中国船舶工业集团公司第七○八所 沈苏雯
豪华邮轮因其高难度建造技术而被誉为世界造船业皇冠上的明珠,其中欧洲在邮轮建造方面凭借出色的内装美学设计、精湛的建造水平一直独占鳌头。当代豪华邮轮美学设计与风格走向陆地化,一艘邮轮的整体规划设计如同一个城市商业综合体,复合了居住、餐饮、娱乐、商务、观光等功能系统。多功能、多形态是当代国际邮轮空间设计的主要特征。本文从邮轮的餐饮、居住、娱乐这3个方面,选取了一些具有特色的豪华邮轮逐一介绍。
图1:“盛世公主”号
“盛世公主”号(MAJESTIC PRINCESS)是公主邮轮专为中国市场设计建造的豪华邮轮,隶属“帝王”级,也是“帝王公主”号(主打欧洲地中海航线)和“皇家公主”号(主打欧洲市场)的姐妹船,由意大利芬坎蒂尼建造,耗资7.6亿美元。该船2015年7月10日铺设龙骨,同年10月9日举行了命名仪式,同时还公布了官方中文译名“盛世公主”。该船为144216GT,长330m,宽38.4m,高68.3m,可容纳3560名旅客,1350名工作人员。2017年3月交付后,“盛世公主”号4月开启首航,5月下旬从意大利罗马出发,途径2段共49天的航程,访问了迪拜、新加坡、香港等22个港口,抵达母港上海,她是第一艘独家为中国市场服务的国际豪华邮轮。船上有5类客舱,一共1780个舱室,除了342间内舱之外,全部带有私人阳台,阳台房比例80.8%。最豪华的舱室独有宽敞空间、大阳台以及套房专属福利,包括带沙发床的起居区,步入式衣帽间,独立浴室及高档设施。
“盛世公主”号上较为引人注目的亮点是一条高悬于海平面之上39米、长达18米的全透明玻璃海景廊桥和海景酒吧,可享受花式调酒和绝佳海景。其餐饮体验也可以算是国内最高配,船上共有20家餐饮,其中有两位米其林星级主厨掌勺的法式餐厅和中餐厅,其他餐厅特色菜单每日更新,口味涵盖国际风味到中式口味。娱乐方面,由于从建造之初就照顾到了中国旅客的娱乐习惯,船上设置了专门的麻将棋牌室,配备有八张自动麻将桌和数张普通麻将桌。
船内的其他主要娱乐设施还有公主剧院、星空影院、中庭广场、游艺沙龙和海上豪华KTV包厢等。除了KTV之外,其他地方均不定时会有大型歌舞、杂技、魔术表演,星空影院是迄今为止最大的海上户外电影屏幕,还有海上第一座喷泉——“海天水光秀”,每晚有高达10米、令人目眩的灯光喷泉秀。此外,各类健身、运动和SPA场所应有尽有,亲子互动项目也丰富多彩,覆盖3~17岁年龄段。船上的中庭广场金碧辉煌,其周围环绕着有两个半篮球场(1100平方米)大的海上免税店,为公主邮轮船队中最大。
总的来说,“盛世公主”号是一艘吨位处于第一梯队,美食和服务的平均水准很可能最高的豪华邮轮,娱乐上更偏向优雅,相对来说吸引眼球的室外大型玩乐项目较少。
图2:全透明海景廊桥
“海洋量子”号(Quantum of the Seas)是皇家加勒比邮轮公司旗下“量子”系列的旗舰,由德国迈尔建造,耗资近10亿美元,载重量168666GT,长348m,宽41m,可搭载4905名旅客,拥有2090余间套房,2014年11月2日首航,目前以上海为母港,主要在中国市场经营。
