蟹苗千千万！缘何被它征服丨当我问小伙伴们这样一个问题，他们竟然这样回答我

■ 《当代水产》方金叶 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

桂平市新农种养有限公司的总经理莫航才

当兴化走上舞台

螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。这里湖汊港湾，水网密布，是虾蟹生长的圣地，自古蒲筐包蟹，味飘香远。

在中国河蟹第一市——兴化，遇到一个不与河蟹打交道的人，几率很小，这里80%以上的人都在围绕河蟹做生意。

吴龙珠：养过成蟹，现做着扣蟹养殖，集饲料、动保、蟹苗销售于一体，成蟹收购更是做的风生水起

吴龙珠之前是一个地道的河蟹养殖户，养殖面积500多亩，养了20多年的成蟹。8年前涉足饲料经销，经销两年后与澳华合作，饲料销量从300t一跃到1,200t，正是在与澳华合作过程中，澳凌苗问世，吴龙珠抓住契机，开始养蟹苗。起初养蟹苗40多亩，现在已经扩展到150多亩。

对于澳凌苗，吴老板说，“我当初养成蟹的时候，用的都是别人的苗，拿回来后成活率很低，每亩只有60～70斤。后来决定自己养苗，最初养澳凌苗的时候，表现就很好，个头大，产量高，上市早。今年，蟹苗亩产3万多只，规格达到60～70头/斤，现在蟹苗已经被订200多万只，去年高邮一个客户从我这里拿走10万只苗，今年养的很好，现在跟我预定了30万只，还带动了身边的养殖户来我这里定蟹苗。我下面的客户用的澳凌苗，亩产量已经达到270斤，预计今年突破300斤。”

在养蟹上，吴老板尊崇“高投入、高产出”的理念。现在养的澳凌苗，每亩投喂饲料16斤左右，且都是40蛋白左右的高端料。在成蟹流通上，吴老板主要走网络销售，现在已经卖了50万斤的河蟹，今年估计会达到120万斤。接下来，吴老板将会重点打造成蟹流通团队。

2017年，吴老板饲料经销不足300t，现已突破至1,200t，动保销售额超百万，澳凌大眼幼体养殖200斤，成蟹流通做到70万斤。吴老板称：“澳华成就了今天的我，没有澳凌苗，我的饲料和动保没有这么好的销量，成蟹也没有这么大的流通量，现在我收蟹，养殖户能把螃蟹先放给我，卖完了再结账，我感觉到了养殖户也都更加信任我。”

邹辉：蟹苗、成蟹养殖面积近700亩，主养大规格精品蟹

一个85后的年轻小伙，穿着时尚，声音洪亮而自信，指着一个塘口，“今年这个塘的蟹苗两块钱一只”。

他是兴化市河蟹养殖者邹辉，有蟹苗塘110亩，成蟹塘600亩。今年第一次尝试使用澳凌苗，谨慎地拿出家里最小的12亩地，投放了24斤大眼幼体，也没有什么特别的期待。

但是，令他万万没有想到的是，塘里的河蟹竟然多到缺氧，成活率太高！5月底，水，水草表现都很明显，水非常浑浊。6月份的时候经常性缺氧，缺到死苗的那种，邹辉意识到情况有些异常，再不拯救这些蟹苗可能有点残忍。他说能明显感受到这些蟹苗是蟹苗里的优质选手，必须得好好培养。于是无情地清掉了一个40亩的成蟹塘，转了1,000斤到这个40亩塘，现在的规格在30头/斤，正是现在卖2元/个的蟹苗塘。

今年是邹辉第一年养澳凌苗，明年他将增加55亩的苗塘育澳凌苗，成蟹塘将全部改用澳凌苗养殖。很多人知道邹辉育的是澳凌苗，已经预定了十几万只。无论是蟹苗还是成蟹，邹辉走的是精品蟹，5母成蟹接近200元/只，邹辉认为精品蟹的需求量会越来越大，打算用澳凌苗养精品蟹，往超大规格蟹发展。“现在我的成蟹规格主打3母4公，明年用澳凌苗后，我有信心养出更大的螃蟹。”

