比下跌1元/500g。规格为0.5～0.9kg的花龙斑的价格为65元/500g。规格为0.5～0.9kg的黑东星价格为81/500g,与上个月同期相比上涨13元/500g。规格为0.5～0.9kg的红东星斑价格为130元/500g,与上个月同期相比基本持平。

10月下旬，海南地区，珍珠龙胆石斑鱼的价格继续上涨，主要是因为小规格的珍珠存塘量减少，而市场需求量大。部分养殖户存有养到0.5～1kg再统货出售的想法。据了解，今年海南石斑鱼整体的养殖面积和养殖密度均有所增长。业内人士表示，目前市场需求平稳略有上升趋势，但是部分养殖户还处于观望状态。所以，未来石斑鱼的市场价格应该还能略微上涨。

■ 花鲢

10月下旬，华中地区方面，规格在1.5kg～2kg的花鲢价格在5.8元/500g左右，与上个月同期相比价格下降0.3～0.5元/500g。

10月下旬，华中地区的花鲢价格普遍有所下降。现阶段华中地区花鲢的存塘量比较大，部分地区存在大量上市的情况，价格也趋于稳定和小幅度下调。业内人士表示，按照往年，10月受气温影响，华中地区的花鲢价格都会有所回落，但是今年因为受到非洲猪瘟影响，销量有所增加，虽然短期没有带来价格的上涨，但也能维持相对稳定的水平。

■ 黄颡鱼

10月下旬，湖北地区，规格在100～200g左右的黄颡鱼价格为8.7元/500g，与上个月同比上涨了0.2元/500g。珠三角地区，规格在150g～200g的黄颡鱼，价格在8.5元/500g左右，与上个月同期相比上涨0.2元/500g。规格200g～250g的价格在9.2元/500g左右，价格与同期相比下降了0.3元/500g。江浙地区，规格在150g左右的黄颡鱼价格在8.3元/500g，与上月同期相比，下降了0.2元/500g。

10月下旬，黄颡鱼的价格有涨有跌，湖北地区和珠三角地区黄颡鱼的价格与上个月的变化不大，销量也趋于稳定。江浙地区，目前以新鱼为主，存塘量比较高，市场销量也比同期减少，因此价格略有下滑。据业内人士分析，珠三角地区黄颡鱼接下来的价格，会持续稳定的状态，销量也比较稳定，短期内不会出现较大的波动。

■ 笋壳鱼

10月下旬，珠三角地区，泰国笋壳鱼47.5元/500g，价格与上个月同期相比上升了2.5元/500g，杂交笋壳鱼价格为37元/500g，与上个月同期相比下降1元/500g。

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10月下旬，珠三角地区泰国笋壳鱼与上个月同期相比有所上涨，杂交笋壳鱼与上个月同期相比有所下滑 。泰国笋壳鱼因受市场上青睐，需求有所增加，价格略有上涨。杂交笋壳鱼因出鱼量增加，价格比上个月有所回落。业内人士表示，虽然笋壳鱼的市场消费能力有限，但未来出鱼量少有增长，所以价格维持较平稳。

■ 金鲳鱼

10月下旬，粤西地区，规格为400～500g的活鲜金鲳鱼价格为12.8元/500g。规格为550～600g的冰鲜金鲳鱼价格12.4元/500g。规格为300～400g的冰鲜金鲳鱼价格暂无。规格为400～500g的冰鲜金鲳鱼价格为11.8元/500g，较上个月同期相比基本保持平稳。

10月下旬，粤西地区金鲳鱼集中上市。但是因为今年投苗量减少，上市量较往年有所下降。双节之后，金鲳鱼价格行情稍有回落。业内人士表示，近期，养殖户持续出鱼，出鱼量逐渐增加，鱼价的上升空间不大，预计要到元旦后，鱼价才有回暖的可能。

■ 生鱼

10月下旬，珠三角地区，规格在1kg以上的生鱼旧鱼价格在8～9元/500g之间。价格比上个月同期下降了0.5元/500g，规格在2kg的炮头新鱼统货价格在7.8～8元/500g，价格与上个月同期相比下降了1元/斤

10月下旬，珠三角地区生鱼的价格行情处于走低态势，后期市场也不太明朗。近期多个省份集中出鱼，养殖户也存在一定恐慌心理，争相出鱼，造成价格持续下降，但后期会渐渐趋于稳定。有业内人士建议，现在后市行情不太明朗，所以更要注意转季的鱼塘管理，不要因此忽视平时的投喂和管理，按照自己的养殖规划来执行，不要存侥幸心理为博高价而耽误了起塘。根据经验，如果生鱼养殖超过一年半的风险会很高。