该系列可以说是继“绿洲”系列后,皇家加勒比为全球邮轮市场带来的又一次重大飞跃。更多“海上初体验”的娱乐革新被引入其中,最著名的莫过于“北极星”和“模拟跳伞”。“北极星”利用一个宝石形的玻璃舱将旅客送往一个全新高度,使旅客可在邮轮两侧离海面近100米的高空中享受到360度的壮观视野,令人叹为观止。而作为首次在海上出现的跳伞体验,邮轮设计者首创通过垂直风洞产生空气流,从而搭建了一个安全、可控的跳伞体验平台,从3岁幼童到花甲长者都可享受到垂直降落的刺激和跳伞的快感。此外,“海洋量子”号上还有海上最大的室内运动及娱乐综合性场馆,配备了碰碰车和旱冰场等设施。船上的舱室也十分先进,拥有1570个海景阳台房、147个海景房和373个内舱房,还包括全新的演播室客房、一些专为单身旅客设计的阳台房、三种标准套房以及更大的复式套房。贴心的是,所有的内舱房都有虚拟阳台,自上而下的落地屏幕呈现大海或目的地的实景。
图3:“海洋量子”号
图4:北极星
“海洋量子”号也因为大规模运用高技术而号称“全球首艘智能邮轮”,下面简略介绍一下船上的6项创新智能技术。
智能登船:家中电脑上传相关出行文件,码头无需排队,直接护照扫描,入船即可,全程只需10分钟。便捷的“射频识别”技术还可快速找到自己的行李。
智能礼宾:采用射频识别技术的智能手环,可提前安排行程的智能日历,以及可在船上与其他旅客或家里保持联系的专属手机APP。
智能连接:皇家加勒比携手O3b网络公司,为“海洋量子”号打造了邮轮界最大宽带,以提高网速质量。因此船上的WIFI速度极佳,看视频、电影或是拍照分享都能够瞬间搞定。甚至还能通过Xbos与全球范围内的游戏迷一起竞技。
智能体验:在机器人酒吧,旅客只要将口令输入连接机器人的iPad,就能得到一杯由机器人制作出来的饮料,还可与仿生机器人交流。
智能服务:邮轮上每个船员都有一台平板电脑,并装有一套服务APP,可充分了解旅客在APP中的预定,提升个性化服务水准,也能够让他们与岸上的亲人取得联系,得到更好的生活环境。
智能环保:“海洋量子”号通过更高效的船型、引擎设计和节能设计来降低邮轮消耗。邮轮上没有白炽灯灯泡,全部使用低耗能的LED或荧光灯来实现。
可以说“海洋量子”号是一艘在户外娱乐设施上具有独特魅力,又注重智能技术软实力的豪华邮轮。
“诺唯真喜悦”号(Norwegian Joy)是挪威邮轮旗下的一艘豪华邮轮,属于“Breakaway Plus”系列的邮轮之一,由德国迈尔建造。目前为挪威邮轮旗下最大吨位的邮轮及全球第八大邮轮,排水量达到167725GT,长333.46m,宽41.4m,拥有20层甲板,最多可容纳4930名旅客,1821名工作人员,并已于2017年6月28日从上海开启首航。该船设有1925间奢华客房,共有5种规格的套房可供选择,其中最豪华的套房位于邮轮顶部,配置奢华、设备完善,仅可使用私人钥匙卡进出。还设有私人游泳池和阳光甲板,一个拥有180度视角的观景台,并配备专业的管家和礼宾人员。
“诺唯真喜悦”号是挪威邮轮专门为中国市场而设计的,母港为中国上海和天津,不少地方与其姐妹船“诺唯真遁逸”号的设计颇为不同,且总吨位更大。
图5:“诺唯真喜悦”号
图5-1:三条滑水道
娱乐创新是“诺唯真喜悦”号引人瞩目的一大亮点,比如也有一条海上双层卡丁车赛车道,曾是全球首创,不过现在其性能和技术被其后续船“诺唯真极乐”号所超越。还有老少皆宜的户外激光枪赛场、包含虚拟现实等各色沉浸式娱乐体验的星际探索中心、惊险刺激的模拟驾驶装置和交互式视频墙等。
此外还有拥有三条滑水道、惊险刺激的水上乐园,宁静安稳的静心公园、琳琅满目的国际免税购物区等。到了晚上有精彩纷呈的舞台剧表演,如倾心打造且享誉盛名的《元素》和《天堂》等。