张杰：跟着父辈养蟹，稀里糊涂的就接手了家里的蟹塘，从不会到会，是不断积累的过程

1992年出生的张杰已经养了6年的河蟹，应该是养蟹界里最年轻的养蟹达人。

以前张杰跟着父亲养蟹，后来老爸跑去上班，这炽手可热的蟹塘自然到了张杰的手里。张杰现有成蟹塘370亩，苗塘70亩。

今年，张杰养了46亩的澳凌苗，投苗密度4斤/亩，目前蟹苗表现活力好，规格也大，虽然现在还没出苗，但是张杰估计今年产量很高，因为明显能看到水很浑浊，吃食量较以前高出很多（以前1天喂7包，今年前期就喂10多包，现在也保持在10包左右）。现在规格在110头/斤左右，张杰说今年出苗将控制在70～80头/斤左右。

在今年之前，张杰用的都是普苗，据说张杰养普苗效果也不错，所以下面积累了很多客户。“今年的蟹苗订单爆满，我现在已经不敢出单了，怕蟹苗不够。今年很多客户知道我拿的澳凌苗，都跟我说，你早就应该培育澳凌苗了，大家都说澳凌苗好。”张杰预计，今年最低亩产3万只，预计总量150万只苗，但是现在外面订单已达200多万，估计很多客户给不了。张杰称后悔今年没能早点扩塘，不然也养澳凌苗，明年张杰将扩至70亩养澳凌苗。

张杰称下面很多养殖户催他养品牌苗，以前用普苗的时候，一直都是自己在看，没有人指导，养出来自己看不到效果。换了澳凌苗后，澳华的技术人员们经常上门指导，知道了很多养蟹的方式方法，池塘管理也更加到位。

王金尧：敢想敢养的混养大神，不仅有青虾、龙虾、河蟹的搭配养法，更是身分两省，跨区养殖，收益高出旁人

当一个人养螃蟹时，竟然能身分两省，不仅在兴化养了200亩，还在湖南永州养了260亩河蟹，何等轻松焉！

而且，王金尧还把龙虾、青虾和河蟹混养，周围人都不敢这样养，他的养殖技术可谓高超。

王金尧今年在兴化养了36亩的澳凌苗，每亩投放4斤大眼幼体，去年亩产2万只，今年将不低于4万只。

王金尧认为，澳凌苗的优势首先体现在，它从小吃的丰年虫，质量优。养殖下来，成活率高，价格优势明显。今年澳凌苗卖出去比去年高0.2元，且市场空缺大，供不应求。今年将新增30亩养澳凌苗。

在成蟹养殖上，兴化有养殖面积160多亩，成蟹亩产140斤，青虾100斤，龙虾120斤。今年效益达8,000元/亩是毫无疑问的，较周边养殖户高出 3,000～5,000元/亩。且今年的成蟹规格达到了3母，4.5公，贩子来收蟹，按照兴化价格加5元起。

王金尧全程使用的澳华饲料，称自己是澳华的忠实粉丝，只要澳华有的基本上都会用，他认为吃冰鱼的产量永远比不上吃饲料，且在膏质保持上有很大的作用。

阮殿堂：经销5年，养蟹6年，慧眼物时机，从5亩到30亩蟹苗塘，抓住的是机遇

阮殿堂与澳华的合作也有些年头，6年前刚开始养蟹，第二年就开始代理澳华饲料。问及为何选择澳华，阮殿堂认为澳华发展快，机会多。正如他言，去年阮殿堂看到澳凌苗的热度，从吴龙珠老板那里拿了澳凌苗尝试，结果没让他意外，效果不错。

阮老板有成蟹塘110亩，蟹苗塘5亩。去年，阮老板养了5亩澳凌扣蟹，投苗密度在2.5斤/亩,亩产高达400多斤。且另购澳凌蟹苗以1,100只/亩的密度投放在一个28亩的蟹塘里，与其他蟹做对比，亩产180多斤，比其他成蟹塘高40斤左右。而且这个塘的蟹是去年最大规格的蟹，阮老板称卖给了几个小贩，都没见过比他蟹规格大的。