■ 海参

10月下旬，辽宁地区,外塘海参5～10头/500g规格的价格为110～120元/500g,价格比上个月同期又上涨了10～15元/500g。山东地区，池塘养殖活海参价格在100～110元/500g，底播海参价格在150元/500g，均刷新了历史记录。

10月下旬，辽宁和山东地区海参夏季受高温影响，海参的产量大幅减少，价格均大幅上涨。业内人士表示，由于海参的生长周期较长，至少需要三年的时间，所以预计未来海参价格将在高位运行，市场行情普遍见好。

■ 斑点叉尾鮰

10月下旬，华中地区，0.5～1kg规格的斑点叉尾鮰价格是5.8～6元/500g。1kg以上规格的斑点叉尾鮰价格是7.6元/斤，近期价格基本持平，比9月份略有上涨。珠三角地区，0.5～1kg规格的斑点叉尾鮰报价约6.5元/500g。价格与上个月同期相比下降了0.7元/500g。

10月下旬，华中地区，斑点叉尾鮰处在集中出鱼的季节，价格有所回落，属于正常现象。但是，因为今年投苗量减少，这两年集中拆除水库网箱养殖，因此导致总产量降低。所以养殖户对于未来的价格行情，还是非常乐观的。珠三角地区需求略微减少，因此价格下滑。有业内人士预测，后期斑点叉尾鮰价格会上涨，时间估计在元旦前后，1～1.5kg的价格有可能会涨到9元/500g。

■ 加州鲈

10月下旬，珠三角地区，规格在400g以上的加州鲈价格为11元/500g，价格与上个月同期相比大幅下降了5元/500g。目前，加州鲈的旧鱼基本清空。

10月下旬，珠三角地区加州鲈价格与上个月有所回落。据了解，10月珠三角地区新鱼陆续开始大量上市，因而价格也持续波动下滑。有业内人士表示，目前因为受价格影响，大部分养殖户处于观望态度，等待时机出鱼。预计未来珠三角地区，加州鲈价格保持平稳，可能会有小幅度下降，不过降价幅度不大。

■ 黄鳝

10月下旬，华中地区，规格为100g～200g的黄鳝价格在37元/500g，价格与上个月同期时间相比普遍上涨了6～8元/500g。

10月下旬，华中地区的黄鳝价格一路持续上涨。据了解，10月初双节来临，市场消费欲望高，而上市量少。短期市场价格上涨，现在逐渐稳定维持在34～37元/500g。有业内人士分析称，黄鳝价格后市或回落维持在30元/500g上下幅度，要等到新鱼上市才会有新的变化。

■ 塘虱

10月下旬，珠三角地区，平均规格在250g以上的塘虱价格为9.1～9.2元/500g，规格在150g的新鱼价格是8.5元/500g左右，价格与上个月同期相比上涨了0.2元/500g。

10月下旬珠三角地区，塘虱的行情比较利好，价格比较可观，几乎达到了峰值。据了解，珠三角地区塘虱利润空间低且养殖风险高，加上养殖所需的时间较长，因此养殖的人不断减少，价格出现上升。业内人士表示，接下来随着塘虱新鱼的陆续上市，预计价格也会逐渐回落。

■ 海鲈

10月下旬，珠三角地区，规格在400g～650g的海鲈鱼价格为8.2元/500g，价格比上个月同期下降了3元/500g。规格在650～700g的海鲈鱼价格在8.6元/500g，价格与上个月同期相比下降了1～2元/500g。

10月下旬，新鲈鱼开始大量上市，受珠三角等地的价格低迷影响，海鲈鱼的价格持续下跌。有业内人士透露，目前新鱼的上市量大，市场上普遍小规格新鱼的需求更旺盛。而旧鱼市场需求量不大，行情方面也没有大改变。所以，旧鱼的存塘量比较多，价格也有所下滑。换季期间，要做好病害防治的工作。

■ 泥鳅

10月下旬，华中地区，规格在20尾/500g的泥鳅（黄板鳅）价格是15元/500g，价格与上个月同期时间相比有所下跌。江浙地区，浙江泥鳅批发市场相同规格的泥鳅（黄板鳅）价格为15～16元/500g，价格与上个月同期相比基本保持平稳。

10月下旬，现在处于泥鳅大量上市阶段，养殖户都抢早上市，故而造成价格下跌。有业内人士表示，目前泥鳅的需求比较理想，即使价格下跌，但对养殖户来说，仍有利润空间，行情还算理想。预计年底的时候，除广东泥鳅行情维持平稳，其他省份的泥鳅价格会有上浮空间。