迪士尼旗下经营的邮轮公司共有4艘豪华邮轮,分别是“迪士尼魔法”号(Disney Magic)、“迪士尼奇幻”号(Disney Wonder)、“迪士尼梦想”号(Disney Dream)和“迪士尼幻想”号(Disney Fantasy)。“迪士尼幻想”号是其中的第四艘,也是最新的一艘邮轮,船上设备是4艘中最先进、阖家娱乐项目和设施最全、最强的一艘。主要往返于东、西、南加勒比海区域进行为期7~10天左右的航线。该船于2012年3月31日首航,129750GT, 长339.8m,宽42m,高14层66m,最多可搭载4000名旅客,1458名工作人员。
船内共设有1250间舱室,分为4个等级9大房型,88%属于海景房,余下12%没有海景的房间则加设虚拟舷窗,24小时直播船外景观。虽然都是隶属迪士尼的邮轮,4艘船还是有在细节上有所不同,船身都很相似,但每艘船的船尾都有独特的迪士尼卡通人物护航。“迪士尼幻想”号的船尾护航人物是迪士尼的经典动画形象小飞象。
图6:“迪士尼幻想”号
图7:船尾小飞象
图8:“迪士尼幻想”号内装风格
迪士尼的邮轮虽然只有4艘船,但其高品质的船上娱乐设施,优质的服务,一直是美国邮轮业的领军者。它们是第一个特别为家庭设计舱房的邮轮,内饰均为现代古典装修风格,大部分房间都有适合家庭使用的分离式卫浴设施。舱室中最高等级的礼宾级皇家阳台套房面积有165平方米,拥有1个单独的阳台主卧室、主浴室、客厅、餐厅、客用浴室,并有儿童防护功能的玻璃超长阳台,有儿童防护锁的两个滑动玻璃门,其他配置与五星级酒店相媲美。娱乐及餐饮方面,船内有至少13家各式餐厅、咖啡馆和酒吧,1家电影院,1家迪士尼海上剧院,会上演与其他邮轮不同的表演剧目。儿童和青少年拥有与自己年龄相适应的,丰富的迪士尼活动俱乐部和工作人员无微不至地照顾;成年人也可以享受自己的宁静空间,包括水疗沙龙设施、游泳池、健身中心以及不同风格的酒廊和夜总会,夜晚甲板上还会举行烟火秀和人物派对。
“嘉年华地平线”号(Carnival Horizon)是嘉年华邮轮旗下“Vista”级第二艘豪华邮轮,由意大利芬坎蒂尼建造,是“嘉年华展望”号(Carnival Vista)的姐妹船,载重量133500GT,长323m,可搭载3960名旅客,将于2018年3月首航,从欧洲航行到美国,夏天走纽约,之后到迈阿密运营全年的加勒比航线。
作为“嘉年华展望”号的姐妹船,嘉年华地平线号充分延续了其特色并在水上乐园方面增加了亮点。比如顶层甲板上嘉年华邮轮标配的运动场上,多了一个专为骑行爱好者们准备的空中脚踏车环形轨道。这个“空中自行车”项目,在距甲板46米高、244米长的双轨道上可体验到最快29公里/时的海上骑行体验,每条车道均含有上坡、下坡、蛇形转弯等不同元素,整个骑行过程耗时半小时左右。值得一提的是,由于视野所及之处没有任何的遮挡物,体验者很可能会产生一种类似于在碧海蓝天之间飞行滑翔的错觉。此外,6.7米高、11.2米宽的IMAX剧场配有专门IMAX版本的纪录片和经典影片,苏斯博士主题水上乐园的灵感来源于《戴帽子的猫》,1条137米长的滑水道和1条波尔卡波点滑道以及1个189升的翻转巨型水桶。
图9:“嘉年华地平线”号
图10:空中自行车
图11:“海洋交响”号