今年阮老板苗塘亩产400多斤苗，除了供应自己的成蟹塘，还多出大几百斤。阮老板计划明年再加30亩苗塘，供给下面客户优质澳凌苗。对于今年成蟹养殖，阮老板评价说“自从把澳凌苗放进成蟹塘，直到卖蟹，我都没见过一只死蟹。”

何应珠：勤勤勉勉地养蟹，踏踏实实地赚钱，5月份放扣苗，7月就被预售一空

何应珠，养殖面积接近600亩，成蟹塘500多亩，蟹苗塘80亩。今年第一年接触澳凌苗，养殖澳凌扣蟹35亩。其他苗塘养的四母亲本繁殖的加工蟹苗。现在比对下来，澳凌苗不仅长势优，上市早，价格更高。

35亩澳凌蟹苗塘投放135斤大眼幼体，密度3.8斤/亩,亩产350～400斤。澳凌苗与普苗的价格相差0.15元/只左右。今年的蟹苗早早的被预定了，5月份放的苗，7月份被预售一空。何老板今年准备明年全部养澳凌苗，且再增加80亩的面积养澳凌苗。

同时，何老板今年尝试养澳凌成蟹50亩，据了解，何老板今年普苗塘亩产在180斤,澳凌成蟹今年亩产最低200斤，且澳凌蟹成熟早，今年农历8月6日即开始卖蟹，比其他成蟹早上市10d，抢占了市场高价，且规格可达到3.5母，4.5公。

李昌斌：做一名优质经销商的同时，不忘经营自己的蟹塘，已经牟足了劲，扩至140亩蟹苗塘，做澳凌的扩音机

李昌斌自2013年起与澳华合作，成为一名澳华经销商，但他不仅仅是一名经销商，自己一直在养河蟹，现在有蟹苗塘40亩，成蟹塘50亩。

今年蟹苗塘投3.5斤/亩澳凌大眼幼体，规格在80头/斤，相比一般苗大出20头。去年蟹苗产量达360斤，预计今年产量不会低，由于去年澳凌苗养的好，今年3月份很多客户就开始找李老板预定澳凌苗。李老板透露明年又将增加100亩养澳凌扣蟹。

成蟹塘50亩也全部是用的澳凌苗，现在产量出来有190斤/亩，预计全部出塘后可达200多斤/亩，规格可达3母、3.5母，4公、4.5公。今年李老板一个养澳凌苗的朋友，有20多亩塘，现在已经卖出1,300多斤的成蟹，价格在70元/斤。

唐鹤忠：把床支在蟹塘边，在蟹塘边养上朝阳的花草，干干净净，引得蟹与人自醉

唐鹤忠从2016年开始养澳凌苗，扣蟹养殖36亩，成蟹养殖106亩。选择澳凌苗是由于朋友力荐，“我们做养殖的，就是什么好就用什么，目标是要挑好的养，养出来的质量也要好。”

第一年养澳凌苗的时候，苗塘里放的每亩4.5斤的大眼幼体，亩产大概在3万只左右，上市时规格为100头/斤。

唐老板一般自留9万～10万只苗，转到成蟹塘养殖，密度约为850只/亩，去年产量220斤/亩,今年可能达到250斤/亩。今年上市规格在3.5母，5公。一般以礼品蟹售出,中秋节前公母蟹一共卖了7,000多斤螃蟹，预计今年能卖1万多斤。

据唐老板说，下面的成蟹养殖客户，亩产高的可达260斤/亩。很多人对澳凌苗的表现很认可。另外唐老板可以说是一个热爱生活，勤勉的养蟹人，在他的塘口，我们看到了很多花花草草，与蟹塘里的河蟹相得映彰，趣味盎然。

兴化场已经完美落幕，都知道兴化人擅长养早上市蟹，兴化的街头，餐馆里都是蟹黄包的味道。此次采访，很多养殖户对澳凌苗的表现很惊喜，对未来充满期待，因为，澳凌早熟蟹苗给了他们更早上市的信心。