“海洋交响”号(Symphony of the seas)隶属于皇家加勒比公司,由法国大西洋造船公司(Chantiers de l'Atlantique)建造(STX法国旗下),费用为13.5亿美元,是“绿洲”级邮轮的第4艘。“海洋交响”将于2018年4月21日启程,整个夏季将在地中海度过她的首航,途中停靠巴塞罗那、马洛卡帕尔马、普罗旺斯、佛罗伦萨/比萨、罗马和那不勒斯等港口,并于2018年11月初抵达迈阿密,这里是她东加勒比和西加勒比航线的母港。该船最多可载6870名旅客,2100名工作人员,甲板多达18层,有2775间舱室,长362m,宽47m,比姐妹船“海洋和悦”号(Harmony Of The Seas:226963GT)更大,总吨位达到230000GT,豪华套房也多出28个。该船交付之后将取代“海洋和悦”号成为世界最大、探险体验最为丰富的豪华邮轮。
图12:海上滑水道“终极深渊”
图13:机器人调酒师
虽然尚不识其庐山真面目,但根据公开资料可以总结出“海洋交响”号沿袭了“海洋和悦”号的一系列惊喜刺激,包括独特的“7房邻接”概念、富于想象力的精致用餐体验、机器人坐镇的仿生酒吧、百老汇式娱乐体验、“完美风暴”三重滑水道,以及最高的海上滑水道“终极深渊”。此外还有全尺寸的篮球场、真冰溜冰场、攀岩训练墙、冲浪公园、迷你高尔夫球场、不同风格和尺寸的泳池等等,位于20层的室内溜冰场甚至还可以作为激光CS娱乐场使用,充分满足各类喜欢运动或者刺激项目的旅客。“海洋交响”号还带有两层“终极式家庭套房”,房间内的设计极尽豪华,可容纳多户家庭入住。
“海洋交响”号上的“终极深渊”是几艘系列船中最高的,它也是全球邮轮最高的一个滑道,高45.72 m,从16层直通到6层,完成下落仅12秒,而入口则是一条“鮟鱇鱼”。
图14:“地中海传奇”号
“地中海传奇”号(MSC Meraviglia)是地中海邮轮旗下最新、最大的一艘豪华邮轮,也是新一代超大型邮轮发展计划“Vista”项目中的旗舰。该船由STX法国船厂建造,总吨位达171598GT,全长315m,高65m,最多可搭载5714名旅客,1536名工作人员。该船于2017年6月3日正式启航,最初将在地中海西部运营,在马耳他、巴塞罗那、马赛、热那亚、那不勒斯、墨西拿、奇维塔韦基亚和巴勒莫等港口停靠。到2019年秋季,作为北美扩张计划的一部分,她将转移至迈阿密。
“地中海传奇”号上共有2244间舱室,分为5个类型,每种类型含有3~4个级别,其中阳台舱比例达75%。其最顶级的套房“MSC Yacht Club皇家套房”套房面积约为56平米,除了有高标准的房间设施之外,还拥有一个40平米的阳台,带餐桌和私人游泳池。船上还有55个舱房专为行动不便人士设计,并拥有400平方米的医疗中心,设备齐全。
“地中海传奇”号所有甲板均以世界奇迹命名,全船共有15个公共甲板,公共空间总面积达33000平方米。她是第5艘拥有施华洛世奇水晶阶梯的地中海邮轮,船内长达96m的室内漫步长廊,沿途设有精品店,酒吧及餐厅,晚上会有音乐,灯光,排队和各种娱乐。船上最吸引人眼球的莫过于海上最长的LED穹顶,整个LED穹顶由巨大的480平方米LED屏幕覆盖,将展现魔法般的视觉效果,还可以模拟日出日落,并可在任何时间生成各种应景的天气效果。
船上娱乐活动中世界著名的太阳马戏团为地中海邮轮旅客独家呈现的2台大秀值得一提,马戏团演出的场地经过精心设计,得益于科技的力量,位于船尾的演出场地采用了180度玻璃环幕,满足太阳马戏团对场地的一切需求。
船上泳池区域总面积达4360平方米,平均每个旅客拥有10平方米的空间,为业内最大。极地水上乐园设有3条刺激的水滑道,还有“喜马拉雅之桥”横跨邮轮,让旅客能够登上海平面上82m高空。其他设施还有水疗中心、美发沙龙、健身房。船上餐饮有12个风格各异的就餐区域,包括正式和休闲餐饮,20间酒吧和酒廊。
十分值得一提的还有船上的智能和绿色科技。旅客可连同邮轮卡使用手环登记上船或下船,也可使用手环解锁舱房门、进行船上支付、预订餐厅和演出。地中海邮轮APP采用蓝牙信标和可穿戴技术,可帮助旅客定位孩子。此外利用虚拟现实技术(VR)还可预先体验岸上游览。
图15:“地中海传奇”号的漫步长廊及LED穹顶
图16:“地中海传奇”号的水滑道
图17:NFC手环
“诺唯真极乐”号(Norwegian Bliss)是挪威邮轮旗下的第16艘邮轮,总吨位167800GT,长325.90m,宽41.50m,造价11亿美元,由德国迈尔建造。船上最多可搭载4004名旅客,2100名工作人员,共有20层甲板,舱室超过80%为海景房,40%有阳台。该船是第一艘专为阿拉斯加航程体验打造船上特色和设施的邮轮,她将于2018年6月首航,自西雅图出发前往阿拉斯加,一路沿着冰川航行,沿途将经过凯奇坎、朱诺、史凯威和不列颠哥伦比亚省的维多利亚等地。
“诺唯真极乐”号拥有包括激光枪赛场、水上公园在内的多项娱乐设施,不过最引人注目的特色还是位于18、19层甲板的卡丁车赛场。虽然率先把卡丁车跑道搬到豪华邮轮上的是她的姐妹船“诺唯真喜悦”号,但“诺唯真极乐”号上的赛场和跑道更先进、性能更好。整个赛场共能容纳20辆卡丁车,有一个观景平台,以及长度达230米、全球最长的海上赛道。旅客可驾驶最高时速达48公里的卡丁车,在螺旋状赛道上体验风驰电掣感。同时全过程中驾驶者将透过座驾上的特殊环保扬声器听到引擎的模拟音效,这一特殊设计可保证不打扰到其他旅客休憩,也不会对大海和周边环境带来噪音污染,可谓匠心独具。船上每周还会举办大奖赛,获奖者会得到由卡丁车及赛道建造商颁发的奖牌及奖品。
图18:“诺唯真极乐”号
图19:顶层甲板的卡丁车跑道
图20:“星凝天蚀”号
Scenic是一家1986年成立于澳洲的高端传统旅游业者,随着公司的成长以及触角不断延伸,2008年Scenic正式跨入了自建并经营河轮的领域,短短8年间,便已成为一家拥有20艘船的重量级业者。2016年1月Scenic宣布正式委托克罗地亚Uljanik集团建造一艘豪华极地探险邮轮“星凝天蚀”号(Scenic Eclipse), 造 价 约1.4亿美元。Scenic号称“星凝天蚀”号是全球唯一的六星级豪华极地探险邮轮,并计划于2018年8月31日首航,届时“星凝天蚀”号将从伊斯坦布尔航行到威尼斯,然后到加拿大通过冰岛到达北极。随后再前往英伦三岛,横跨大西洋的加勒比海地区,往下智利峡湾和南极。
“星凝天蚀”号载重量仅为16500GT,且载客人数只有228人,属于中小型邮轮,但她拥有最高冰区航行等级1A Super,可深入到北极和南极地区,并且计划一年中有三个月在极地探险。船上配有“零速稳定翼”,可以让邮轮通过风浪较多的海域时更加稳定和舒适。同时Scenic也很注重环保理念,“星凝天蚀”号使用先进的水处理系统和持续高效低影响发动机来对环境保护。除此之外,在极地探索方面还导入了不少新元素。比如船上配有2架6座直升机和1台7座迷你潜艇、12艘划艇,甚至还有雪鞋和电动自行车,让旅客能全方位探索和欣赏风景。
“星凝天蚀”号的内设方面也颇为奢华。虽然全船载客人数少,但却拥有10间餐厅、8间酒吧,450平方米的水疗中心、240座的剧院、天文台、图书馆等超一流硬件也一应俱全,服务人员(含专业探险及救援人员)也与旅客人数旗鼓相当。船上舱房均为阳台房,共有6个系列114间,每间套房配备一个管家,其中最小的为32平方米,最大的主人顶楼套房达247平方米,且采用了大面积的强化透明玻璃,让房内的视野景观更宽广。
图21:顶楼套房
图22:“精致优越”号
“优越”系列是精致邮轮下一代旗舰品牌,首艘船名为“精致优越”号(Celebrity Edge),129500 GT,最多可搭载3373名旅客,1320名工作人员,由法国STX船厂建造,将会把母港设立在佛罗里达州的劳德代尔堡,并将在2018年12月16日完成首航。
该船内装等细节已公布,其中最引人注目的是船外一侧设置了全长30m的大型可移动升降甲板电梯“魔毯”,它可从2层到17层升降,停靠港口的时候该甲板可协助旅客搭乘转驳船上岸游览,平时晚上则可以成为一个完美的游泳池甲板餐厅,而白天则可以停留在5层作为一个延伸的酒吧。不过受此影响,最上层甲板的左右舷是非对称配置。
除此之外,“无限阳台”也是该船的卖点之一,无限阳台的设计无缝融合了舱房的室内和室外空间,这个设计可以使阳台可以成为室内空间的一部分,从而大大增加了舱房的面积。阳台上将设有可封闭的窗户,按下一个按钮将可以将窗户完全关闭,而阳台和舱房连接的双折门将完全打开,从而形成一个完整的整体。而窗户打开时则双折门完全关闭成为传统的阳台体验。
图23:“魔毯”升降平台
图24:无限阳台
图25:标志性套房
还有2间全新的标志性套房和6间别墅型套房。标志性套房面积都将超过5000平方英尺(约465m2)。房间座落在桥楼之下,面向前方,所以旅客将有与船长一样的视角。套房有两间卧室,还将有一个700平方英尺(约65m2)的阳台安置在桥翼上,阳台上设有私人按摩浴缸和私人小屋。此外,这2个套房是对称的。别墅型是双层套房,设有一个高级主卧室、大客厅和两间完整的浴室,跨越邮轮的14层和15层甲板。旅客可以直接进入一个套房客户专享的区域,包括一个私人游泳池和日光浴平台,休息室和餐厅。
以上十艘邮轮可能只是当下及未来豪华邮轮市场中的沧海一粟,但从她们身上能够体现出豪华邮轮的发展潮流。
餐饮系统:越来越偏向个性化服务,针对不同消费群体,比如不同国家、民族、宗教信仰的乘客设置不同的餐饮种类,提供个性化的功能服务。比如“盛世公主”号上设有中国人偏好的中式餐厅、米其林餐厅,有随处可见的中文导视和中文服务人员,提供中式棋牌娱乐,专门为中国中老年乘客提供各类表演和舞蹈教学等。
居住系统:越来越重视不同的人群、居住形态、生活方式、旅行态度的差异,合理规划出舱室的延伸服务功能,并且已能够针对特殊人群设计客舱,空间结构与无障碍设施严格遵循人体工程学标准。
娱乐设施:越来越多的邮轮公司将旗下豪华邮轮的规划设计重点转移到娱乐功能上,以此契合市场,满足旅客心理需求。而大型邮轮的娱乐设施已发展到借助高科技形成与环境、时代热点结合的复合型娱乐设施架构。例如皇家加勒比在2000年时就已经将户外极限运动与高科技结合引入邮轮甲板,时至今日已形成一套非常成熟的娱乐设施系统,如前文所提的北极星、甲板跳伞、智能机器人等。